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東京で人気のシフォンケーキ専門店4選!お取り寄せできる商品も

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【食べログ100名店】MAISON D'AHNI 10周年記念  クッキー缶 お歳暮2025
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【食べログ100名店】MAISON D'AHNI 10周年記念 クッキー缶 お歳暮2025

** 10年分の「ありがとう」を、そっと缶に詰めて **  あの頃、親が買ってきてくれたクッキー缶。蓋を開ける瞬間の、胸の高鳴り。どれから食べようか、誰がどれを食べたかで、ちょっと揉めたりして。そんな日々のかけがえのない記憶が、いま、この缶の中に蘇ります。 ** 旅と記憶が詰まった、メゾンダーニの特別なクッキー缶 ** メゾンダーニのシェフ戸谷は、20歳で料理の世界に入り、10年以上の経験を積んだ後、2013年にフランスへ渡りました。そこで出会ったのが、フランスとスペインにまたがるバスク地方の焼き菓子です。 本場での修業を経て、2015年に白金で「メゾンダーニ」をオープン。このクッキー缶は、シェフの10年間の旅と情熱、そしてバスク地方への愛が凝縮された、まさに「10年の集大成」です。 ** 缶を開けるたびに、新しい発見を ** 缶の中には、ガレットバスクを中心に、アーモンド、ピスタチオ、紅茶、オレンジなど、個性豊かな10種類の味が詰まっています。味も食感も、形もそれぞれ異なるお菓子たちは、まるでバスク地方の多様な風景を思わせます。 缶を開けるたびに「今日はどれにしよう」「明日はこれを取っておこう」と、特別な時間を演出してくれます。ひとつずつゆっくりと味わいながら、至福のひとときをお楽しみください。 ** 食べ終わった後も、楽しさが続く ** 食べ終わった缶は、小物入れとしてもお使いいただけます。蓋に描かれた絵画は、バスク地方の画家Patrick Cossu氏に依頼した、この缶のためだけの特別な作品です。 また、側面の模様は、バスク地方に古くから伝わる伝統的な文様「ラウブル」。バスクの人々の生活に溶け込むこの十字模様が、缶全体に上品な雰囲気を添えています。 ** 贈りものにも、自分へのごほうびにも ** 大切な方への贈りものに、また、日頃頑張っている自分へのごほうびに。このクッキー缶は、開ける時間そのものが、心を豊かにするプレゼントになります。控えめな甘さと洗練された味わいは、どんな方にも喜んでいただけるクッキー缶です。 【クッキー内容】 1 ガレットバスク 16枚 アーモンド風味のサブレ 2 ガレットバスクピスターシェ 8枚 ピスタチオ風味のサブレ 3 ガレットバスクショコラ 8枚 チョコレートとアーモンド風味のサブレ 4 ノワゼット 7枚 ローストしたヘーゼルナッツ入りのクッキー 5 ノワ ド ココ 8枚 ココナッツ風味のクッキー 6 フランボワーズ 6枚 ラズベリー風味のクッキー 7 テ ノワール 6枚 紅茶風味のクッキー 8 オランジュ 6枚 オレンジ風味のクッキー 9 リンツァー 6枚 シナモンとレモン風味のクッキー 10 サブレブルトン 8枚 ブルターニュの岩塩をアクセントにした厚焼きのバタークッキー ※数量は目安です 〜 MAISON D'AHNI (メゾン・ダーニ) ブランド紹介 〜 フランスとスペインの国境に広がる、風光明媚なバスク地方。MAISON D'AHNIは、この地の伝統的なスイーツである「ガトーバスク」や「マカロンバスク」を中心に、日本の四季折々の食材を活かした色とりどりの生菓子も提供するパティスリーです。 〜 シェフパティシエ 戸谷尚弘のこだわり 〜 MAISON D'AHNIを率いるのは、フランスでの豊富な修行経験を持つシェフパティシエ戸谷 尚弘(とだに なおひろ)です。20歳でパティシエの道を歩み始め、単身フランスへ渡り、バスク地方を代表する老舗「Miremont(ミルモン)」や「LA VIEILLE FRANCE(ラ・ビエイユ・フランス)」で研鑽を積みました。2015年の帰国後、同年6月に「MAISON D'AHNI Shirokane(メゾン・ダーニ シロカネ)」をオープンしました。 シェフ戸谷が何よりも大切にするのは、お客様が口にした瞬間の「食感」。その日の気温や湿度、生地の状態を見極めながら、1日に何度も焼き上げています。 バスクへの深い愛情と、素材・製法への揺るぎないこだわりが随所に詰まった、シンプルながらもアイデア溢れるMAISON D'AHNIのお菓子たち。本場の味と日本の繊細な感性が融合した、唯一無二のスイーツ体験をぜひお楽しみください。

¥5,800

本記事では、東京で人気のシフォンケーキ専門店を4選紹介します。卵や使用する粉などお店によって様々なこだわりポイントがあるので、自分好みのシフォンケーキを見つけてください。さらに、通販でお取り寄せできるシフォンケーキも紹介します。お取り寄せして、お家でまったり、シフォンケーキタイムを過ごしませんか?

東京で人気のシフォンケーキ専門店4選

出典:東京えんとつ

東京の渋谷エリア、浅草エリア、西東京エリアで人気のシフォンケーキ専門店を4選紹介します。

【駒沢大学】chiffon cakes fuwari 

出典:chiffon cakes fuwari

「chiffon cakes fuwari」は駒沢大学駅東口より徒歩3分のところにお店があります。chiffon cakes fuwariはおいしい、やさしい、たのしいの3つをテーマに掲げた若い世代を中心に人気のお店です。
chiffon cakes fuwariのこだわりポイントは、南アルプス甲斐駒ヶ岳の平飼い鶏の卵を使用していることです。契約養鶏場より新鮮な卵を取り寄せ、「fuwari」の味の源である卵のおいしさを実現しています。膨張剤や保存材は不使用なので、子どもでも安心して食べられるケーキです。オーガニック豆を使用したコーヒーなどのドリンクとシフォンケーキを一緒にいかがでしょうか。

【大手町】東京えんとつCAFE 

出典:東京えんとつ

続いて紹介するシフォンケーキは、大手町タワー地下2階にある「東京えんとつCAFE」です。東京えんとつCAFEは、「からだに良いものを食べさせてあげたい」 というママの想いから生まれた愛情たっぷりのスイーツ店です。 保存料や添加物などを一切使わず、すべて手作りで展開しています。

こだわりポイントは、大山高原で育った健康な牛からとれる搾りたての牛乳をふんだんに使った、大山生クリームを使用していることです。それにより、ふんわりと軽い口当たりを実現しています。

さらに、コクがあるのに後味の良い、スッキリとした甘さが特徴のカスタードクリームを使用しているのも特徴です。生クリームとカスタードクリームを一緒に食べると、口の中で溶け合い一つになり、濃厚なクリームのコラボレーションを楽しめますよ。ママが家庭で作るような愛情たっぷりのシフォンケーキを一度体験してみませんか?

【浅草】Otaco

出典:otaco

続いて紹介するシフォンケーキは浅草駅から徒歩8分、米粉のシフォンケーキ専門店「Otaco」です。素材を大切に余計なものは入れない、毎日食べても飽きの来ない、安心スイーツを作ることをコンセプトに、丁寧に手作りしています。Otacoのシフォンケーキは、小麦粉を使用していないため、グルテンフリーを求めている方にも安心して食べられるケーキになっています。

こだわりポイントは、従来の小麦粉に比べ約5%以上カロリーオフの無添加米粉を使用していること。それにより、もっちりしっとりとした優しい味と風味を楽しめるシフォンケーキを作り出すことができるのです。

【立川】Silk Chiffon シルクシフォン

出典:Silk Chiffon

最後に紹介するのは、立川駅から徒歩3分のシフォンケーキ専門店「Silk Chiffon」のシフォンケーキです。Silk Chiffonのカットシフォンケーキやカップシフォンケーキは、国産最高級小麦粉と高級卵だけで焼き上げています。また、防腐剤や膨張剤は一切使用していません。ケーキ生地がふわふわ&しっとりしているので、飲み物なしでも美味しく食べられます。

Silk Chiffonのシフォンケーキは無くなり次第終了の早いもの勝ちです。 ふわふわシフォンに美味しい生クリームをたっぷりサンドした、「たっぷり生クリームのシフォンサンド」など様々なメニューを楽しんでみてください。

お取り寄せできるシフォンケーキ3選

出典:かわいい ぴよちゃんシフォン(プレーン)-Cake.jp

ここからは「Cake.jp」の通販で購入可能なシフォンケーキを紹介します。自分好みのシフォンケーキをお取り寄せしてみませんか?

さんかくシフォンケーキ10個セット

シフォンケーキMintの展開する、兵庫県淡路島の手作りシフォンケーキ専門店です。素材のもつ美味しさと香りを引き出し、甘さを控えたしっとりふわふわ食感を楽しめるシフォンケーキになっています。35種類以上の中から10種類を厳選してお届けします。どの種類が来るかは届くまでのお楽しみです。さんかくシフォンケーキの10個全ての商品に兵庫県淡路島の卵と米粉が使われています。

さらにオプションとして、メッセージカードに希望のメッセージを20文字以内で書いてもらえるサービスもあるので、プレゼントにもおすすめです。

さんかくシフォンケーキ10個セット

さんかくシフォンケーキ10個セット

¥2,200税込

かわいい ぴよちゃんシフォン(プレーン)

オーガニックにこだわった、安心して食べられる商品を揃える「chiffon cake romi」のぴよちゃんシフォンです。かわいいひよこのシフォンケーキケーキですが、ぴよちゃんの頭の上にのっているお花は、食べる事のできる押し花なんです。ケーキの生地にはこだわり抜いた長生たまご館の「長生たまご」を使用しています。それにより、濃厚でありながら軽い口当たりに仕上がっています。シフォンケーキは通常、サラダ油を使用して作ることもありますが、chiffon cake romiでは健康面を配慮して米油を使用しています。添加物などを気にしている人でも安心して食べることができるシフォンケーキですよ。そのまま食べても、生クリームをつけても美味しいchiffon cake romiふわふわのシフォンケーキをぜひ試してみてください。

かわいい ぴよちゃんシフォン(プレーン)

かわいい ぴよちゃんシフォン(プレーン)

¥1,944税込

しゅわふわ無添加シフォンケーキ【プレーンと紅茶食べくらべセット】

続いて紹介するのは「もみじ屋」が作った無添加のシフォンケーキです。もみじ屋は夫婦2人で経営している、シフォンケーキをメインとしたおやつのお店です。そんなアットホームなもみじ屋で丁寧に焼き上げられたケーキが、しゅわふわ無添加シフォンケーキです。「やわらかすぎてごめんなさい…」がキャッチフレーズの無添加シフォンケーキです。

プレーンと紅茶食べくらべセットは、4号サイズ(12cmホール)のプレーンと紅茶(アールグレイ)の食べ比べセットです。ベーキングパウダーを使わずに、卵の力だけで生地を膨らませて、しゅわふわ食感を実現したケーキです。淡路島の厳選素材を使用した身体にやさしいシフォンケーキをぜひ堪能してみてください。

しゅわふわ無添加シフォンケーキ【プレーンと紅茶食べくらべセット】

しゅわふわ無添加シフォンケーキ【プレーンと紅茶食べくらべセット】

¥1,800税込

気になるシフォンケーキは見つかりましたか?

出典:蕎麦茶のシフォンケーキ【5号サイズ】-Cake.jp

本記事では東京で人気のシフォンケーキ専門店を4選と、通販で買えるシフォンケーキを紹介しました。美味しいシフォンケーキを食べたくなったら、ぜひ今回の記事を参考にしてください。

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