ラベイユから“秋の実り”を楽しむ新作はちみつ＆コンフィチュールが登場！りんごやベリー、栗の味わいで贅沢な季節を

世界12か国から80種類以上のはちみつを取り揃える「ラベイユ」から、秋にぴったりの限定フレーバーが登場します。2025年9月24日（水）より、全国18店舗とオンラインショップで、りんごやベリー、栗をテーマにしたはちみつやコンフィチュール、さらにはちみつパティスリー「ミエラティエ」から秋限定スイーツが販売スタート！

旬の素材とはちみつのマリアージュを楽しめる、秋だけの特別なラインナップです。

りんごやベリーが香る、フルーティーなはちみつ

まず注目したいのが「青森りんご」のはちみつ。完熟りんごを思わせるジューシーな甘みと華やかな香りが特徴で、トーストにかけるだけでアップルパイのような贅沢な味わいに変身します。白カビチーズと合わせれば、大人のマリアージュも楽しめます。

また、フランス・ブルゴーニュ地方で採れた「ブラックベリー」のはちみつも季節限定で登場。まろやかな甘みとベリーらしい酸味が絶妙で、紅茶に合わせるとフレーバーティーのような華やかな一杯になります。焼き立てパンやヨーグルトとも好相性です。

さらに、通年楽しめる「スペイン アーモンド」のはちみつは秋に特におすすめ。ナッツを思わせる香ばしさと優しい甘みが特徴で、スコーンやクリームチーズとの相性が抜群です。

シナモン香るりんごコンフィチュール＆栗のペースト

はちみつを贅沢に使ったコンフィチュールとペーストも登場します。

「はちみつコンフィチュール りんごシナモン」は、国産りんごをラベイユハニーで煮詰め、シナモンをほんのり効かせた一品。りんごの配合量が増え、生のりんごを使うことでフレッシュな香りとシャキッとした食感が楽しめるようになりました。トーストにのせればアップルパイ風、カマンベールと合わせればワインのお供にもぴったりです。

「はちみつペースト 栗」は、イタリア産の栗とはちみつだけで仕上げた贅沢なペースト。やさしい甘さの中に栗の旨みと渋みが感じられ、パンやアイスクリームに合わせればモンブランのような味わいが楽しめます。秋のティータイムを格上げしてくれること間違いなしです。

秋だけの特別なギフトセットも登場

ラベイユでは、秋の実りを贈り物にできるギフトボックスも登場。

• 秋の贈り物 はちみつコンフィチュールギフトデュオ（3,996円）
  「青森りんごのはちみつ」と「りんごシナモンコンフィチュール」をセットにした、りんご尽くしのギフト。

• 秋の贈り物 はちみつギフトデュオ（4,536円）
  「青森りんごのはちみつ」と「スペイン アーモンドのはちみつ」を詰め合わせたセット。秋らしいフルーティーさとナッツの香ばしさが楽しめます。

• 秋の贈り物 はちみつギフト3つの味わい（5,616円）
  りんごのはちみつ、りんごシナモンのコンフィチュール、栗のはちみつペーストをひと箱で楽しめる豪華なセット。

秋の味覚を大切な人へ贈るのにぴったりのラインナップです。

世界初のはちみつパティスリー「ミエラティエ」から秋限定スイーツ

ラベイユ発のはちみつパティスリー「ミエラティエ」からも、秋限定スイーツが登場しています。砂糖を一切使わず、すべてはちみつで仕上げたスイーツはここでしか味わえない特別な美味しさです。

• クレームミエル ポティロン（594円）
  北海道産かぼちゃの濃厚なプリンに、ポフツカワはちみつの奥行きある甘みをプラス。ローストしたクルミやかぼちゃの種をかければ、香ばしさと食感も楽しめます。

• サブレ ミエル サンド ヴァニーユ（432円）
  キャロブはちみつを使ったバタークリームをヴァニラ風味のサブレでサンド。ナッツの香ばしさと発酵バターのコクが重なり合うリッチな味わいです。

秋のティータイムや手土産に、ぜひ取り入れてみてください。

ラベイユについて

1946年創業のはちみつ専門店「ラベイユ」は、自社養蜂場や世界各国の養蜂家と直接つながり、品質を大切にしたはちみつをお届けしています。スタッフは“はちみつのソムリエ”として、一人ひとりに合うはちみつの選び方や美味しい食べ方を提案してくれるのも魅力。

秋の訪れとともに、旬の素材とはちみつの新しい楽しみ方を探してみませんか？

ラベイユ公式オンラインショップ：https://shop.labeille.jp/

自宅にお取り寄せできちゃう！ギフトやおやつにぴったりの美味しいはちみつスイーツ

季節の贅沢な味わいを楽しめるのは、ラベイユだけではありません。全国には、個性豊かなはちみつを使ったスイーツが数多く登場しており、自宅にいながらお取り寄せで堪能できます。素材の持ち味を生かしたケーキや焼き菓子は、頑張った自分へのご褒美にはもちろん、手土産や大切な人への贈り物にもぴったり。

ここからは、Cake.jpでお取り寄せできる特別感あふれる「はちみつスイーツ」をご紹介します。

【アレ表参道】燻製はちみつのバスクチーズケーキ 4号

天然・非加熱の蜂蜜をじっくりと燻し、ほのかなスモーキーな香りをまとわせた「燻製はちみつ」を使った大人のバスクチーズケーキです。

ひのき山農場の平飼い有精卵をはじめとした厳選素材を使用し、高温・短時間で焼き上げることで、外側は香ばしく、内側はなめらかな食感というコントラストを生み出しています。濃厚でコクのあるチーズの味わいに、燻製はちみつの芳醇な香りが重なり合い、ほかにはない奥深い風味を楽しめます。

冷蔵庫でゆっくり解凍し、室温に近づけてから口に運べば、香りがより一層引き立ちます。包丁を温めてカットすれば、美しい断面とともに特別な時間を演出。表参道の路地裏に佇むパティスリー「allée」が手がける、上質を愉しむためのとっておきの一品は、自分へのご褒美にはもちろん、大切な方へのギフトにもおすすめです。

【HACHIMITSU SWEETS en-nui】はちみつフロマージュパルフェ《ベリー＆ベリー》

華やかなベリーの風味をぎゅっと閉じ込めた「はちみつフロマージュパルフェ《ベリー＆ベリー》」は、贅沢ないちごジュレと甘酸っぱいフランボワーズガナッシュを重ね合わせた、見た目にも鮮やかな一品です。

フレッシュなベリーの爽やかな酸味と甘みが口いっぱいに広がり、そこへなめらかで濃厚なはちみつフロマージュが加わることで、奥行きのある上品な味わいに仕上がっています。ジュレの軽やかさとガナッシュのコク、チーズのまろやかさが織りなすハーモニーは、まさに大人のための贅沢スイーツ。

自分へのご褒美にはもちろん、ティータイムのお供や大切な人へのギフトにもおすすめです。ひと口ごとに広がるベリーの鮮やかな香りと、はちみつの優しい甘さをゆっくりとお楽しみください。

【cakehouseMyu(ミュー)】Myuのはちみつトゥンカロン 3個入り

「Myuのはちみつトゥンカロン 3個入り」は、韓国発祥のボリュームたっぷりなマカロンを、日本ならではの繊細な味わいで仕上げた特別なスイーツです。

「めざましテレビ」のイマドキコーナーでも紹介され注目を集めたこのトゥンカロンは、ふっくらとした生地に、あっさりとした口どけのバタークリームをたっぷりサンド。さらに山口県産の国産天然はちみつ「百花蜜」を加えることで、コクのある優しい甘さを実現しました。

はちみつ特有の華やかな香りがクリームの軽やかさと絶妙に調和し、甘さの余韻が心地よく広がります。見た目の可愛らしさはもちろん、ひと口ごとに贅沢な満足感を楽しめるので、自分へのご褒美や特別な日のスイーツ、またギフトとしてもおすすめの一品です。

【HACHIMITSU SWEETS en-nui】“しっとりさくさく”完熟はちみつ香るハニカムタルト・ギフト4個セット

完熟はちみつの豊かな香りとともに楽しめる「ハニカムタルト・ギフト４個セット」は、しっとりさくさくとした食感が魅力の贅沢な詰め合わせです。

人気の「オランジェ」は、スライスオレンジを一面に敷き詰め、ほろ苦いチョコレートをアクセントにした爽やかな味わい。「マロンナッツ」は、渋皮栗のほっくりとした甘さに香ばしいクルミを重ね、食感のコントラストを楽しめます。

「ラズベリーショコラ」は、アーモンド生地に練り込んだチョコレートの濃厚さと、甘酸っぱいラズベリーの華やかな香りが絶妙。「ペア」は、みずみずしい洋梨をたっぷり使用し、しっとりと上品に焼き上げています。それぞれの個性豊かなフレーバーが揃った詰め合わせは、ティータイムのお供にはもちろん、ギフトにもぴったりな一品です。

まとめ：ラベイユの新作で“秋の実り”を贅沢に味わう

ラベイユから登場した新作はちみつとコンフィチュールは、りんごやベリー、栗といった秋の実りをギュッと閉じ込めた贅沢なラインナップ。素材そのものの風味を大切に仕上げられているからこそ、朝のトーストやヨーグルトはもちろん、チーズやワインとのペアリングなど、大人の時間を彩るアイテムとしても楽しめます。

季節の移ろいを感じながら、手土産やギフトにも最適な一品。豊かな味わいとともに、心もほっと温まるひとときを演出してくれるでしょう。今年の秋は、ラベイユの“実りの恵み”で特別な季節を堪能してみませんか？