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どら焼き

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どら焼きについて

みんな大好き！どら焼きの特徴

ほっと和む優しい甘さとあんこと生地の香りが安心する、日本の定番の和菓子｢どらやき｣をご紹介します。中にぎっしりと詰められたあんこがなんとも贅沢などらやき。生地の表面に薄く付く焼き色が可愛らしく、しっとりとしたカステラ風の生地はあんことの相性が抜群です。小さな子供からご年配の方にまで幅広く愛されており、ひとつだけでも非常に満足度の高いスイーツです。

どうしてどら焼きという名前なの？

船が出発する時に鳴らす打楽器の銅鑼(ドラ)に形が似ているためという説や、鉄板の代わりに銅鑼の上で生地を焼いていたから…という説もあります。近年は、あんこが入ったオーソドックスなどらやき以外に、抹茶餡を使用したものやフルーツを入れたフルーツどらやきなど様々なレパートリーが誕生しております。

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