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ブーム到来!ピスタチオチーズケーキの魅力とおすすめ5選

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宝石箱のような黒いフルーツのチーズムースドリップケーキ
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宝石箱のような黒いフルーツのチーズムースドリップケーキ

【BLVCK PARIS ― 黒のダイヤが輝く、漆黒のレアチーズケーキ】 ;オールブラックという唯一無二の美学を貫く「BLVCK PARIS(ブラックパリ)」が贈る、アートピースのような一品。 
漆黒の果実とシズル感あふれるチョコレートで彩ったこのケーキは、見た目にも味わいにも、ブラックパリの哲学を詰め込んだラグジュアリースイーツです。 主役となるのは、収穫量が少なく;黒いダイヤとも称される希少な黒いちじく**「ビオレ・ソリエス」**。しっとりとした果肉と濃厚な甘みは、まさに果実の宝石。さらに、ブランドカラーでもあるブラックベリーをふんだんに使用し、深みある甘酸っぱさが広がる贅沢な味わいに仕上げました。 ケーキのベースは、フランス産フロマージュブランを贅沢に使ったレアチーズケーキ。爽やかで軽やかな口当たりが、濃厚な黒い果実と見事に調和し、どんどん食べ進めたくなる洗練された味わいです。 その端には、ビターなチョコレートをドリップ状に垂らし、スタイリッシュかつ大胆に仕上げています。チョコが滴るそのビジュアルは、まるで宝石に溶け込んだ影のよう。見るだけで食欲を刺激し、手に取った瞬間から特別な時間が始まります。 ;黒をコンセプトに、素材・造形・味わいのすべてにおいて美しさを追求したこのレアチーズケーキは、ティータイムを一段と豊かに、贈り物としても忘れられない印象を残す逸品です。 BLVCK PARISが魅せる;黒の美学を、ぜひご賞味ください。 ■パティシエ 長谷川 健太 氏 帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍し、プティガトーやアシェットデセール、ウェディングケーキ、バイキング用ケーキなど幅広い製作を手掛ける。 多数のコンクール受賞歴やメディア出演を持ち、現在はフリーランスパティシエとして「SUCRETIER」を開業。 Twitterでは開設2ヶ月で26万バズを記録し、フォロワー1万人を超えるなど、オンライン・オフライン双方で注目を集める。 “一部受賞例” ・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞(1位) ・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 銀賞(1位) ・2022年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞 他多数 【竹炭(チャコール)について】 食用の竹炭は、燃料として使われる木炭とは異なる「活性炭」です。 おがくずやヤシ殻などを1000℃近い高温で加熱処理して作られ、微細な穴が無数にあいた構造により、物質を「吸着」する特性を持ちます。 このため古くから医療現場では、中毒症状の解毒などにも用いられてきました。 食用の活性炭を摂取することで、体内の老廃物や有害ミネラルを吸着し、体外に排出するデトックス作用が期待されるとも言われています。 黒いパウダー状で無味無臭のため、料理やスイーツに加えても味を損なうことはありません。

¥5,076

明るいグリーン色が美しく、華やかな香りとリッチな味わいで「ナッツの女王」とも呼ばれるピスタチオ。いま話題のピスタチオを使ったスイーツの中でも、特に人気なのがピスタチオチーズケーキです。

ピスタチオチーズケーキの魅力や、通販でお取り寄せして味わいたい人気店のおすすめピスタチオチーズケーキをご紹介します。

おいしく食べて美容にも◎いまピスタチオスイーツがアツい!

ピスタチオのケーキ

これまでトッピングなど脇役的な存在で使われることが多かったピスタチオ。最近では、ピスタチオの上品なコクや独特の風味を前面に押し出したケーキやアイスなどが数多く登場しています。

ピスタチオブームの大きな理由のひとつが、鮮やかな明るいグリーンの色あい。 SNS映え抜群で、フォトジェニックなスイーツとして人気です。 でも、ピスタチオ人気の理由は見た目だけではありません。

ピスタチオでビューティー&ヘルシー

ピスタチオの主な産地は、イランやアメリカ。日本には、アメリカ産のものが多く輸入されています。

9~10月頃に旬を迎え、実の外皮が真っ赤に色づきます。

見た目の色合いの美しさだけではなく、ピスタチオは栄養価が高く、嬉しい美容効果があります。

「緑の宝石」「ナッツの女王」とも呼ばれ、ナッツ類の中ではローカロリーながら、豊富な栄養素がバランスよく含まれていることで知られています。 美肌や髪のツヤ、丈夫な骨をキープするビタミン類、お通じを整える食物繊維をはじめ、女性に嬉しいパワーが秘められているのです。

人気店とコラボしたコンビニスイーツ

ピスタチオスイーツは、コンビニエンスストアでも見かける機会が増えてきています。

鹿児島市に本社のある株式会社南九州ファミリーマートでは、2021年4月に人気のチーズケーキ専門店「enne the cheesecake shop」監修のデザートとアイスが発売されました。

ファストフード店にも登場

コンビニエンスストアだけでなく、ファストフード店でもピスタチオスイーツが人気です。

マクドナルドでは、McCafé by Barista限定で、香ばしいピスタチオペーストを使用した、「ピスタチオレアチーズケーキ」が期間限定で登場。本格的なご褒美スイーツとして話題となっています。

通販で買えるピスタチオチーズケーキおすすめ5選

今や洋菓子店だけでなく、コンビニエンスストアやファストフード店でも人気となっている、大注目のピスタチオスイーツ。ここからは、通販で手軽に買えるピスタチオチーズケーキのおすすめ5選をご紹介します。

Princess Cheese Factory「プリンセス バスク ピスタチオケーキ」

プリンセス バスク ピスタチオケーキ 出典:Cake.jp

Princess Cheese Factoryの「プリンセス バスク ピスタチオケーキ」は、厳選した高品質のピスタチオをたっぷり使った、香りの良いバスクチーズケーキ。 表面はこんがりと焼き上げ、中はしっとりとした重厚感があり、濃厚な味わいが魅力です。

大きさは4号のホールケーキサイズ(直径約11cm)で、贅沢に楽しめます。冷蔵庫で24時間かけて解凍するのが、おすすめの召し上がり方です。 Cake.jpの公式サイトから購入できます。

ラチェルバ「ザ スーパーグリーン ピスタチオ チーズケーキ ECOBOX(エコボックス)」

ザ スーパーグリーン ピスタチオ チーズケーキ 出典:公式サイト

ラチェルバの「ザ スーパーグリーン ピスタチオ チーズケーキ ECOBOX(エコボックス)」は、大阪・北新地のリストランテ「LACERBA」がプロデュースしています。

イタリアのミシュラン星付き店で修行を積んだシェフが、希少な「スーパーグリーン ピスタチオ」をふんだんに使って作るプレミアムなチーズケーキは、甘さ控えめで濃厚な味わい。

チーズケーキの表面には、ふわふわのピスタチオパウダーがたっぷり振りかけられています。 しっとりした食感と芳醇な香りが魅力で、ワインと合わせて楽しむのもおすすめです。

ラチェルバの期間限定WEBショップで購入できます。注文の受付は毎週金曜日の15時から日曜日の23時59分まで。週末の限定販売となっています。

KAKA cheesecakestore「ピスタチオチーズケーキ」

KAKA ピスタチオチーズケーキ 出典:公式サイト

福岡の人気店KAKA cheesecakestoreの「ピスタチオチーズケーキ」は、ピスタチオペーストを贅沢に使った濃厚な味わいのチーズケーキです。

ケーキの底には、キャラメリゼしたくるみがたっぷり入っていて、食感と香ばしさが絶妙なアクセントとなっています。表面はホワイトチョコレートでコーティングされていて、味わいのハーモニーが楽しめます。ピスタチオ好きな方なら見逃せないおすすめケーキです。

KAKA cheesecakestoreの公式サイトから通販で購入できます。

トルクーヘン「ピスタチオ・ケーゼ・トルテ Mサイズ」

ピスタチオ・ケーゼ・トルテ 出典:公式サイト

大阪の人気店トルクーヘンの「ピスタチオ・ケーゼ・トルテ Mサイズ(4号)」は、ピスタチオを使ったケーゼ・トルテです。

特長は、何と言ってもイタリアのシチリア島・ブロンテ産の、2年に1度しか収穫されない希少なピスタチオを100%使用している点。一般的なピスタチオとは比較にならないほどの圧倒的なコクのある、濃厚な味わいが人気の秘密です。

女性を中心にリピーターが多く、ギフトにもおすすめ。

トルクーヘンの公式サイトから通販で購入できます。

フロム蔵王「ピスタチオレアチーズケーキ」

ピスタチオレアチーズケーキ 出典:公式HP

フロム蔵王の「ピスタチオ・レアチーズケーキ4号」は、蔵王高原産のクリームチーズとピスタチオをたっぷり使って作ったホワイトチョコ入りのレアチーズケーキです。

ピスタチオペーストで作った優しいグリーンのピスタチオクリームの上には、ピスタチオのグラサージュをトッピング。さらに、クラッシュしたピスタチオやアーモンドとパウダーシュガーでデコレーションされています。

シンプルでまろやかな味わいが楽しめる、人気のピスタチオスイーツです。

フロム蔵王本店 eショップのサイトから、通販で購入できます。

ピスタチオチーズケーキをお取り寄せして楽しもう

ピスタチオスイーツは、美しい色合いとフォトジェニックな見た目、美容や健康に嬉しい栄養成分が豊富なことから注目度が高まっています。中でも特に人気の高いピスタチオチーズケーキをご紹介しました。

今回ご紹介した5つのケーキは、どれも通販で購入できます。 気になったものをお取り寄せして、お家で味わってみてくださいね。

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