本場京都のとろける絶品抹茶ティラミス5選
「京都で有名なおいしい抹茶ティラミスを食べたい」と思ったことはありませんか？
この記事では、抹茶の本場京都で食べられる極上の抹茶ティラミスを5選紹介します。メディアから取材を受けるほど人気の高いものから、創業150年を越える老舗が手掛けるものまで、絶品の抹茶ティラミスを取り上げています。深みのある抹茶の香りやマスカルポーネの濃厚な味わいを贅沢に堪能できるものばかりです。
また、抹茶ティラミスの名店を知らないと、職人が丹精込めて作る極上品を味わえるチャンスを逃してしまいます。せっかくのおいしい抹茶ティラミスを味わえないと、とても残念な気持ちになってしまいますよね。
しかし、この記事を読んで京都のお店を知れば、大人気の抹茶ティラミスをおいしく味わえますよ。さらに写真を撮ってSNSに投稿すれば、大注目されるに違いありません。京都を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてくださいね。
記事の後半では、Cake.jpで取り寄せられる抹茶ティラミスを紹介します。プロの職人が手掛ける最高級スイーツばかりです。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
目次
ティラミスに欠かせない「抹茶」について知ろう
まずは、抹茶ティラミスに使用される「抹茶」の定義や歴史、粉末緑茶との違いなどについて解説します。抹茶について理解を深めると、抹茶ティラミスをよりおいしく味わうことにつながります。ぜひ抹茶について、詳しくなりましょう。
そもそも「抹茶」とは何？
碾茶（てんちゃ）を茶臼や粉砕機で挽いて粉末状にしたものを、「抹茶」といいます。
粉末状になる前の碾茶とは、茶葉に強い日差しが当たらないようにして、育てた茶葉のことです。栽培時に茶葉への日当たりを抑えると、旨味の多い、やわらかな新芽へと育てられます。
上記のように丁寧に育てられた抹茶は、和菓子屋洋菓子などの抹茶スイーツや飲料水など、様々な用途で使用されています。特に甘みが強いものについては、高級抹茶として和菓子などに使われ、また味わいが強く渋みの深い抹茶は、茶道の世界で濃緑色のお茶として使われているのです。
抹茶と粉末緑茶の違い
日当たりを抑え、手間ひまかけて育てられた碾茶の茶葉を粉末状にしたものが「抹茶」であると、上記で解説しました。一方で、一般的なお茶として育てられ、煎茶の茶葉を粉状にしたものが「粉末緑茶」です。
「抹茶」は、ギュッと詰まったお茶の旨味や深みを味わえます。もし、茶の苦味が苦手であれば、さっぱりとしていて、おいしく味わえる「粉末緑茶」がおすすめです。カテキンがたくさん含まれるため、体にも良いお茶となっていますよ。
SNSで人気沸騰の「抹茶ティラミス」とは？
ティラミスの上に、抹茶のパウダーを振りかけたものを「抹茶ティラミス」と言います。一般的なものであれば、コーヒーの粉末が振りかけられます。皆さんも、今までに目にしたことがあるのではないでしょうか？
近年では、京都を中心に升に入った抹茶ティラミスが人気を集めています。またキュートな見た目から、SNSでも話題沸騰になっているのです。連日行列ができるほど人気になっているお店もあり、店舗を拡大するところも出てきました。
抹茶と京都の関係
今から約800年前の鎌倉時代初期に中国の宋から茶の種子が日本へ伝わり、宇治での茶の栽培が盛んになったのが、宇治抹茶の始まりと言われています。
宇治独自の栽培方法で育てられ、上品で深みのある茶葉になっています。そして、それが徳川家の将軍からのお墨付きをもらったことで、宇治抹茶が有名になりました。
また京都においても、千利休やその子孫が茶道を存続させてきたことで抹茶文化が古くから根付き、現在に至るまで伝え続けられています。
メディアやSNSで人気沸騰！京都の絶品抹茶ティラミス5選
ここでは、京都でとても人気のある抹茶ティラミスを5選紹介します。どれもメディアやSNSで話題になるほど、絶品の抹茶ティラミスです。熟練の職人が心を込めて丁寧に作る極上品を、ぜひご堪能ください。
1. 【MACCHA HOUSE 抹茶館】宇治抹茶のティラミス
まず紹介するのは、「MACCHA HOUSE 抹茶館」が手掛けるSNSで大注目の「宇治抹茶のティラミス」です。
このティラミスの特徴は、四角い升を容器として使用している点です。そのため、見た目がキュートかつ美しく、和の雰囲気を醸し出しています。そんな目を引きつけるルックスから、メディアでも取り上げられるほど、人気の抹茶ティラミスになっています。
気になるお味ですが、濃厚で香り高い抹茶の風味を贅沢に味わえるように仕上げられています。また、口に入れた瞬間、なめらかなマスカルポーネがまたたく間に溶けてしまうのが魅力の一つです。升の奥にはスポンジ生地も敷き詰められているため、やわらかでふわふわの食感も楽しめますよ。
行列に並んででも、ぜひ味わってみたい絶品抹茶ティラミスです。
2. 【よーじやカフェ】抹茶ティラミス
続いては、京都祇園で有名な「よーじやカフェ」の「抹茶ティラミス」を紹介します。
「よーじや」と聞くと、あぶらとり紙をイメージされる方が多いのではないでしょうか？実は、あぶらとり紙などの商品を販売する傍ら、店舗内でカフェも営業しているんです。そこで提供されているのが、豆腐とマスカルポーネのチーズで作られた抹茶ティラミスです。
抹茶はわき役となりますが、メインの豆腐とマスカルポーネのおいしさが最大限に引き出されています。もちろん抹茶をしっかりと感じられるティラミスに仕上げられていますよ。そんなヘルシーでおしゃれなスイーツを、ぜひご堪能ください。
3. 【宇治園（心斎橋本店）】抹茶ティラミスセット
3つ目に、京都「宇治園」が手掛ける上品な「抹茶ティラミスセット」を紹介します。
この抹茶ティラミスの魅力といえば、抹茶をふんだんに使用しているところです。さじを入れ、軽く持ち上げると、とても厚い層の抹茶を目にします。
もちろんテイストも抜群です。口元に近づけるだけで、清涼な香りが漂い、ひと口食べるとマスカルポーネと抹茶の絶妙なバランスを楽しめます。舌の上でとろけ、抹茶の深い香りが口いっぱいに広がりますよ。
また、抹茶やマスカルポーネなどを重ねて表現されたグラデーションも大変美しく、見た目でも楽しませてくれます。
「抹茶ティラミスセット」となっているので、お好みのお茶を選んでくださいね。煎茶・抹茶・ほうじ茶・珈琲の4つからドリンクを選べます。
4. 【伊藤久右衛門】宇治抹茶ティラミス
4つ目は、「伊藤久右衛門 」の「宇治抹茶ティラミス」を紹介します。
週末には多くの人がお店の前に長蛇の列を作るほど、とても人気のある抹茶ティラミスです。見た目からも伝わってきますが、濃い宇治抹茶をおいしさを味わえる一品に仕上げられています。
さわやかで濃厚なマスカルポーネチーズと、しっとりしたスポンジ生地の重ね具合が絶妙です。重なりのラインがあまりに美しく、思わず見とれてしまいます。
また、口の中に入れると、とろける食感を贅沢に楽しめます。見事に融合したマスカルポーネチーズの酸味と、宇治抹茶の苦味の繊細な味わいを堪能してみませんか？
ちなみにこちらの商品は、通販でも購入可能です。自宅に取り寄せて味わってみたい方は、ぜひお店の公式ページをチェックしてみてください。
5. 【一乗寺中谷】絹ごし緑茶てぃらみす
最後に紹介するのは、「一乗寺中谷」の「絹ごし緑茶てぃらみす」です。
一見、抹茶はあまり使用されていなように思いますが、スプーンですくってひと口食べてみると、抹茶の深い香りが口いっぱいに広がります。なぜかと言うと、素材として使っている豆腐や白あん、上質な生クリーム、フロマージュブランが、抹茶の良さを最大限に引き出しているからです。
どなたにも喜んでもらえるように、絹ごし豆腐のように、なめらかで繊細な味に仕上げられています。
こちらの商品は、店舗だけでなく通販でも注文可能です。しかし今注文すると、なんと9ヶ月待ちなんです。あまりの人気ぶりに驚いてしまいますね。「長期間待ってもいいから食べてみたい」という方は、ぜひ取り寄せてみてください。
通販で買えるおすすめティラミス3選
ここではスイーツ専門通販サイト「Cake.jp」で取り寄せできる絶品ティラミスを3つ紹介します。通販なので簡単にスイーツを取り寄せできますよ。プロのパティシエが手掛けるおいしいティラミスを、自宅にいながら楽しんでください。
1. 【クルーズセレクトショップ】星ティラミス 抹茶あずき
【父の日2022】抹茶の上品な苦みがクセになる！星ティラミス 抹茶あずき｜ギフトBOX（4個入）
¥2,400税込
まずは、「クルーズセレクトショップ」で販売されている「星ティラミス」を紹介します。
こちらのティラミスの特徴は、素材へのこだわりです。高級和三盆糖をはじめ、北海道産のマスカルポーネや生クリームがふんだんに使用されています。それらを贅沢に使って、ふんわりとした和風のティラミスに仕上げられています。ほんのり甘いあずきとほろ苦い抹茶の相性が抜群ですよ。
また、深い味わいを楽しめるテイストだけでなく、ティラミスを包むBOXにも注目してみましょう。思わずSNSに投稿したくなるほど、かわいらしいデザインになっています。お土産やギフトにもぴったりですね。
2. 【Del Tiramisu】奇跡のティラミス・上州のお茶味
奇跡のティラミス・上州のお茶味
¥2,700税込
続いて紹介する「奇跡のティラミス・上州のお茶味」は、ティラミ専門店「Del Tiramisu」が手掛けるスイーツです。
奇跡のティラミスを作るお店と話題になり、TVで取り上げられるほどの人気ぶりです。さらに日本全国絶品ティラミスが味わえるお店6選に選出されたこともあり、とても信頼の置かれるお店でもあります。
気になるティラミスのテイストですが、シェフ厳選のチーズやクリーム、希少卵が使われ、濃厚な味わいを楽しめるよう仕上げられています。
また、ふんだんに振りかけられた群馬県特産品「桑の葉茶」の香りが口の中いっぱいに広がり、桑茶の余韻を贅沢に堪能できるのも、このティラミスが持つ魅力の一つです。あまりのおいしさに、きっと感動しますよ。
3. 【御素麺屋】抹茶ティラミスタルト
抹茶ティラミスタルト 5号
¥4,320税込
最後に、「御素麺屋」の「抹茶ティラミスタルト」を紹介します。
こちらのスイーツは、あらゆる部分に抹茶がふんだんに使われています。抹茶のアーモンドクリームをはじめ、抹茶スポンジ、抹茶パウダー、抹茶シロップと、抹茶好きにはたまらない一品です。
また抹茶の香りやコクの奥深さを味わえるだけでなく、タルトのサクッとした食感も楽しめます。マスカルポーネチーズとの相性も見事な「抹茶ティラミスタルト」を、ぜひご堪能ください。
本場の抹茶ティラミスを堪能しよう
この記事では、抹茶の定義や歴史、京都で有名な抹茶ティラミス5選、Cake.jpで取り寄せられる抹茶ティラミスを紹介しました。
京都を訪れた際は、ぜひ今回紹介したお店へ足を運んでみてくださいね。上品で深みのある宇治抹茶と、舌の上でとろけるマスカルポーネのコンビネーションを贅沢に堪能できますよ。また、その抹茶ティラミスの写真をSNSにアップしてみましょう。きっと注目をたくさん集めるに違いありません。
最後に、Cake.jpで取り寄せできる商品のリンクを載せておきますね。
熟練職人が作る最高級抹茶ティラミスを食べて、幸せなひと時をお過ごしください。
【絶品】本格ティラミスのレシピ！簡単に本場イタリアの味を再現
