プロの味を自宅で再現！濃厚かぼちゃプリンのレシピ

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【元アレルギーのシェフが作ります】桃のショートケーキ4号（12cm）アレルギー対応ケーキ／ヴィーガン対応

桃のショートケーキ【乳・卵・小麦不使用】【季節限定】お届け日6月〜8月末まで！！【乳・卵・小麦不使用】パクッと軽やか、口いっぱいに広がる夏のご褒美。まっ白な生クリームとこだわり抜いた米粉のスポンジを丁寧に重ねて仕上げたケーキショートケーキは、アレルギーをもつお子さんにとって「憧れのケーキ」そんな想いに応えて、乳・卵・小麦不使用でもふんわりやわらかく、軽やかな口あたりのケーキに仕上げました。「アレルギーがあっても、季節の果物を楽しみたい。」そんな声に応えて、旬の桃をふんだんに使った特製ショートケーキをご用意しました。乳・卵・小麦を使わず、特製豆乳生クリームで仕上げた軽やかな口あたり。表面には白桃のバラ飾り、中にはフレッシュ桃をシロップ漬けにした果肉をサンド。見た目も華やかで、夏の贈り物や記念日ケーキにぴったりの一品です。 ※ヴィーガン対応 ⸻ こだわりポイント・乳・卵・小麦不使用ヴィーガンOKグルテンフリー・香り控えめでコク深い、独自開発の豆乳生クリーム・旬の桃×白桃缶で2種の食感と甘みが楽しめる・軽やかな食べ心地で、小さなお子さまもパクパク♪ ・作りたてを冷凍でお届け→解凍するだけですぐ楽しめますシェフのケーキに込めた想いぜひご一読くださいませ　　↓ ↓ ↓ https://cakeanshincom/allergy/20251128214022/ 特徴解凍・保存について・冷凍保存：発送から約1週間目安・解凍方法：冷蔵庫で約8時間が目安・解凍後はなるべくお早めにお召し上がりくださいこんな方におすすめ・乳・卵・小麦アレルギーのある方・グルテンフリーやビーガン志向の方・お子さまの誕生日や記念日に・家族みんなで安心して食べられるショートケーキを探している方【このケーキが生まれた理由】はじめまして、「アレルギーケーキあんしん」オーナーの樋口です。実は私自身、幼い頃に乳卵ナッツ類の食物アレルギーがあり、食べ物に対して自由に食べられなかった経験があります。まわりの子たちが当たり前のように食べているケーキを、自分だけ我慢しなければいけない。その寂しさや悔しさは、今でも忘れることができません。だからこそ私は、「同じ想いをする子をひとりでも減らしたい」「アレルギーがあっても普通のケーキと遜色ないレベルで提供したい」そう思い、このお店を始めました。何度も何度も試行錯誤を重ねてようやく自信をもって全国各地へお届けしておりますケーキは、ただのスイーツではなく “思い出をつくる存在”だと思っています。このケーキが、大切な1日を笑顔で過ごすきっかけになれば嬉しいです。こんな方におすすめ・食物アレルギーがあるお子さま・家族みんなで同じケーキを食べたい方・安心できる誕生日ケーキを探している方・グルテンフリーのケーキ【おいしい召し上がり方】冷蔵庫で約8時間ゆっくり解凍していただくと美味しく召し上がれます解凍後は賞味期限に関わらず、できるだけ早めにお召し上がりください。

¥7,300

黄色と緑のカラフルな色で、かわいい形のかぼちゃ。ハロウィンやシンデレラのかぼちゃの馬車にも使われ、子供にも馴染みのある緑黄色野菜ですね。

かぼちゃには、β-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類、カリウム、食物繊維が含まれており、栄養豊富です。この栄養価が高いかぼちゃは、料理だけでなくスイーツとしてもとても人気です！

今回は、かぼちゃのスイーツの中で、濃厚かぼちゃプリンのレシピをご紹介いたします。プロさながらの味を再現して、かぼちゃの甘みと卵のおいしさを堪能してくださいね！

使うなら、丸ごとかぼちゃを調理しよう！

栄養価の高いかぼちゃですが、皮にもタネにも栄養があることをご存知ですか？せっかく調理するなら、丸ごと頂かないともったいない野菜です。かぼちゃプリンを作る際にも、ぜひご活用ください。

かぼちゃの種類

かぼちゃには種類がたくさんあります。大きく分けると、「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3つです。聞き慣れない「ペポかぼちゃ」は、ズッキーニにあたります。ズッキーニはかぼちゃの分類だったのですね。

40年ほど前までは、水分が多くて甘味の少ない「日本かぼちゃ」が主でした。しかし、現在は欧米の食文化や嗜好の変化により、「西洋かぼちゃ」が流通の大半を占めるようになりました。栄養素的にも「西洋かぼちゃ」の方が「日本かぼちゃ」に比べて、β-カロテンが約5倍以上で、美容や健康の維持に役立つと言われています。

かぼちゃの種

かぼちゃの種は、漢方薬にも使われるほど栄養が詰まっている部分です。種のナッツタイプは販売されていますが、自分で種を調理している人は少ないでしょう。ですが、とても簡単におつまみやおやつにすることができます！電子レンジで乾燥させて煎るだけで、カリカリとした食感と、ナッツのような香ばしさを楽しめるので、ぜひ試してくださいね。