![みたらし団子](https://cake.jp/mag/wp-content/uploads/2022/04/23294545_s.jpg)
【簡単】みたらし団子のレシピ!材料ごとの作り方を解説
もちもちの弾力ある団子生地と、甘くて醤油の風味タレが楽しめるみたらし団子。今回は、自宅で簡単に作れるみたらし団子のレシピを4つ紹介します。白玉粉・上新粉・豆腐それぞれをメインに使った3種類の作り方と、みたらしタレの作り方をまとめました。自分の好みにあわせてみたらし団子を自宅で楽しみましょう!
目次
【白玉粉で作る】みたらし団子のレシピ
![皿に広げられた白玉粉](https://cake.jp/mag/wp-content/uploads/2022/04/22327098_s.jpg)
白玉粉でつくった団子生地は、プルプル・モチモチとした食感に仕上がります。みたらしだけでなく、パフェやフルーツポンチ、アイスクリームなどのアレンジも豊富。簡単かつコスパ良く作れるので、お家スイーツにぴったりですよ。
材料(10~15個)
・白玉粉……80g
・水……80cc
作り方
1.白玉粉と水を混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練りましょう。
2.ひとかたまりにした団子生地を15等分にします。
3.沸騰したお湯で3分ほど茹でます。
4.ザルにあげて水気を切りましょう。
5.竹串につくった団子を刺し、みたらしタレをかけて完成です。
【上新粉で作る】みたらし団子のレシピ
![木材スプーンですくった上新粉](https://cake.jp/mag/wp-content/uploads/2022/04/1114716_s.jpg)
上新粉で作った団子生地は、お米のほのかな甘さと弾力のある歯ざわりが特徴。甘いみたらしだけでなく、醤油の風味が効いた甘じょっぱいタレとも合います。かための生地が好きな人は、上新粉を使うのがおすすめですよ。
材料(25~30個)
上新粉……200g
砂糖……20g
熱湯……200cc
作り方
1.上新粉と砂糖を均等になるように混ぜます。
2.熱湯を入れ、ヘラでひとかたまりになるまで混ぜましょう。
3.まとまってきたら、水で濡れた手で生地をこねます。
4.生地を30等分に分けます。
5.沸騰したお湯で3分ほど茹でてください。
6.茹で終わったらザルにあげ、水気を切ります。
7.みたらしタレをかけて完成です。
【豆腐で作る】みたらし団子のレシピ
![木のザルにのった絹ごし豆腐](https://cake.jp/mag/wp-content/uploads/2022/04/4516476_s.jpg)
豆腐を加えると舌触りがよくなり、とろけるような食感の団子生地になります。つなぎに水を使わないので、時間がたってもふわふわと柔らかいまま!作り置きスイーツにおすすめですよ。
材料
白玉粉……100g
絹ごし豆腐……100g
作り方
1.白玉粉と豆腐を混ぜます。耳たぶほどの柔らかさになるまでこねましょう。
2.好きなサイズに丸めて、生地の中央を軽く押し凹ませます。
3.沸騰したお湯で3分ほど茹でます。
4.粗熱がとれるまで冷水に浸しましょう。
5.ザルにあげ水気をきります。
6.みたらしタレをかけたら完成です。
定番のみたらし団子のタレレシピ
![みたらしのタレがたっぷりかかったみたらし団子](https://cake.jp/mag/wp-content/uploads/2022/04/23177951_s.jpg)
最後に、みたらしタレの作り方を紹介。甘さの奥に醤油の香ばしい風味も感じられる、定番の味付けとなっています。作り慣れてきたら、自分好みに分量を調整してみてくださいね。
材料
しょうゆ……大さじ2杯
みりん……大さじ2杯
砂糖……大さじ4杯
片栗粉……大さじ2杯
水……150cc
作り方
1.材料を全て混ぜ合わせます。片栗粉はダマになりやすいので、水に溶かしてからいれるのがおすすめです。
2.弱火にした鍋で5分ほど加熱しましょう。
3.とろみが出てきたら完成です。
「Cake.jp」で購入できるおすすめ団子3選
![桜のつまみ細工と3色団子](https://cake.jp/mag/wp-content/uploads/2022/04/23127269_s.jpg)
スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」で買える、おすすめの団子を3つ紹介します。ネットでお取り寄せできるので、手作りするのが大変という人はこちらもお試しください。
お手作りぜんざいセット 抹茶ぜんざい 抹茶 白玉団子 茶筅付き お汁粉
![【京都・茶匠きよ泉が手掛ける自分で作って楽しむお手作り最中セット】 お手作りぜんざいセット 抹茶ぜんざい 抹茶 白玉団子 茶筅付き お汁粉 母の日2022 父の日2022](https://df0padvwg331x.cloudfront.net/bp/itemimg/11455/12882630846253933e21acc20220411.jpg)
【京都・茶匠きよ泉が手掛ける自分で作って楽しむお手作り最中セット】 お手作りぜんざいセット 抹茶ぜんざい 抹茶 白玉団子 茶筅付き お汁粉 母の日2022 父の日2022
¥2,500税込
こちらの商品は、抹茶の本場京都にある「きよ泉」の人気スイーツ。白玉粉や抹茶、小豆などが入っており、届いてから自分で作るぜんざいセットです。厳選された材料を使用して作られた本商品は、どれを食べても素材の良さが伝わります。
なかでも宇治抹茶は、風味や香り、色合いなど全てにおいて期待以上!京都でとれた一番茶のみを使い、時間をかけて石臼で挽いたまさに逸品といえます。たまに自分へのご褒美として買いたい贅沢スイーツですね。
福井銘菓 羽二重餅 2枚入24包(真空パック)
![福井銘菓 羽二重餅 2枚入24包(真空パック)](https://df0padvwg331x.cloudfront.net/bp/itemimg/11931/132095421460a34268c0ec120210518.jpg)
福井銘菓 羽二重餅 2枚入24包(真空パック)
¥2,092税込
材料の品質にこだわっている「甘泉堂」。そのなかでも人気のある「福井銘菓 羽二重餅」を紹介します。地元・福井の高品質なカグラ米を使用したモチ生地は、口に入れた瞬間に溶けてなくなるほどの柔らかさ。
ほんのりとお米の甘みが感じられ、素朴な味わいとなっています。シンプルながら高級感漂う本商品は、手土産や贈り物としてもおすすめですよ。
【新杵堂】まるごとシャインマスカット大福餅(8個)
![【新杵堂】まるごとシャインマスカット大福餅(8個)](https://df0padvwg331x.cloudfront.net/bp/itemimg/11765/11765_3394330_1re.jpg)
【新杵堂】まるごとシャインマスカット大福餅(8個)
¥3,348税込
「まるごとシャインマスカット大福餅」は、「新杵堂」の人気のまるごとシリーズです。長野県産の大きなシャインマスカットを丸ごと1粒使用。まるで宝石のような色鮮やかなグリーンが目を引きます。さっぱりとした白餡といっしょに羽二重餅で包んでおり、上品な味わいが口いっぱい広がる至極のスイーツです。
出来立てみたらし団子でおやつタイムを楽しもう
もちもち・プルプルの自分好みの団子生地を作って、いつものおやつをワンランクアップ!今回は、みたらし団子のレシピを材料別に3種類紹介しました。簡単1分でできるみたらしタレのレシピもあわせてまとめています。時間が空いた時に、ぜひ挑戦してみてくださいね。
![](https://cake.jp/mag/wp-content/uploads/2022/04/122151258360714ff8c955b20210410-150x150.jpg)