卵を使わず大豆まるごと！ギルトフリーな新感覚スイーツ「大豆プリン」シリーズが登場

創業130年を超える老舗発酵食品メーカー・ヤマク食品株式会社が、2025年9月16日より「大豆プリン」シリーズを全国で新発売しました。卵を一切使わず、大豆をまるごと活かしたプラントベースのプリンで、驚くほどなめらかな食感とコク深い味わいが特長。

ラインナップはローストキャラメル、ゆずクリームチーズ、バニラ、スイートポテト風味の4種類。ヘルシーでありながら満足感のある“罪悪感フリー”なスイーツとして注目を集めそうです。

開発の背景

日本人の食卓に長らく寄り添ってきた大豆。しかし食の多様化に伴い、特に若い世代では大豆を日常的に摂る機会が減少しています。ヤマク食品は「もっと身近に、もっと美味しく大豆を楽しんでほしい」という想いから、独自の大豆処理技術を用いた“新しい形の大豆食品”を模索。

その中で生まれたのが、大豆特有のえぐみやざらつきを抑えた「大豆ペースト」。このペーストを使うことで、大豆の栄養をしっかり残しながら、スイーツとしても楽しめる「大豆プリン」が誕生しました。

特徴と魅力

大豆プリンは卵を使わず、大豆そのものの力を引き出したプラントベーススイーツ。大豆由来の良質なたんぱく質と食物繊維を効率よく摂取できるため、日々の美容や健康を意識している方にぴったりです。さらにカロリー控えめで後味も軽やかなので、夜食や仕事の合間のおやつ、食後のデザートとしても“罪悪感ゼロ”で楽しめます。

フレーバーは4種類。香ばしい甘さが広がる「ローストキャラメル」、爽やかな酸味とコクが絶妙な「ゆずクリームチーズ」、やさしい甘さと華やかな香りを持つ「バニラ」、そして秋らしいほっくり感を楽しめる「スイートポテト風味」。どれも大豆ベースであることを忘れてしまうような豊かな味わいで、食べ比べもおすすめです。

商品概要

• 内容量：各100g
• 賞味期限：常温6ヶ月
• 発売日：2025年9月16日
• 希望小売価格：170円（税別）
• 販売チャネル：全国の量販店・スーパー・ECサイト

会社概要

ヤマク食品株式会社
所在地：徳島県板野郡藍住町奥野字乾170-1
創業：1894年（明治27年）
資本金：2,000万円
公式サイト：https://www.yamaku.co.jp/

自宅にお取り寄せ可能！罪悪感なく楽しめる美味しいプリン

大豆プリンのようにヘルシーで新しいスタイルのスイーツが登場する一方で、全国にはお取り寄せで楽しめる“罪悪感フリー”なプリンも数多くあります。砂糖控えめのものや、豆乳・米粉など植物性素材を使ったプラントベースのプリン、さらには乳酸菌やスーパーフードを組み合わせた美容系プリンまで、バリエーションはさまざま。

健康を意識しながらも甘いものを楽しみたい方にぴったりのラインナップがそろっています。お気に入りの一品を探して、日常にちょっとしたご褒美タイムを取り入れてみてはいかがでしょうか。

【musubi-cafe】有機豆乳プリン(プレーン) 6個入り

卵や生クリームを使わずに仕上げたとは思えない、なめらかな口どけが魅力の「豆乳プリン」です。有機豆乳をベースに、てんさい含蜜糖で作ったカラメルソースをかければ、ふるふる食感のプリンにコクが加わり、自然な甘さが広がります。ほんのりと香るバニラが上品で、素材の持ち味をいかしたやさしい味わい。

動物性食材を一切使わないベジプリンなので、卵や乳製品にアレルギーのある方にも安心して楽しんでいただけます。さらに寒天入りで食物繊維もたっぷり、糖分の吸収を抑える効果も期待できます。健康を気遣う方や、美容を意識する方へのご褒美スイーツとしてもぴったり。

さっぱりとしながらも満足感のある味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください！

【豆政】京のお豆腐ぷりん詰合せ 12個入

京都の老舗【豆政】が手掛ける「京のお豆腐ぷりん詰合せ」は、豆乳をベースにした和風仕立てのヘルシースイーツです。ラインナップは、香ばしくむっちりとした食感が楽しめる胡麻豆腐風の「ごま風味」、爽やかな香りとすっきりとした味わいの「ゆず風味」、そして宇治抹茶を贅沢に使った京都らしい「抹茶風味」の3種類。

どれも甘さ控えめで上品な味わいに仕上げられており、それぞれの風味に合わせたシロップが添えられています。伝統の京菓子作りで培われた技と、豆へのこだわりが活きた逸品は、健康志向の方や甘いものを控えたい方にもおすすめ。贈り物にも喜ばれる、今注目の京風プリンです。

【トゥッティ　フルッティ】糖質制限プリン 砂糖不使用 6個

糖質制限中や糖尿病を気にされている方でも、甘いものを我慢せずに楽しめる特別なプリンが登場しました。砂糖は一切使用せず、天然由来の甘味料エリスリトールと羅漢果で優しい甘さを表現。エリスリトールは血糖値を上げない唯一の甘味料として知られ、羅漢果は砂糖の約300倍の甘さを持ちながらカロリーゼロ。どちらも自然派で安心して味わえます。

さらにカロリーは従来品比で30％オフ、加えてトクホ飲料にも使われる難消化性食物繊維を1ビンあたり4g配合し、食後の満足感もサポートします。ご注文ごとに丁寧に製造されるプリンは、やわらかでなめらかな口当たり。カラメルソースは付きませんが、素材本来のまろやかな甘さがじんわり広がります。健康を意識しながら甘いものを楽しみたい方にぴったりの一品です。

【穴太商店（あのうしょうてん）】深味 黒ごまプリン（６個入）

深み黒ごまプリンは、穴太商店の店名の由来である“穴太積み”の石をイメージした、重厚感のある見た目も印象的な一品です。厳選した黒ごまを独自の製法でじっくり練り上げたペーストを使用し、口に含むと黒ごまならではの香ばしさと深いコクが広がります。

添加物を使わずに仕上げているため、自然に二層に分かれ、下層ではより濃厚な黒ごまの風味を楽しめるのも特徴。さらに、風味豊かな黒蜜ソースが添えられており、まずはごまプリンそのままの繊細な味わいを、次に黒蜜をかけて甘みと香りのハーモニーを味わう二段階の楽しみ方ができます。優しくなめらかな口どけと黒ごまの深い余韻が魅力の、今だけの特別なスイーツをぜひお試しください。

老舗メーカーが作るギルトフリーなプリンは要チェック！

「大豆プリン」シリーズは、伝統ある大豆食品メーカーが生み出した新しいプラントベーススイーツです。卵を使わずに大豆をまるごと活かすことで、健康志向の方や美容を気にする方でも気軽に楽しめる仕上がりになっています。

ラインナップは選ぶのが楽しくなる4種類。小腹が空いたときや一日のご褒美タイムに、罪悪感なく味わえる新しいスイーツとして大注目です！これまでにない“大豆の美味しさ”をぜひ試してみてはいかがでしょうか。