キラキラと輝くハートはプレゼントにぴったり！　イチゴのほのかな酸味にキュンとするCake.jpオリジナルケーキ「Jewelry Heart Mousse 〜Coral pink〜」

キラキラと輝くジュエリーのようなハートのケーキ。
そんな、女性なら誰でも胸をときめかせてしまうようなケーキが、「Jewelry Heart Mousse 〜Coral pink〜」です。

今回は、このキュートなコラボケーキ「Jewelry Heart Mousse 〜Coral pink〜」を、「ケーキジェーピー マガジン編集部」にて実際にお取り寄せしてみました！

バニラ、イチゴ、ホワイトチョコの3層の味が絶妙に重なり合ったバランスの良いムースに、チョコレートのパリパリとした食感が楽しい珠玉のムースケーキです！

「Jewelry Heart Mousse 〜Coral pink〜」を監修したパティシエ・向井 聡美⽒とは？

向井 聡美⽒は、今、テレビをはじめとする各種メディアで注目を集めている人気のパティシエの一人です。

製菓学校在学中から、食品メーカー主催のパティシエコンテストでグランプリを受賞。

その後渡仏し、パリの名店「ジャン－シャルル・ロシュー」でパティシエを経験。

現在はフリーランスパティシエとして、製菓学校の講師や商品開発、レシピ開発、コンサルティングなどを務める一方、積極的に菓子コンクールにも参加されています。

など多くの受賞歴がある、確かな実力を持ったプロフェッショナルです。

「Jewelry Heart Mousse 〜Coral pink〜」ってどんなケーキ？

「Jewelry Heart Mousse 〜Coral pink〜」は、「Cake.jp Program」の第1弾商品で、先ほどご紹介した人気のパティシエ・向井 聡美⽒が監修したケーキの一つです。

完成したケーキやスイーツは、Cake.jpの自社工場で生産され、プレミアムライン商品としてCake.jp限定で販売されます。

つまり、Cake.jpでしか手に入らない特別なケーキということ。

イチゴチョコレートでコーティングされた中に、バニラムース、イチゴムース、ホワイトチョコムースの3層のムースとダックワーズが重なった、シンプルなムースケーキです。

ケーキ表面のチョコレートのクリスピーな食感と、なめらかな3層のムースの絶妙なコントラストが楽しめるそう。

一体どんな味の広がりや食感が楽しめるのか、人気パティシエのこだわりを詰め込んだケーキということで期待大です！

キラキラと輝くハートに目が釘付け！

ケーキを箱から出してみると…（※1）

ピンクのハートがとってもキュート！

表面がキラキラと輝いていて、まさにジュエリーのよう！　一気に場が華やかになります！

これはプレゼントされたら嬉しい！

飾りが取れてしまっていたという商品レビューが多かったのですが、残念ながら、今回もいくつか取れてしまっていました。

表面がクリームではなくチョコレートコーティングで固いため、取れやすいのかもしれません。
今回は撮影もあったので、ささっとお直ししています。

とってももったいないですが、食べるためにケーキをカット！
……していこうと思ったのですが、ハート型って一般的な円形のホールケーキと違って、切り方が難しい！

加えて、表面のチョコレートが固いため、ポロポロと割れてしまい、あまり美しくカットできず……！

お湯などでしっかり温めて水分を拭き取った包丁を使ってカットすることを強くおすすめします。

ムースの3層＋ダックワーズの重なりが美しいです！

ふわっと香るイチゴの匂いに食欲がそそられます。

3層のムースのハーモニーが絶妙！　計算し尽くされた＂ちょうどいい＂おいしさ

まずはイチゴチョコレートのような甘さが、口いっぱいに広がります。

そして後からイチゴの酸味がふわっと。
甘さの中から出てくる程よい酸味に、ちょっぴりキュンとしてしまいました。

想像していたよりもずっと軽い口当たりで、なめらかなムースの中に、パリパリとしたチョコレートの食感をしっかりと楽しめます。

ダックワーズのサクふわな食感もきちんとあって、食感のバランスもGood！

甘すぎず、食感の違いもあって、最後まで飽きずに食べられる＂ちょうどいい＂感じです。

バニラムースは、バニラというよりも、カスタードプリンのカスタード部分のような印象。
味の存在感は控えめですが、ムースの食感が一番残るのはこの層でした。

イチゴムースは、意外や意外、結構酸味が強め。
口溶けも早く、さっぱり感があります。

ホワイトチョコムースは、ホワイトチョコレートの味や甘みがしっかりあって、かなり存在感強めです。

3層を1つずつ食べてから改めてすべての層を一口で食べると、3つの層の味が上手く重なり合っているのがよくわかります。
これが、徹底的に計算された味わいというものなんですね……！

酸味のおかげかスッキリとした甘さで、口当たりも軽いため、ティータイムだけでなく、食後のデザートにも◎

合わせる飲み物は、ケーキの味がより引き立つコーヒーがおすすめです。

それから、最もおいしい状態でこのケーキを食べるために、食べる直前までしっかりと冷蔵庫で冷やしておくことをおすすめします！

Cake.jp限定ケーキ「Jewelry Heart Mousse 〜Coral pink〜」を大切な人にプレゼントしてみては？

今回ご紹介した、パティシエ・向井 聡美⽒監修ケーキ「Jewelry Heart Mousse 〜Coral pink〜」は、Cake.jp限定販売です。

北は北海道から南は沖縄まで、日本全国どこへでも送料500円で届けてくれます！（※2）
※2：配送先が沖縄県・離島の場合は、金額が異なる可能性があります。

大切な方と二人きり、あるいは数人でテーブルを囲むシーンで、ぜひ食べて欲しいケーキです。

ランチやディナーの後に、デザートとして出すのもあり。きっとサプライズも成功しますよ！

大切な人へ贈る特別なケーキをお探しの方は、ぜひ、Cake.jp限定の珠玉のムースケーキ「Jewelry Heart Mousse 〜Coral pink〜」をお取り寄せしてみてください！