SNS映え間違いなし！簡単にできるフルーツタルトレシピを紹介！

食感がサクサクしたタルト生地と季節に合わせたさまざまなフルーツが楽しめるフルーツタルト。華やかな見た目からSNS映えもしやすく味も美味しいため、簡単に作れるフルーツタルトのレシピを模索している方も多いでしょう。そこで今回は、簡単に作れるフルーツタルトのレシピを3つ紹介します。

フルーツタルトを作る際のポイントも紹介するので、ぜひご覧ください。

SNS映えする簡単フルーツタルトのレシピとおすすめフルーツの紹介！

フルーツタルトは作り方にコツが必要ですが、難しい調理をするわけではないので比較的手軽に作れるスイーツです。ここではフルーツタルトの基本的なレシピとフルーツタルトに合うおすすめのフルーツを紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

フルーツタルトのレシピ

材料

タルト生地

バター 45g
グラニュー糖 20g
卵 1/2個
アーモンドパウダー 15g
薄力粉 85g

アーモンドクリーム

バター 45g
グラニュー糖 45g
卵 1個
アーモンドパウダー 50g
バニラエッセンス 適量

カスタードクリーム

卵黄 2個
グラニュー糖 40g
薄力粉 10g
コーンスターチ 10g
牛乳 180cc
バター 10g
バニラエッセンス 適量
お好みのフルーツ 適量

作り方

1. バターは冷蔵庫から出して常温で放置して溶かしておきます。
2. タルト生地を作る際は、最初にボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器で擦り立てて、白っぽくなったら卵黄を混ぜます。
3. 小麦粉とアーモンドパウダーを加えて全体的に混ぜ合わせます。
4. タルト生地に粉っぽさがなくなったらラップで包んで1時間以上寝かします。
5. タルト生地を型より3cm大きい円状にめん棒で伸ばし、型に敷きこみます。
6. 型底までしっかり敷き込み、型の縁から出た生地は内側に折りたたんでいきます。
7. フォークを適当に刺して生地に穴を開け、冷蔵庫で冷やします。
8. アーモンドクリームを作る際は、ほぐした卵とアーモンドパウダー、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
9. 混ぜ合わさったアーモンドクリームをタルト生地の中に詰め合わせて180度のオーブンで20分ほど焼き上げます。
10. 焼きあがったらケーキクーラーに入れて冷まします。
11. カスタードクリームを作る際は、ボウルに卵黄、薄力粉、コンスターチを順番に入れていき、材料を加える度に泡立て器で混ぜ合わせます。
12. 温めた牛乳を加えて混ぜ合わせた後、カスタードクリームを鍋に入れます。
13. カスタードクリームを中火にかけて焦げないようにゴムヘラで混ぜながら炊きます。
14. 火を止めてバターとバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、表面にラップを張り付けた後、カスタードクリームを氷水につけて冷やします。
15. カスタードクリームが完全に冷めたらタルト生地にカスタードクリームを詰め合わせ、お好みのフルーツをカットしてバランスよく上に乗せます。

シャインマスカット

シャインマスカット独特のみずみずしい果汁とカスタードクリームの上品な甘さがマッチします。シャインマスカットのフルーツタルト入りのフルーツタルトは価格も高いことが多いので、シャインマスカットを手作りで作ることでお得に自分好みのシャインマスカットタルトを楽しめるでしょう。

りんご

フルーツタルトの定番フルーツの一つであるりんごもフルーツタルトと相性がよいです。はちみつやシナモンと合わせることで、より味に深みが出ますよ。

フルーツタルトを作る際のポイントを紹介！

フルーツタルトは作る際にコツが必要なので、失敗してしまう場合も多く見受けられます。ここでは、フルーツタルトを作る際のコツやポイントを2つ紹介します。

生地はこねすぎないように気を付ける

実は、フルーツタルトはタルト生地を作る際が一番失敗しやすいといわれています。なぜなら、生地をこねすぎると硬くなってしまう恐れがあるからです。

他にも「型にタルト生地を入れていたのに型を外した瞬間に形が崩れてしまう」「生地の厚さが均等でない」など多くのフルーツタルト作りの失敗談が見受けられます。タルト生地を作る際は特に気を付けてください。

ナパージュを使ってタルトの美しさとおいしさを際立たせる

ナパージュを使用すれば、タルトの見栄えの良さとおいしさをより引き立たせられるのでおすすめです。ナパージュとは、フルーツを覆うゼリー部分のことです。

ナパージュでフルーツをコーティングすることでフルーツの乾燥が防げるだけでなく、タルトの形状を維持しやすくなります。ただ、ナパージュはフルーツを覆うものなので生クリームやカスタードクリームにかけないように気を付けましょう。

生クリームやカスタードクリームに間違えてナパージュをかけてしまった場合、本来のおいしさが失われやすくなるかもしれません。

Cake.jpで購入できるおすすめのフルーツタルトを紹介！

ここでは、スイーツ通販サイト「Cake.jp」で購入できるおすすめのフルーツタルトを3つ紹介します。Cake.jpを利用すれば、当日か翌日に商品が出荷されるため商品が速く届きやすいです。商品が破損した場合に使用できる安心保障制度も整っているので、安心して商品を注文できます。

【Cake.jp ORIGINAL】フルーツタルト4号

Cake.jpのみで購入できるフルーツタルトです。桃やブルーベリー、ラズベリー、赤スグリなどさまざまなフルーツが使用されているため、フルーツの風味が口いっぱいに広がります。フルーツの甘酸っぱさとアーモンドクリームの甘さがサクサク食感のタルト生地と合いますよ。

Cake.jpでしか注文できないオリジナルフルーツタルトをぜひ、楽しんでみてはいかがですか。

【イタリアントマト】洋梨と黄桃のフルーツタルト5号(15cm)

コンポートした洋梨と黄桃をたっぷり使用し、アクセントにレッドカラント、ブルーベリー、チェリーを飾ったフルーツタルトです。しっとりと焼き上げたタルトにクリーム類の甘さ、口どけの良いスポンジ重ねがよりフルーツタルトを美味しさを引き立てています。

【洋菓子店アルル】似顔絵フルーツタルト 5号 15cm

華やかなフルーツタルトの上に似顔絵を載せられるオーダーメードフルーツタルトです。誕生日やパーティーのプレゼントなど特別な日に最適なフルーツタルトを探している方におすすめです。

SNS映えする手作りフルーツタルトを自宅で楽しもう！

今回は、SNS映えするフルーツタルトのレシピとフルーツタルトを作る際の注意点を紹介しました。フルーツタルトは作る際は、タルト生地をこねるスピードが遅いだけでタルトの形が変わってしまうこともあります。本記事で紹介したレシピやポイントを参考にして、美味しいフルーツタルトを作ってみてはいかがでしょうか。

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