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チョコチップスコーンの簡単おすすめレシピ・作り方4選!

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宝石箱のような黒いフルーツのチーズムースドリップケーキ
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宝石箱のような黒いフルーツのチーズムースドリップケーキ

【BLVCK PARIS ― 黒のダイヤが輝く、漆黒のレアチーズケーキ】 ;オールブラックという唯一無二の美学を貫く「BLVCK PARIS(ブラックパリ)」が贈る、アートピースのような一品。 
漆黒の果実とシズル感あふれるチョコレートで彩ったこのケーキは、見た目にも味わいにも、ブラックパリの哲学を詰め込んだラグジュアリースイーツです。 主役となるのは、収穫量が少なく;黒いダイヤとも称される希少な黒いちじく**「ビオレ・ソリエス」**。しっとりとした果肉と濃厚な甘みは、まさに果実の宝石。さらに、ブランドカラーでもあるブラックベリーをふんだんに使用し、深みある甘酸っぱさが広がる贅沢な味わいに仕上げました。 ケーキのベースは、フランス産フロマージュブランを贅沢に使ったレアチーズケーキ。爽やかで軽やかな口当たりが、濃厚な黒い果実と見事に調和し、どんどん食べ進めたくなる洗練された味わいです。 その端には、ビターなチョコレートをドリップ状に垂らし、スタイリッシュかつ大胆に仕上げています。チョコが滴るそのビジュアルは、まるで宝石に溶け込んだ影のよう。見るだけで食欲を刺激し、手に取った瞬間から特別な時間が始まります。 ;黒をコンセプトに、素材・造形・味わいのすべてにおいて美しさを追求したこのレアチーズケーキは、ティータイムを一段と豊かに、贈り物としても忘れられない印象を残す逸品です。 BLVCK PARISが魅せる;黒の美学を、ぜひご賞味ください。 ■パティシエ 長谷川 健太 氏 帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍し、プティガトーやアシェットデセール、ウェディングケーキ、バイキング用ケーキなど幅広い製作を手掛ける。 多数のコンクール受賞歴やメディア出演を持ち、現在はフリーランスパティシエとして「SUCRETIER」を開業。 Twitterでは開設2ヶ月で26万バズを記録し、フォロワー1万人を超えるなど、オンライン・オフライン双方で注目を集める。 “一部受賞例” ・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞(1位) ・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 銀賞(1位) ・2022年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞 他多数 【竹炭(チャコール)について】 食用の竹炭は、燃料として使われる木炭とは異なる「活性炭」です。 おがくずやヤシ殻などを1000℃近い高温で加熱処理して作られ、微細な穴が無数にあいた構造により、物質を「吸着」する特性を持ちます。 このため古くから医療現場では、中毒症状の解毒などにも用いられてきました。 食用の活性炭を摂取することで、体内の老廃物や有害ミネラルを吸着し、体外に排出するデトックス作用が期待されるとも言われています。 黒いパウダー状で無味無臭のため、料理やスイーツに加えても味を損なうことはありません。

¥5,076

スコーンはイギリスのスコットランド発祥のパンの一種です。

朝食やおやつにも人気で、現在はいろんなところで見かけることが多くなりましたね。

そんなスコーンですが、ちょっとリッチで優雅なスイーツというイメージもあり「手軽に作るのは難しそう」と思う人もいらっしゃるかもしれません。

しかし、スコーンはとっても簡単に作れてしまうスイーツです!

今回は、みんなが大好きなチョコチップを使ったスコーンの簡単レシピを紹介します!

自宅で優雅な朝食タイムや、おやつタイムを過ごしましょう。

チョコチップスコーンのレシピ4選

出典:unsplash

さっそく、チョコチップスコーンを作っていきましょう!

同じスコーンでもレシピもいろいろあり、楽しんで作れます。

ぜひ作りやすいレシピで挑戦してみてくださいね。

1、材料はたった4つだけ!簡単おすすめチョコチップスコーンの作り方

出典:PhotoAC

究極の手軽さレシピを紹介します!

実は、ホットケーキミックスを使えば手軽にスコーンを再現できるのです。

しかし出来上がりは、しっかりスコーンなので安心してくださいね。

材料 (8個分)

  • ホットケーキミックス……….200g
  • バター……….50g
  • 牛乳……….45ml
  • 板チョコレート……….1枚

作り方

下準備:バターは常温に戻して柔らかくしておきます。

  1. 板チョコを適当な大きさに刻みましょう。
  2. ボールにホットケーキミックスとバターを加えて、ヘラでさっくり混ぜます。
  3. 牛乳と刻んだチョコを加えて混ぜ合わせましょう。
  4. 生地が合わさったら、手でまとめてひとかたまりにします。
  5. 鉄板の上にオーブンシートを敷いて、生地をのせて包丁で8等分に分けます。
  6. オーブンで170度で20〜25分ほど焼いたら完成です。

2、Wチョコ使いなのに甘すぎない!チョコチップスコーンの作り方

出典:PhotoAC

チョコを2種類使うスコーンレシピですが、生地が甘すぎずおいしさのスコーンが作れます!

仕上げに牛乳を塗ることで、光沢がでて見栄えも良く仕上がりますよ。

材料(8個分)

  • 強力粉……….70g
  • 薄力粉……….50g
  • ベーキングパウダー……….5g
  • 無塩バター……….35g
  • 三温糖……….小さじ1
  • 塩……….少々
  • 牛乳……….60ml
  • チョコチップ……….30g
  • ホワイトチョコレート……….20g
  • 牛乳 (塗る用)……….10ml

作り方

下準備:粉類は3回ほどふるっておきます。ホワイトチョコは細かく刻んで、オーブンは200℃に予熱しておきましょう。

  1. ボウルに強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーと無塩バターを入れ、スケッパーを使い無塩バターを刻みながら手ですり混ぜていきます。
  2. パラパラになったら三温糖と塩を加えます。
  3. 牛乳を20mlずつ分けて入れ、その都度スケッパーで切るように混ぜるのを4回繰り返しましょう。
  4. 最後にチョコチップとホワイトチョコレートを加えます。
  5. スケッパーで全体になじむように混ぜ合わせたら、ラップに包み冷蔵庫で1時程寝かせましょう。
  6. 生地を8等分に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べたら、表面にハケで牛乳を塗ります。
  7. 200℃のオーブンでほんのりと焼き色が付くまで20分程焼いて完成です。

3、ザクザク感をアップ!オートミールを使ったチョコチップスコーン

出典:unsplash

オートミールを使うことで、ザクザク感がアップします!

食べ応えのあるスコーンが食べたい時には、ぜひこちらのレシピを参考に作ってみてください。

材料(8個分)

  • ホットケーキミックス……….150g
  • 無塩バター……….50g
  • 牛乳……….50ml
  • ミルクチョコレート (1枚)……….50g
  • オートミール……….50g

作り方

下準備:無塩バターは常温に戻して、オーブンは170℃に予熱しておきます。

  1. ミルクチョコレートは1cm角にカットします。
  2. ボウルにホットケーキミックスと無塩バターを加えてゴムベラで混ぜ合わせましょう。
  3. 無塩バターがなじんだら牛乳を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  4. ミルクチョコとオートミールを加えて、さっくりと混ぜたら厚さ2cm程の円形にまとめましょう。
  5. 生地を8等分にカットし、クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンで20分程焼きます。
  6. 表面に焼き色がついたら、器に盛り付けて完成です。

4、チョコとバナナの相性は抜群のチョコチップスコーン

出典:PhotoAC

バナナを使ったしっとり系スコーンレシピです。

ずっしりお腹に溜まるので、朝ごはんとしてもちょうどいいでしょう。

コーヒーや牛乳とともに、朝食スコーンをお試しあれ!

材料(8個分)

  • (A)薄力粉……….200g
  • (A)ベーキングパウダー……….5g
  • (A)砂糖……….20g
  • (B)バナナ (完熟のもの)……….130g
  • (B)白ごま油……….45g
  • (B)ビターチョコレート……….50g
  • 薄力粉 (打ち粉用)……….少々

作り方

下準備:チョコレートはポリ袋に入れて、麺棒で細かく叩き割っておき、オーブンを190℃に予熱しておきます。

  1. バナナは皮をむき、ボウルに入れてフォークで潰します。
  2. フードプロセッサーに(A)を入れて、軽く撹拌させましょう。
  3. 2に(B)を加え、粉っぽさが残る程度に撹拌します。
  4. 台に打ち粉を薄く振り、3を伸ばして畳むを2回繰り返します。
  5. 10cm×16cmくらいに伸ばし、8等分にカットしましょう。
  6. オーブンシートを敷いた天板に6をのせ、190℃のオーブンでおよそ15分、表面がきつね色になるまで焼きます。
  7. 粗熱をとり、お皿に盛り付けて完成です。

スコーンはアレンジしやすい

スコーンは配合を覚えれば、お好みにアレンジができるのです!

食感を変えたり、チョコチップ以外にも簡単に挑戦できるので、ぜひ自分に合ったオリジナルスコーンを作ってみてはいかがでしょうか?

  • 薄力粉100gと強力粉100gと半々にすると…ザクザクの食感
  • 薄力粉170gと全粒粉(またはライ麦粉)30gと一部を置き換えると…香ばしい素朴な風味
  • 牛乳50gとヨーグルト50gにすると…ふんわり食感
  • 牛乳50gと生クリーム50gと半々にすると…しっとり食感

アレンジ一覧

砂糖をきび砂糖やてんさい糖・ブラウンシュガーなどに変えるだけでも、風味がガラッと変化しますよ!

またナッツ、ドライフルーツなどを生地に加えてアレンジするのも可能です。

いろいろ試して、自分の好きな味のスコーンを見つけてみるのも楽しいでしょう!

お取り寄せ可能なチョコチップスコーン2選

出典:unsplash

Cake.jpのお取り寄せスイーツにはチョコチップスコーンも揃えています。

アレンジの参考に味わってみるのもひとつですし、贈り物やプレゼントにも喜ばれますよ!

ぜひお手に取って味わってみてくださいね。

アメリカンスコーン4種セット

アメリカンスコーン4種セット

アメリカンスコーン4種セット

¥1,888税込

プレーンを始め、梅・ブルーベリー・チョコレートの4つの味わいが楽しめるスコーンです!

朝食におすすめですが、いつ食べても満足感を得ることができますよ!

また外に持ち出して、ちょっと優雅なブランチなども体験してみてもいいでしょう。

ホッとする時間を、ぜひスコーンと共に楽しんでください!

リッチハニースコーンセット

リッチハニースコーンセット5個入り スコーンクリーム1個付き

リッチハニースコーンセット5個入り スコーンクリーム1個付き

¥2,800税込

スコーン専門店ならではの本格スコーンをご自宅で召し上がれます!

主原料の小麦粉・バター・牛乳・卵は、国産100%使用というこだわりのしっとりやさしい甘みのスコーン。

精製砂糖は使用せず、北海道産甜菜糖と純粋蜂蜜の甘味成分を贅沢に使っています。

オリジナルクリームがついて、ワンランク上のスイーツタイムを楽しめますよ。

チョコチップスコーンレシピに挑戦!

出典:PhotoAC

スコーンは身近な材料で、簡単に作れるスイーツです。

アレンジもしやすく、パンの置き換えで食べることもできますよ。

ご自身で作りやすいレシピでぜひ試してくださいね!

また、Cake.jpのお取り寄せチョコチップスコーンも活用してみてください。

優雅なスイーツタイムを味わったり、お土産やプロの味わいを堪能してみるのもおすすめです。

以下のリンクからも購入ページに移動できますので、ぜひ味わってくださいね!

  • ベーカリーグラースのアメリカンスコーン4種セットはこちら
  • スコーン専門店 famfamのリッチハニースコーンセットはこちら

Cake.jpの通販で買える紅茶に合うスコーン特集!ティータイムにおすすめ

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