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まんじゅうについて

まんじゅうとは

まんじゅうとは、小麦粉などをこねて、中に餡を入れて蒸したり焼いたりした和菓子のことを指します。

まんじゅうの種類

まんじゅうは、「焼きまんじゅう」と「蒸しまんじゅう」の大きく二つに分類されます。「焼きまんじゅう」は、蒸さずに焼いて作るまんじゅうです。栗まんじゅうや唐まんじゅうなどが挙げられます。「蒸しまんじゅう」は、砂糖水で蒸して作るまんじゅうです。薬まんじゅうや酒まんじゅう、かるかんまんじゅうなどが挙げられます。

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