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羊羹

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羊羹について

羊羹とは？

羊羹とは小豆を砂糖で甘く煮詰めたものに寒天を混ぜて固めた和菓子です。寒天の量を減らして水分を多くしたものが水羊羹になります。寒天ではなく葛粉や小麦粉で固めたものは蒸し羊羹と呼ばれ、弾力があってもっちりした食感が楽しめますよ。

羊羹は優れた保存食

羊羹は砂糖をたくさん使っている和菓子であり、糖度が高いため賞味期限が長くとても日持ちします。また高カロリーで常温保存できるため、非常食や保存食としても非常に優秀なお菓子です。甘い物が好きな方は、普段から楽しめる非常食や保存食としてお気に入りの羊羹を自宅に常備しておくのもおすすめですよ。通販サイトのCake.jpではギフトにも使える羊羹がいろいろありますのでぜひ利用してみてはいかがでしょうか。

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