ふわふわシフォンケーキのレシピ・作り方3選！コツについても解説

ふわふわのシフォンケーキは、子どもから大人まで気軽に楽しめる人気のお菓子です。本記事では、ふわふわシフォンケーキの簡単レシピ、作り方を3つ紹介します。

シフォンケーキをふわふわにするコツを知りたい方や、ふわふわシフォンケーキを楽しみたい方は必見です。後半では、通販で購入できるシフォンケーキの商品も紹介します。ぜひお取り寄せしたい方は、後半の商品を参考にしてください。

ふわふわシフォンケーキの簡単レシピ・作り方3選！

ふわふわシフォンケーキのレシピを3つ紹介します。基本のシフォンケーキや、チョコレート好きには必見のシフォンケーキも紹介します。

紅茶のシフォンケーキ

紅茶の風味豊かなシフォンケーキです。おいしくつくるコツは、薄力粉と紅茶のティーバッグを事前にふるいにかけておくことです。また、卵白を混ぜる際、角がたつまでしっかりと泡立てるとよりふわふわのケーキになりますよ。

材料（17cmシフォン型）

・卵…..3個
・砂糖…..70g（卵黄用：30g卵白用：40g）
・薄力粉…..70g
・紅茶…..1パック
・牛乳…..30cc

作り方

1. 牛乳と卵黄と卵黄用の砂糖を入れて、まぜます。
2. 紅茶と薄力粉を加えて、さらに混ぜましょう。
3. 卵白と卵白用砂糖を別のボウルに入れ、混ぜてメレンゲをつくります。
4. 2つのボウルの中身を混ぜ合わせ、シフォン型に流し込みます。
5. 170度のオーブンで30分焼きます。
6．冷めたら完成です

シフォンケーキ

基本のシフォンケーキのレシピです。コツは、メレンゲを作るまでに卵白を冷蔵庫で冷やしておくことです。また、卵白にレモン汁を入れることで、安定したメレンゲをつくれます。

メレンゲを上手く作って、おいしいケーキを作ってくださいね。また、レモン汁とレモンの皮をお好みで入れると、レモンのシフォンケーキに早変わりします。お好みに合わせてアレンジしてください。

材料（17cmシフォン型）

・卵…..4個
・砂糖…..80g（卵黄用：40g卵白用：40g）
・薄力粉….80g
・レモン汁….5g
・油…..30cc

作り方

1. サラダ油と卵黄、卵黄用の砂糖を入れて、白っぽくなるまでまぜます。
2. 薄力粉を加えて、さらに混ぜましょう。
3. レモン汁と卵白、卵白用砂糖を別のボウルに入れ、混ぜてメレンゲをつくります。
4. 2つのボウルの中身を混ぜ合わせ、シフォン型に流し込みます。
5. 170度のオーブンで30分焼きます。
6．冷めたら完成です。

チョコがけダブルチョコシフォンケーキ

チョコレート好きのためのシフォンケーキです。チョコレートソースにチョコレートを混ぜ込んだシフォン生地の、ダブルのケーキですよ。甘さを控えたい人はビターのチョコレートで、甘党の人はミルクチョコで作ってみてください。

おいしくつくるコツは、生地に練りこむチョコレートを細かく刻んで、しっかりととけるまでゆっくり湯せんにかけることです。生地に溶け込むチョコを堪能してくださいね。このケーキは、ホイップクリームやバニラアイスとあわせて食べてもおいしいです。お好みのトッピングで食べてください！

材料（17cmシフォン型）

・チョコレート…..50g
・砂糖…..40g（卵黄用：20g卵白用：20g）
・薄力粉….80g
・ココアパウダー….5g
・油…..30cc
・チョコレートソース
・チョコチップ

作り方

1. サラダ油と卵黄、卵黄用の砂糖を入れて、白っぽくなるまでまぜます。
2. 湯せんにかけたチョコレートを、1に入れます。
3. 薄力粉とココアパウダーを加えて、さらに混ぜましょう。
4. 卵白、卵白用砂糖を別のボウルに入れ、混ぜてメレンゲをつくります。
5. 2つのボウルの中身を混ぜ合わせ、シフォン型に流し込みます。
6. 170度のオーブンで30分焼きます。
7．冷めたらチョコレートソースをケーキにかけ、その上からチョコチップまぶして完成です。