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ルビーチョコレート

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ルビーチョコレートについて

ルビーチョコレートとは？

ルビーチョコレートは、ルビーカカオ豆という種類のカカオで作っているチョコレートです。通常のカカオのチョコレートは茶色や黒っぽい色になりますが、ルビーカカオ豆で作るチョコレートは、とても綺麗な赤いルビー色になります。日本では2018年から販売開始されていますが、着色料や発色剤を使わず自然素材のまま美しい色になることから人気が高まっています。

ルビーチョコレートの味

ルビーチョコレートの味は少し酸味があり、フルーツのベリーを混ぜた風味があります。カカオ特有の香りはそれほど強くなく、フレッシュな爽やかさを感じられる新しいチョコレートです。情熱的で可愛らしいピンク色のチョコレートは、バレンタインギフトなどにもおすすめですよ。