【森のカフェと緑のレストラン】香り高い自家製焙煎珈琲に癒されて（埼玉・千葉・神奈川エリア）

おすすめ商品

むすッとしたクマのチョコムースケーキ - ブラックパリオリジナル：バレンタイン2026

【BLVCK TEDDY ― 芸術のように美しく、味わいは心を満たす。】 ~唯一無二の;黒のテディベアケーキ~ BLVCK PARIS（ブラックパリ）のブランドコンセプトを体現する、立体的なテディベア型のケーキ。  その可愛らしさとラグジュアリーな造形は、まるでアートピースのように人々の目を惹きつけます。  一体ごとに細部まで丁寧に作り込まれたシルエットは、他にはない;唯一無二の存在。  中には、4層以上の異なる味わいと食感が詰まっており、一口ごとに新しい驚きと満足感を与えてくれます。愛らしさと本格派の味わいを兼ね備えたこのテディベアケーキは、大切な人への贈り物としても、自分へのご褒美としても最適な一品です。 ●BLVCK TEDDY（CHOCOLATE）～香りと深みが重なり合う、濃密なショコラ体験～フランス産の上質なショコラと香り高いトンカ豆を使用し、香り・味・食感のすべてにこだわった濃厚なチョコレートケーキ。  キャラメルの香りをほんのり纏ったショコラムースは、甘さの中に奥行きを感じさせ、カカオ70%のビターショコラのムースがその味わいに洗練された大人の風味を加えます。さらに、トンカ豆を使用したコクのあるブリュレが味わいにアクセントを加え、複雑でありながらもバランスの取れた構成に。  スプーンを入れるたびに、変化していく香りと口どけに思わずうっとり。  ;見て楽しい、食べて美味しい、BLVCK PARISならではの濃密ショコラベアです。手のひらサイズの可愛さに、プロの技術と素材へのこだわりを凝縮したBLVCK TEDDY。  ぜひその美しさと味わいを、大切な方と共にお楽しみください。 ■パティシエ　長谷川健太氏帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍し、プティガトーやアシェットデセール、ウェディングケーキ、バイキング用ケーキなど幅広い製作を手掛ける。多数のコンクール受賞歴やメディア出演を持ち、現在はフリーランスパティシエとして「SUCRETIER」を開業。 Twitterでは開設2ヶ月で26万バズを記録し、フォロワー1万人を超えるなど、オンライン・オフライン双方で注目を集める。 ;一部受賞例・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞（1位）・2018年　日本シュガーアートコンペティション　シュガーフラワー部門　銀賞（1位）・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　他多数【竹炭（チャコール）について】食用の竹炭は、燃料として使われる木炭とは異なる「活性炭」です。おがくずやヤシ殻などを1000℃近い高温で加熱処理して作られ、微細な穴が無数にあいた構造により、物質を「吸着」する特性を持ちます。このため古くから医療現場では、中毒症状の解毒などにも用いられてきました。食用の活性炭を摂取することで、体内の老廃物や有害ミネラルを吸着し、体外に排出するデトックス作用が期待されるとも言われています。黒いパウダー状で無味無臭のため、料理やスイーツに加えても味を損なうことはありません。

¥3,240

清々しい森林の中でのコーヒーブレイクは、
森のカフェならではの至福の時間。
深呼吸して緑とコーヒーの香りに癒されて。

極上の景色を眺めながら水出しコーヒーを「Kuma’s Café」で

　丘の中腹に位置するテラス。目の前には緑の山並みが広がります。そんな極上のロケーションに立つ「Kuma’s Café」は水出しコーヒーの専門店。タンザニア産の上質な豆を自家製焙煎し、8時間かけて抽出したコーヒーは、まろやかな甘みと深いコク、キレのある後味が特徴です。

　ドリップコーヒーとは一味も二味も違うそのおいしさに、誰しも新鮮な驚きを覚えることでしょう。「この道沿いには水出しコーヒー専門店が数軒あって、『ときがわ水出し珈琲ロード』と銘打ち、皆で盛り上げていこうと活動中です」と店主の斎藤さん。

お散歩がてら、各店を巡って水出しコーヒーを飲み比べてみてはいかがですか？　この町ならではのそんなカフェ巡りも一興です。

【店名】Kuma‘s Café（クマズカフェ）

住所：埼玉県比企郡ときがわ町西平2384-3
TEL：080-5464-9707
営業時間：11:00～19:00
定休日：水・木曜
アクセス：JR明覚駅より車で約15分

里山にひっそり佇むコーヒー通に評判の「GARDEN CAFE MAZMUSHI COFFEE」

　真言宗豊山派の古刹、松虫寺に隣接した自家焙煎コーヒーの名店といえばこちら。ニュータウンの住宅街を抜けて細い砂利道に入ると、「山里のおいしい珈琲」という看板が林の中に忽然と現れます。

店主の桑原和也さんは、千葉県内でコーヒー豆の焙煎と販売をしていたコーヒーマイスター。店内には品質のすぐれた生豆が常時10種類以上も並んでいます。

丁寧に焙煎した「マツムシブレンド（マイルド／ストロング）」はこの店でしか味わえないオリジナル。注文すると入口にある焙煎機が動き始め、コーヒーのいい香りが漂ってきます。出るまでの時間は約20分。酸味はなく、苦みも少ないすっきりした味わいが特徴です。木々が揺れる静けさの中で最高の一杯をいただきましょう。

【店名】GARDEN CAFE MAZMUSHI COFFEE（ガーデンカフェマツムシコーヒー）

住所：千葉県印西市松虫221
TEL：0476-80-3792
営業時間：10:00～18:00
定休日：火・水曜
アクセス：北総鉄道印旛日本医大駅より徒歩約15分

オープンガーデンにも参加する人気店「大磯珈琲店」

　お寺に隣接した、静かな住宅街の中にある「大磯珈琲店」。春には庭のミモザや桜が花盛りに。４、5月に開催される大磯町のオープンガーデンにも参加しています。

　オーナーの佐野正子さんは、3人の息子を育てた専業主婦でしたが、喫茶店を開きたいという長年の夢のため、思い切って自宅を改装。コーヒー豆は義弟さんが焙煎したものをサイフォンで丁寧に淹れています。

　看板スイーツの「ヨーグルトケーキ」は、息子たちが「ワンホール食べたい」と言ってくれた、家族の思い出のメニューだそう。クラッカーの上に、ヨーグルト・生クリーム・牛乳で作った生地を冷やし固めたケーキは、素朴な味わいが魅力です。また、金土日限定で提供する「アフタヌーンティーセット」（2000円）も評判です。