材料4つ！超簡単ななめらかチョコプリンのレシピを紹介

おすすめ商品

【食べログ百名店】GAZTAのバスクチーズケーキ、チョコレート、ホワイトチョコレート 3種6個セット

【本場スペイン・バスクの味を堪能！GAZTAの贅沢チーズケーキ3種セット】バスク語で「チーズ」を意味する店名「GAZTA」。美食の街として名高いスペイン・バスク地方サンセバスチャンで長年愛される、本場のチーズケーキをお届けします。この特別なセットでは、当店の定番バスクチーズケーキに加え、ホワイトチョコレート、チョコレートの3種類のフレーバーを一度にお楽しみいただけます。【セット内容のご紹介】 ●定番バスクチーズケーキしっとりなめらかな口どけが特徴の、風味豊かなチーズケーキです。厳選されたヨーロッパ産チーズを贅沢に使用し、濃厚なチーズの味わいを存分にご堪能いただけます。外側は香ばしくふんわり、中はとろけるような食感。じっくりと寝かせることで、より滑らかで優しい口当たりに仕上げています。 ●ホワイトチョコレートバスクチーズケーキ定番のバスクチーズケーキ生地に、上品な甘さのホワイトチョコレートをたっぷりと練り込みました。さらに、トップにはザクザクとした食感のクッキーと香ばしい焼きチョコをトッピング。クリーミーな口どけとホワイトチョコレートの優しい甘み、そして焼きチョコの風味が絶妙に調和した、一味違う美味しさをお楽しみいただけます。 ●チョコレートバスクチーズケーキ（生クリーム付き）チョコレートの豊かな風味を最大限に引き出しつつ、バスクチーズケーキ本来の「外はカリッと香ばしく、中はなめらかでクリーミー」な食感と、奥深いチーズの風味を両立させました。一般的なガトーショコラとは一線を画す、GAZTAならではの独自の味わいです。別添えの生クリームは、濃厚なチョコレートとチーズの味わいを優しく包み込み、一口ごとに口の中をリフレッシュ。フォークが止まらない、至福の美味しさをご体験ください。【美味しさを最大限に引き出す、おすすめの召し上がり方】冷蔵庫から取り出し、10分ほど常温に戻してからお召し上がりください。そうすることで、チーズ本来の豊かな風味と、とろけるような極上の食感をより一層深くご堪能いただけます。【本場の味を日本へ！「GAZTA」誕生秘話】美食の地として名高いスペイン・バスク地方のサンセバスチャン。数々の名店がひしめくその街で、特に評判の高い「La Viña（ラ・ヴィーニャ）」のチーズケーキに、シェフパティシエの戸谷尚弘は衝撃を受けました。「この感動を、ぜひ日本でも届けたい！」その一心で何度もラ・ヴィーニャに熱意を伝え続けた結果、戸谷は厨房へと招き入れられ、門外不出の製法を口頭で直接伝授されることに。本場の原材料を使い、細部にわたるまで忠実に受け継がれたその味を、日本に初めて紹介しブームを巻き起こしたのが、2018年7月5日に東京・白金にオープンした「ガスタ」なのです。日本でも長く愛され続けるチーズケーキとして、日々ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

¥6,660

なめらか食感とチョコレートの甘さが癖になるチョコプリン。スイーツ専門店で人気のチョコプリンですが、自宅で手軽に作れるため、スイーツ作り初心者の方でも安心して作ることが可能です。

そこで今回は、なめらかチョコプリンの基本レシピを紹介します。本記事ではおすすめアレンジレシピも同時に紹介しているので、通常のチョコプリン以外の味も楽しみたい時にぜひ、アレンジレシピに挑戦してみてください。

チョコプリンの絶品レシピを紹介！

チョコプリンは少ない材料で作れるためスイーツ作りに最適のスイーツといえるでしょう。ここでは、チョコプリンの基本レシピと冷やすだけで作れるチョコプリンのレシピを紹介します。

チョコプリンの基本レシピ

材料(6人分)

牛乳 500cc
板チョコ 2枚
砂糖大さじ2杯
ゼラチン 5g

作り方

ゼラチンを大さじ2杯の水でふやかします。
別の小鍋で牛乳を沸騰寸前まで温めます。
牛乳が温め終わる前に板チョコを適当に割り、温めた牛乳の中に割った板チョコと砂糖を入れます。
よく混ぜて板チョコや砂糖を溶かしたらふやかしたゼラチンを投入します。
粗熱が取れるまで混ぜた後、器に入れ替えて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
冷蔵庫で冷やしてプリンが固まったら完成です。

冷やすだけで作れるお手軽チョコプリンレシピ

材料(4人分)

ミルクチョコレート 100g
牛乳 250cc
生クリーム 100cc
グラニュー糖大さじ1杯
粉ゼラチン 5g
水大さじ2杯
生クリーム・チョコスプレー・ミント適量

作り方

ゼラチンを水でふやかしておきます。
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけて砂糖を溶かします。
鍋が沸騰する直前に火を止めて砕いたチョコを加えてしっかり溶かします。
鍋にふやかしたゼラチンを加えてまたしっかり溶かします。
型にプリンを流し入れたら粗熱を取って冷蔵庫で冷やして固めます。
プリンが固まったら生クリーム、チョコ、ミントで飾って完成です。

チョコプリンのおすすめアレンジレシピを紹介！

チョコプリンは材料や作り方によって食感が異なるため、アレンジレシピを作るとより楽しめます。ここでは、チョコプリンのアレンジレシピを3つ紹介します。

ホワイトチョコプリン

材料(2人分)

牛乳 200ml
ホワイトチョコレート 80g
はちみつ大さじ2杯
粉ゼラチン 5g
水大さじ1杯
お湯・ミント適量

作り方

チョコプリンを作る前に鍋にお湯を適度に注いで温めます。
ボウルに水を入れて、粉ゼラチンを振り入れた後に軽く混ぜてふやかします。
耐熱ボウルにホワイトチョコレートを適度に割って入れ、湯煎にかけて溶かした後、湯煎から外します。
鍋に牛乳を入れて弱火にかけた後、沸騰直前まで温めて火からおろします。
2にはちみつを加えてゴムヘラで混ぜます。
5に3を加えて再度ゴムヘラでよく混ぜます。
容器に6を入れてラップをした後、冷蔵庫で1時間30分ほど冷やして固めてミントで飾り付けをすれば完成です。

マシュマロチョコプリン

材料(2人分)

牛乳 200ml
マシュマロ 90g
ビターチョコレート 50g
ホイップクリーム 10g
ココアパウダー・ミント適量

作り方

大きめの耐熱ボウルにマシュマロと1/2の量の牛乳を入れてラップをした後、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
加熱し終わったら、マシュマロがなじむまで牛乳と混ぜ合わせ、冷めないうちにビターチョコレートを加えます。
プリンをよく混ぜ合わせて残りの牛乳を加えて再度混ぜ合わせます。
プリンを器に流し入れて冷蔵庫で1時間冷やして固めます。
ココアパウダーとミントを飾り付けて完成です。

手作りいちごホワイトチョコソース

材料(5人分)

ホワイトチョコレート 50g
牛乳 200ml
生クリーム 100g
砂糖(プリン用) 15g
粉ゼラチン 8g
水 25ml
いちご 100g
砂糖(いちごソース用) 大さじ2杯
白ワイン・レモン汁小さじ1杯
バニラエッセンス・ミント適量

作り方

いちごは全て綺麗に洗ってヘタを取っておきます。
ボウルにゼラチンを入れてふやかします。
鍋に牛乳・砂糖・生クリームを入れて耐熱ヘラでかき混ぜながら中火にかけて沸騰直前まで温めた後、火から下ろします。
耐熱容器に2とホワイトチョコレートを入れて3を注ぎ入れます。
ホイッパーでよくかき混ぜた後、バニラエッセンスを2，3滴入れて混ぜ合わせます。
プリン容器に茶こしを置いて5を入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
大き目の耐熱ボウルにいちご・砂糖(イチゴソース用)・白ワイン・レモン汁を入れて、スプーンの背でイチゴを軽くつぶしながら混ぜ合わせてラップをかけます。
600Wの電子レンジで2分加熱して粗熱を取ります。
プリンの上にイチゴソースをかけてミントを飾って完成です。

Cake.jpで購入できるおすすめのチョコプリンを紹介！

ここでは、スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」で購入できるおすすめのチョコプリンを3つ紹介します。「Cake.jp」で注文することで、当日か翌日までには商品が出荷されるため早めに自宅へ商品が届くでしょう。商品が破損した場合の安心保障制度も整っているため、普段通販サイトを利用しない方でも安心して注文できます。

【CHATROIS シャトロワ】シャトロワプリンショコラ 4個入り7

【CHATROIS シャトロワ】シャトロワプリンショコラ 4個入り

¥1,590税込

ふんわりショコラクリームと濃厚カスタードプリンの良さが詰め合わさった商品です。香ばしいカラメルソースととろーりなめらかプリンは濃厚な口当たりで、ショコラクリームと相性がよいのでついたくさん食べすぎてしまうほどおいしいです。1,590円(税込)と比較的安く注文できるので、興味がある方はぜひ、購入してみてください。