ギフトにぴったり！ミルフィーユの老舗「ベルン」が人気の理由とは

洋菓子を販売している「ベルン」というお店をご存知でしょうか。現在レストランなどでも人気で、ミルフィーユはベルンが初めに創ったともいわれています。

本記事ではミルフィーユの老舗「ベルン」について、人気の理由やギフトにぴったりなお菓子を徹底レポートします。
さらに後半では、洋菓子店「ベルン」の商品が買えない方のためにも、Cake.jpで購入できるミルフィーユを紹介しますので、ぜひ手土産などの参考にしてはいかがでしょうか。

ミルフィーユの老舗「ベルン」を徹底レポート！

半世紀以上の歴史をもつ洋菓子店ベルンについて、徹底レポートします！
ベルンの概要から、ベルンの商品の購入方法まで紹介するので、ベルンについて気になる人は必見です。

「ベルン」とは？

1948年に創業された「ベルン」とは、東京都目黒区に本社を構え、洋菓子の製造･販売をしているお菓子屋です。
ベルンにて販売している洋菓子はたくさんありますが、人気商品は「ミルフィーユ」です。ミルフィーユの良さは後程たくさん紹介しますので、まずは「ベルン」の中でおすすめの3つの商品を紹介します。

1つ目は、ミルフィーユと同じくらい人気の商品「ベルンのジョリクール」です。ひとくちサイズのしっとりやわらかプチフールがかわいくて大人気商品となりました。「ベルンのほほえみ」は、しっとり食感のケーキ生地とサブレの間にアプリコットジャムを挟んでサンドしたお菓子です。トップに散らされたピスタチオの風味と香りが抜群の商品として注目を集めています。最後は、焼き菓子の詰め合わせ、「ベルンのとっておき」です。数多いベルンの焼き菓子から、選び抜かれた焼き菓子の詰め合わせたもので名前の通りとっておきの商品です。

ベルンの大人気商品！「ミルフィーユ」の歴史

一般的には「ミルフィーユ」として名が広まっているスイーツですが、ベルンでは「ミルフィユ」と呼んでいます。
現在のベルンのミルフィーユは3枚サンドですが、実は1965年の発売当初は4枚サンドとして販売されていました。ベルンではより良いミルフィーユを作るために見た目や味に試行錯誤を重ね、2015年にはモダンなパッケージにデザインを変えたり、層を3層にしてサイズ感を小さくしたりして、現在のミルフィーユに辿り着きました。

その結果が現在の人気商品となり、当初から変わらないおいしさの伝統を引き継ぎ、さらなる成長を続けています。

ベルンの商品の購入方法は？

店頭でベルンを購入する方法は、東京近郊都市を中心に、10店舗以上の百貨店で購入できます。
東京以外でも、神奈川県や千葉県、愛知県や宮城県で購入は可能です。

さらに、羽田空港や成田空港などの空港でも購入が可能なので、遠方への手土産を買い忘れた時も、空港で購入ができるのは嬉しいですね。

2022年4月現在は、ベルンの公式サイトはありません。インターネットからベルンの商品を買いたい場合は、Amazonや楽天、さらには百貨店のインターネットショップから購入することができます。

ギフトにぴったり！ミルフィーユの老舗「ベルン」が人気の理由とは

人気商品のミルフィーユの人気の理由から、限定商品についても紹介します！
ベルンで焼き菓子をプレゼントしたい人は、参考にしてください。

日本発祥の洋菓子

洋菓子店ベルンは東京都発祥の日本人が、日本人の口にも合うように創られた日本の洋菓子店です。そんなベルンの人気商品として広く認知されている「ミルフィユ」は、3層のパイの間にクリームをサンドしてチョコレートでやさしく包んだ焼き菓子です。
ミルフィーユのクリームは、3種類の異なったクリームと3種類のオリジナルチョコレートを使用しています。

味と個数の種類が豊富

ベルンの人気の理由を解説します。ベルンの人気の理由の1つは、焼き菓子の種類展開の豊富さにあります。

ベルンのミルフィユの定番の3種類は、チョコレートのビター感を楽しめる「スイートチョコレート」、ナッツの程よい香りを楽しめる「ヘーゼルナッツチョコレート」、ミルクの濃厚さが特徴的な「ミルクチョコレート」です。そのフレイバーに加えて、季節限定の味もあります。

販売個数は、3個入り、7個入り、10個入り、15個入り、20個入り、30個入りから好きな個数を選んで購入できるので、贈る相手やシーンに合わせて購入することができることはうれしいですね。

限定商品が楽しい

季節によって変わるフレイバーや、ある場所でしか買えない限定商品が楽しめる点も、ベルンが贈り物に選ばれ、人気の理由です。

通年を通して人気がある定番の味の他にも人気がある、季節限定商品の一部を紹介します。
夏には、パイン、ココナッツ、オレンジなどのフルーツのベルンの商品を楽しめます。他にも「トロピカルフルーツスムージー」や、スイーツの素材を使ってできたケーキ、「夏のジョリクール」も販売されます。

さらに2月には、洋酒入りのミルフィユをかわいい限定デザインのパッケージとともに楽しめる、バレンタイン限定商品も販売されます。洋酒入りの大人なミルフィーユをバレンタインにプレゼントしませんか？

さらに2005年には、成田空港と羽田空港の免税店限定で、日本酒や梅酒入りのバレンタイン限定商品が発売された事もあります。

cake.jpで購入できるミルフィーユを紹介

ここでは、スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」で購入できるミルフィーユを3つ紹介します。
お取り寄せしてお家でミルフィーユを楽しみませんか？

【洋菓子のヒロタ】ねこのシューミルフィーユ

「洋菓子のヒロタ」は、シュークリームでよく知られている千葉県にある洋菓子店です。

「洋菓子のヒロタ」が作る、「ねこのシューミルフィーユ」は、見た目がとってもかわいい冷凍で届けられるミルフィーユシューケーキです。このケーキは、シュー生地にホイップクリームとカスタードクリームをブレンドしたクリームを幾層にも重ねてできました。最後の仕上げには、かわいい猫を描きました。

このケーキでは、「洋菓子のヒロタ」の得意分野である、人気商品のシュークリームの元となるシュー生地も楽しめます。トップの猫の耳は、チョコプレートになっているので、チョコレートをケーキに細かく散らすと口に入れた時の味わいもケーキだけとはまた違った味わいになります。
まずはケーキの断面を切って、シュー生地とクリームがきれいに細かく重ねられた層を堪能してから食べてください。

とってもかわいい猫のミルフィーユをお取り寄せして特別な日のプレゼントにいかがでしょうか？

【洋菓子のヒロタ】ねこのシューミルフィーユ

¥1,728税込

【リスカフェ】ミルフィーユ　ベリー＆ピスタチオ

この商品は、東京新大久保にある、「Re:s cafebar&sweets」のつくる冷凍ミルフィーユです。店名のRe:SのSはSmilieの頭文字のSになっていて、「笑顔がカエル場所」という意味を持ちます。
冷凍のミルフィーユはおいしくないという先入観をやぶったミルフィーユです。その先入観には、冷凍がおいしくないといわれていた先入観の大きな理由の1つが、パイ生地のサクサク感がなくなってしまうということでした。
しかしRe:s cafebar&sweetsでは試行錯誤を重ねて、冷凍でも感じられるサクサク食感のミルフィーユのパイを実現しました。

ピスタチオクリームには、イタリア産のピスタチオローストペーストを使用しています。

見た目もゴージャスで、濃厚ピスタチオの鼻の奥で感じる香りとベリーの酸味との相性を楽むことのできるミルフィーユをお取り寄せしませんか？

【リスカフェ】ミルフィーユ　ベリー＆ピスタチオ

¥4,900税込

【リスカフェ】ミルフィーユ　和栗のモンブラン

このミルフィーユは、「ミルフィーユ　ベリー＆ピスタチオ」同様、冷凍ミルフィーユとは思えないほどのサクサク食感のパイ生地が特徴的のミルフィーユです。
パイ生地に挟まれているクリームには、マダガスカル産のバニラビーンズをふんだんに使用し、北海道産生乳を独自の配合でにブレンドしました。

モンブランの栗ペーストは、宮崎産と茨城産の和栗を丁度良い割合でブレンドしています。
和栗本来の味と栗独特の濃厚な味わいを楽しんでください。

モンブランを縦に切ると、マロングラッセとラズベリーを使用した贅沢なミルフィーユ層になっています。イタリア産のマロングラッセを使用し、ラズベリーの甘酸っぱさと栗の舌触りの良い濃厚さが絶妙な味わいを生んでいます。

サクサク食感の生地と甘酸っぱい濃厚モンブランが楽しめる、贅沢なミルフィーユをお取り寄せしませんか。