【絶品】本格ティラミスのレシピ！簡単に本場イタリアの味を再現

ティラミスは、イタリアで生まれた濃厚でクリーミーなコーヒー風味のスイーツです。高級感のある見た目と味わいで一口食べただけで贅沢気分が味わえます。ここでは、そんなティラミスを自宅でも簡単に作れる方法を解説します。また、通販で買えるティラミスも紹介するので、作る時間がない場合はお取り寄せしましょう。

本格ティラミスのレシピを紹介

ここでは、イタリアの本格ティラミスのレシピを紹介します。簡単に作れて自宅で本格的な味わいが楽しめます。ぜひ、試してみてください。

本格ティラミスの材料・下準備

材料（18cm x 18cmサイズ）

• フィンガービスケット（25本）
• ココアパウダー（適量）

チーズクリームの材料

• マスカルポーネチーズ（260g）
• 卵黄（2つ）
• 卵白（2つ）
• 砂糖（40g）

コーヒーシロップの材料

• 砂糖（30g）
• インスタントコーヒー（小さじ2杯）
• お湯（110cc）

下準備

常温に戻したマスカルポーネチーズを柔らかくなるまで練っておく。

本格ティラミスの作り方・手順

1. フィンガービスケットの半分を容器に敷き詰めます。コーヒーシロップの材料（砂糖・インスタントコーヒー・お湯）を混ぜ合わせてコーヒーシロップを作ります。それを、容器に敷き詰めたビスケットに染み込ませましょう。
2. 次にチーズクリームを作ります。ボウルに砂糖と卵黄を入れてしっかりと混ぜ合わせてください。その後、マスカルポーネチーズを何回かに分けて加えて混ぜ合わせましょう。
3. 2とは別のボウルに卵白を入れて泡立て器で混ぜます。さらに、砂糖を3回に分けて加えてしっかりと泡立ててください。ツノがたつくらい泡立てば問題ありません。それを、2でできたものに加えて混ぜ合わせましょう。
4. 1でできたものに、3の半分程度を加えて平らにならします。そこに、残りのフィンガービスケットを敷き詰めてください。敷いたビスケットに、残りのシロップをハケなどで染み込ませましょう。
5. 残りのチーズクリームを加えて平らにならします。その後、冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やしておきましょう。冷やしたら、ココアパウダーをお好みの量かければ完成です。お好みでミントなどをトッピングするのもおすすめです。

通販サイトCake.jpで買える本格ティラミス6選

ここでは、スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」で購入できる本格ティラミスを6つ紹介します。通販であれば簡単にお取り寄せできるので、手作りする時間がない方におすすめです。ティラミスを自宅にお取り寄せて、贅沢気分を味わってみませんか？

【松竹圓】ヴィーガン ティラミス 4号

「松竹圓」は東京都の西浅草にあるヴィーガンスイーツを提供しているカフェです。

こちらで提供している「ヴィーガンティラミス」は、豆乳チーズを使用して作られています。豆乳チーズとココアパウダー、コーヒーベースのスポンジが相性抜群で、大人の味が楽しめます。

動物由来成分は一切使っていないため、身体に気を遣っている人でも安心です。

【bambi】ヴェネツィアン ティラミス

bambiの「ヴェネツィアン ティラミス」は、水の都・ヴェネツィアのあるイタリア・ヴェネト州で作られた新鮮なマスカルポーネチーズを使用しています。

イタリア本場の味を忠実に再現して作られています。木樽で熟成させて造られるイタリア産マルサラワインで香り付けを行っており、豊かな風味が特徴です。

マスカルポーネチーズのコクのある濃厚な味わいと、生地に染み込んだコーヒーの風味が非常にマッチしています。

【Maple Raw】RAWティラミス風チーズケーキ

「Maple Raw」は東京都港区三田にあるカフェです。提供しているスイーツの材料は、すべてオーガニックを使用しており、体に優しい安心安全なスイーツを手作りで提供しています。

こちらで提供している「RAWティラミス風チーズケーキ」は、香ばしいローカカオを贅沢に使用してティラミス風に仕上げたチーズケーキです。

乳製品を一切使っていないにもかかわらず、濃厚で爽やかな味わいが堪能できます。

【ガトー・ド・ボワイヤージュ】プレミアムティラミス 4号

「ガトー・ド・ボワイヤージュ」は、神奈川県横浜市にある有名なお菓子販売店です。さまざまなお菓子を販売していますが、ティラミスも人気があります。

こちらで提供している「プレミアムティラミス」は、北海道産のマスカルポーネチーズを使用して作られています。なめらかでコクのある味わいが特徴で、コーヒーシロップを贅沢に染み込ませたスポンジ生地とも相性ぴったりです。

【SWEETS AREA51】7種類の味から選べるティラミス　4個セット

「SWEETS AREA51」は大阪府岸和田市にあるティラミス専門店です。

こちらで提供している「7種類の味から選べるティラミス」は、プレーン、チョコレート、ミックスベリー、紅芋、抹茶、黒胡麻、アールグレイの7種類から4つの味を選べます。

シェフにより厳選されたマスカルポーネと生クリームを使用しており、なめらかな食感が特徴です。

7種類の中でも特にお勧めなのが、「黒胡麻」です。黒胡麻をたっぷり使用しており、アクセントとしてきなこもトッピングされています。黒胡麻の上品な味わいが楽しめます。

【Del Tiramisu】TVに登場！奇跡のティラミス・桑の葉茶味（4人前）

「Del Tiramisu」は群馬県前橋市にあるティラミス専門店です。「日本全国絶品ティラミスが味わえるお店6選」にも選ばれており話題となっています。

こちらで提供している「奇跡のティラミス・桑の葉茶味」は、限定流通で入手困難な最高品質の特別栽培桑の葉を使用して作られたティラミスです。

厳選したチーズとクリーム、希少卵を使用しており、濃厚な味わいが特徴です。食べた瞬間に桑の葉の香りが口の中に広がり、とろける極上の食感が楽しめます。

また桑の葉は血糖値の上昇を緩やかにすると注目されている食材のため、健康志向の方にもおすすめです。

本格ティラミスを食べて贅沢気分を味わってみませんか？

この記事では、「本格ティラミスのレシピ」と「通販で購入できる本格ティラミス」を紹介しました。 ティラミスは自宅でも簡単かつ本格的に作れます。また、忙しくて手作りする時間がない方でも、通販であれば簡単にお取り寄せできるのです。 自分へのちょっとしたご褒美にティラミスを食べて、贅沢気分を味わってみてはいかがでしょうか。

自分へのご褒美スイーツにぴったり！　濃厚なチョコレートに満たされる『パティスリーラヴィアンレーヴ』の「テリーヌショコラ」

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