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たい焼き

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たい焼きについて

たい焼きとは？

たい焼きとは魚の形をした専用の型を使って焼き上げる和菓子です。砂糖をいれた甘い小麦粉の生地の中に餡やカスタードクリームなどが入っています。最近はチョコレートやキャラメルクリーム、抹茶餡などバラエティ豊かな味がいろいろ登場しています。またお店によってはサンドイッチのようにベーコンや卵、お肉などを挟むたい焼きも考案されています。

たい焼きの歴史

たい焼きが日本で誕生したのは明治時代の頃です。もともと丸い生地で餡を挟んだ今川焼（大判焼き）があり、そこへ鯛の形をした焼き型が登場したことから広く親しまれるようになりました。たい焼きは出来立ての熱々を食べるのもおいしいですが、中に入れるものによっては冷やして食べるとおいしいものもあります。ぜひいろんな味を楽しんでください。