真っ白でモコモコの雲のようなデザインがインパクト大！　ふわとろで甘いCake.jpオリジナルケーキ「MOKU MOKU Cloud Mousse」

空に浮かぶ雲のようなデザインのケーキ。インスタなどで見かけて気になっている方も多いのでは？

今回はこの「MOKU MOKU Cloud Mousse」を、実際にお取り寄せ！
実食レポートをお届けします！

甘いカフェモカのような優しいコーヒーの味わいと、ムースとクリームのふわとろなめらかな食感が楽しめる絶品ムースケーキです！

「MOKU MOKU Cloud Mousse」を監修したパティシエ・向井 聡美⽒とは？

向井 聡美⽒は、今、テレビをはじめとする各種メディアで注目を集めている人気のパティシエの一人です。

製菓学校在学中から、食品メーカー主催のパティシエコンテストでグランプリを受賞。

その後渡仏し、パリの名店「ジャン－シャルル・ロシュー」でパティシエを経験。

現在はフリーランスパティシエとして、製菓学校の講師や商品開発、レシピ開発、コンサルティングなどを務める一方、積極的に菓子コンクールにも参加されています。

など多くの受賞歴がある、確かな実力を持ったプロフェッショナルです。

「MOKU MOKU Cloud Mousse」ってどんなケーキ？

「MOKU MOKU Cloud Mousse」は、「Cake.jp」が、高い技術とクリエイティビティあふれるスイーツでスイーツファンから評価されている人気パティシエとコラボし、パティシエの個性やこだわりを詰め込んだクオリティの⾼いケーキやスイーツを開発する、『Cake.jp Program』の第1弾商品で、先ほどご紹介した人気のパティシエ・向井 聡美⽒が監修したケーキの一つ。

雲のように見えるもこもこの部分は、ふわふわなホワイトチョコムース。

中にはコーヒークリームと、シュトロイゼルショコラ入っています。

このゴロゴロと入っているシュトロイゼルショコラが、食感のアクセントになっているとのこと。

底面には、スポンジよりもしっとりとしていて弾力のあるジョコンドが敷かれています。
中身はシンプルですが、見た目だけでなく、口に入れたときにも驚きと楽しさがあるとのこと。

想像以上の大きさともこもこ感に驚き！

「MOKU MOKU Cloud Mousse」は、Cake.jpオリジナル商品のため、Cake.jpの箱に入って届きます。（※2）

箱から出してみると……

それにしても……大きい！

実はこのケーキ、6号（18×18cm）サイズなんです！
一人分（5×5cm）にカットすると、だいたい5~8人向けの大きさ。

箱からしていつもより大きいなと思っていたのですが、四角いのもあってサイズ感のインパクトもすごい！

デザインのインパクトもあって、ちょっと圧倒されてしましました。
パーティーで登場したら、盛り上がること間違いなしです！

ちなみに、このサイズ感+台紙中央の金具（ケーキが台紙からずれるのを防ぐためのもの）のため、ケーキを崩さずに台紙から外すのは至難の技。

よほどの理由がなければ、台紙の上に乗せたままでカットするのがベターです。

モコモコのケーキをカットしてみると……

中からコーヒークリームがとろ〜り。

予想外のとろけ具合に少しびっくりしましたが、とっても美味しそうです！

クリームの中には、シュトロイゼルショコラが見えています。
カットしても表面のもこもこが崩れないのが◎

大人から子どもまで食べられる甘いカフェモカの味わいがGood！　もこもこムースの食感の変化が楽しい！

口元にフォークを近づけると、コーヒークリームの匂いがふわっと香ります。

口に入れた第一印象は、味も食感も＂ティラミスっぽい＂という感じ。
しかしティラミスほどコーヒーの苦味はなく、甘くて優しい味です。

エスプレッソではなく、ミルクやホワイトチョコレートをたっぷり入れた甘いカフェモカという感じ。

ホワイトチョコレートの風味はそこまで強くありませんが、しっかりとチョコレートの甘さがあります。

コーヒー風味というと、大人向けというイメージがありますが、子どもでも食べられる甘さです。

フォークを刺した時や口に入れて最初に噛む時には、程よい弾力を感じるのですが、軽い口当たりで、口溶けはとってもなめらか。
この食感の変化が楽しい！

シュトロイゼルショコラは思ったよりもしっとり柔らかく、ザクザクというよりは、ふわふわに近い感じ。

しかしムースやクリームのなめらかさの中では、しっかりとシュトロイゼルの食感が生きていて、アクセントになっています。

しっかり甘いので、少し小さいかなと思うサイズでもかなり満足感があります。

少人数で分けるなら、小さめにカットして何度かに分けて食べる方が飽きずに美味しく食べ続けられると思うので、おすすめです。

コーヒークリームが入っているので、合わせるならやはりコーヒーがベストマッチ。

お茶系を合わせるなら、紅茶よりも、麦茶やほうじ茶といった、柔らかくて甘味のあるお茶の方がよく合います。

「MOKU MOKU Cloud Mousse」はCake.jpでしか手に入らない！

今回ご紹介した、パティシエ・向井 聡美⽒監修ケーキ「MOKU MOKU Cloud Mousse」は、Cake.jp限定の商品です。

Cake.jpなので、北は北海道から南は沖縄まで、日本全国どこに住んでいてもお取り寄せができます。

お取り寄せケーキやスイーツで気になるものの一つが送料。

サイズが大きいので、少し人数が多くてもケーキ1個でカバーでき、さまざまなシーンで利用しやすいのも嬉しいポイント。

家族の集まりやミレニアルズのパーティーのほか、見た目がかわいくてしっかり甘いので、子どもが集まるパーティーにもぴったりです。

パーティーの盛り上げに一役買うインパクト大なケーキをお探しの方は、
ぜひ、Cake.jp限定の絶品ムースケーキ「MOKU MOKU Cloud Mousse」をお取り寄せしてみてはいかがでしょうか？