プロの味を自宅で再現！濃厚かぼちゃプリンのレシピ

おすすめ商品

【GODIVA】【送料込】アイスシーズナルコレクション（14個入）

ゴディバの至福をアイスでも。まろやかな口どけと深い味わいをご堪能ください。 "ゴディバがお届けするチョコレートを楽しむアイスをバラエティ豊かに詰め合わせました。まろやかな口どけと深い味わいが堪能いただけます。ゴディバが自信をもってお届けする上質なアイスの詰め合わせになります。【セット内容】カップアイス 14個（定番フレーバー 8種期間限定フレーバー 2種）120ml ※スプーン、ショッピングバッグは付いておりません。予めご了承ください。【送料について】送料込みの商品です。表示価格は送料の他、ドライアイス・箱代等を含みます。ただし送料込以外の商品と合わせ買いをした場合、別途送料が発生いたしますのでご了承ください。【お届け日について】冷凍商品のため、下記2点をご注意ください。・ギフトでのお届けの場合もお受け取り日時を必ずご確認・ご指定ください。・受け取り可能期間は、不在票を投函した日を含めて3日間となります。冷凍倉庫よりお届け先様へ直接お送りすることを想定して販売しておりますため、ギフトの場合でも可能な限りお届け先様へ直接送られることをおすすめします。【下記地域へはお届けできません。ご了承ください。】 ■北海道：利尻郡、礼文郡 ■東京都：伊豆諸島（青ヶ島村、神津島村、利島村、新島村(式根島含む)、御蔵島村、三宅村、小笠原諸島(小笠原村)) ■長崎県：対馬市 ■鹿児島県：奄美市、大島郡、鹿児島郡、熊毛郡、西之表市 ■沖縄県：石垣市、島尻郡(北大東村、久米島町、南大東村)、宮古郡、宮古島市、八重山郡(竹富町、与那国町) ※商品が溶けないようにドライアイスを同梱した専用の配送箱を使用し、冷凍便にて発送しているため、配送可能期間が発送日の翌々日までとなります。ご注意ください。【梱包について】・写真にある箱の上部に配送伝票を直接貼付してお届けします。・写真にある箱は、配送用の梱包箱です。ギフト箱ではございませんのでご注意ください。" 【原産国】日本

¥8,640

黄色と緑のカラフルな色で、かわいい形のかぼちゃ。ハロウィンやシンデレラのかぼちゃの馬車にも使われ、子供にも馴染みのある緑黄色野菜ですね。

かぼちゃには、β-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類、カリウム、食物繊維が含まれており、栄養豊富です。この栄養価が高いかぼちゃは、料理だけでなくスイーツとしてもとても人気です！

今回は、かぼちゃのスイーツの中で、濃厚かぼちゃプリンのレシピをご紹介いたします。プロさながらの味を再現して、かぼちゃの甘みと卵のおいしさを堪能してくださいね！

使うなら、丸ごとかぼちゃを調理しよう！

栄養価の高いかぼちゃですが、皮にもタネにも栄養があることをご存知ですか？せっかく調理するなら、丸ごと頂かないともったいない野菜です。かぼちゃプリンを作る際にも、ぜひご活用ください。

かぼちゃの種類

かぼちゃには種類がたくさんあります。大きく分けると、「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3つです。聞き慣れない「ペポかぼちゃ」は、ズッキーニにあたります。ズッキーニはかぼちゃの分類だったのですね。

40年ほど前までは、水分が多くて甘味の少ない「日本かぼちゃ」が主でした。しかし、現在は欧米の食文化や嗜好の変化により、「西洋かぼちゃ」が流通の大半を占めるようになりました。栄養素的にも「西洋かぼちゃ」の方が「日本かぼちゃ」に比べて、β-カロテンが約5倍以上で、美容や健康の維持に役立つと言われています。

かぼちゃの種

かぼちゃの種は、漢方薬にも使われるほど栄養が詰まっている部分です。種のナッツタイプは販売されていますが、自分で種を調理している人は少ないでしょう。ですが、とても簡単におつまみやおやつにすることができます！電子レンジで乾燥させて煎るだけで、カリカリとした食感と、ナッツのような香ばしさを楽しめるので、ぜひ試してくださいね。