ホーム マガジン 羊羹 七夕限定の涼やかな羊羹「星逢い(ほしあい)」が鶴屋吉信から登場!夜空のきらめきを映した一棹にうっとり

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七夕限定の涼やかな羊羹「星逢い(ほしあい)」が鶴屋吉信から登場!夜空のきらめきを映した一棹にうっとり

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【食べログ 百名店】GAZTAのバスクチーズケーキ(15cm/4~6名)
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【食べログ 百名店】GAZTAのバスクチーズケーキ(15cm/4~6名)

【スペイン・バスク地方発祥!とろける口どけの絶品チーズケーキ】 バスク語で「チーズ」を意味する店名「GAZTA」。その名の通り、当店のチーズケーキは美食の街として知られるスペイン・バスク地方のサンセバスチャンで長年愛される本場の味を、日本で忠実に再現しました。 ●こだわりの製法と極上の味わい レアでもなく、ベイクドでもない。当店のチーズケーキは、しっとりとなめらかな舌触りが特徴です。ヨーロッパ産の厳選チーズを贅沢に使用し、濃厚で深みのあるチーズの味わいを存分にお楽しみいただけます。 外側は香ばしくふわっと、中はとろりとなめらか。焼き上げた後、じっくりと寝かせることで、より一層とろけるような優しい口当たりに仕上げています。 ●美味しさを最大限に引き出す召し上がり方 冷蔵庫から取り出し、10分ほど常温に戻してからお召し上がりください。そうすることで、チーズ本来の豊かな風味と、とろけるような極上の食感をより深くご堪能いただけます。 【本場の味を日本へ!「GAZTA」誕生秘話】 美食の地として名高いスペイン・バスク地方のサンセバスチャン。数々の名店がひしめくその街で、特に評判の高い「La Viña(ラ・ヴィーニャ)」のチーズケーキに、シェフパティシエの戸谷尚弘は衝撃を受けました。 「この感動を、ぜひ日本でも届けたい!」 その一心で何度もラ・ヴィーニャに熱意を伝え続けた結果、戸谷は厨房へと招き入れられ、門外不出の製法を口頭で直接伝授されることに。本場の原材料を使い、細部にわたるまで忠実に受け継がれたその味を、日本に初めて紹介しブームを巻き起こしたのが、2018年7月5日に東京・白金にオープンした「ガスタ」なのです。 日本でも長く愛され続けるチーズケーキとして、日々ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。 【シーンに合わせて選べる2つのサイズ】 「GAZTA」のチーズケーキは、サイズによって異なる食感の絶妙な違いもお楽しみいただけます。 15cmサイズ:とろりとなめらかな部分が多く、口いっぱいにチーズの風味が優しく広がる贅沢な味わいです。皆で集まるパーティーなど、シェアして楽しむシーンにぴったりです。 8cmサイズ:外側のふわりとした食感と、中身のとろりとしたなめらかな食感のバランスが絶妙。チーズの濃厚な味わいを存分に堪能したい方におすすめです。 どちらのサイズもチーズの濃厚さがぎゅっと詰まっており、一切れでも十分な食べ応えがあります。自分へのご褒美はもちろん、大切な方への手土産やパーティーのデザートとしても最適です。お好みに合わせてお選びください。

¥5,720

出典:株式会社 鶴屋吉信のプレスリリース

創業1803年、京都・西陣に本店を構える老舗和菓子舗「鶴屋吉信(つるやよしのぶ)」が、七夕をテーマにした限定和菓子「星逢い(ほしあい)」を2025年7月1日(火)から7月7日(月)までの1週間限定で販売します。

それに先がけて、同店の公式オンラインショップでは6月13日(金)12時より予約受付をスタート!毎年人気を集める季節限定商品だけに、早めのチェックがおすすめです。

七夕のロマンを映す、美しき三層の羊羹

出典:株式会社 鶴屋吉信のプレスリリース

「星逢い」は、七夕の伝説「牽牛と織女の年に一度の逢瀬」にインスパイアされた意匠羊羹。一棹ごとに職人が丁寧に羊羹を重ねて仕上げる繊細な手仕事によって、星空と天の川の情景が美しく表現されています。

上層のうす水色と紫の琥珀羹(こはくかん)は、寒天を使ったぷるんとした食感。夜空をイメージしたこの層は、角度によって表情が変わり、切り分けるたびに異なる景色が楽しめます。その下には、ほのかな塩味を効かせた塩羊羹が重なり、全体を爽やかにまとめています。

京都・琴引浜の塩を使用、夏にぴったりの味わい

出典:株式会社 鶴屋吉信のプレスリリース

味わいのアクセントとなる塩羊羹には、京都府北部・丹後半島の琴引浜(ことひきはま)近海で汲み上げた海水からつくられた塩を使用。国の天然記念物にも指定されている美しい海岸で、「鳴き砂」として知られる白砂青松の景勝地です。

この希少な塩を使うことで、甘さ控えめで上品な口あたりに。見た目の涼やかさだけでなく、味わいでも“夏の七夕”を楽しめる一品に仕上がっています。

公式オンラインでは6月13日より予約開始!一時売り切れの人気ぶり

「星逢い」は、7月1日(火)から7日(月)までの店頭限定販売に加え、オンライン予約は6月13日(金)正午より受付開始しましたが、受注殺到で一時売り切れ状態に!6月21日(土)より再販されています。商品は完売次第終了となるため、確実に手に入れたい方は早めの予約を!

商品詳細

出典:株式会社 鶴屋吉信のプレスリリース
  • 商品名:星逢い(ほしあい)
  • 価格:税込1,728円(本体1,600円)
  • 内容量:1棹
  • 販売期間
    ・店頭販売:2025年7月1日(火)〜7月7日(月)
    ・オンライン予約:2025年6月13日(金)12:00〜 ※お届け日は7月3日(木)〜7日(月)から選択可
  • 取扱店舗:鶴屋吉信 本店・直営店・百貨店・公式オンラインショップ(※一部店舗を除く)
  • 日持ち:20日
  • 特定原材料等:乳成分・大豆
  • URLhttps://shop.tsuruyayoshinobu.jp/collections/tanabata

夏の夜を彩る、とっておきの七夕スイーツをお取り寄せで

一年に一度だけ、織姫と彦星が出会うロマンチックな夜──七夕。そんな特別な日には、とっておきのスイーツをお取り寄せしてみませんか?涼やかな見た目と口あたり、星空や天の川をモチーフにした美しい意匠、そして夏の夜にぴったりなやさしい甘さ。和菓子から洋菓子まで、五感で楽しめる“七夕限定”や“夏限定”のスイーツが勢ぞろい。

家族やパートナーとの団らん時間に、また、自分へのご褒美スイーツとしてもぴったりです。おうちで過ごす七夕のひとときが、ぐっと特別なものになる心ときめくお取り寄せスイーツをご紹介します♪

【光春】満天星

満天星
出典:Cake.jp

満天星(まんてんぼし)は、大切な人へ“夜空の贈り物”を届けるような涼感たっぷりの和菓子です。七夕の夜空に広がる天の川をイメージし、レモン風味の錦玉羹(きんぎょくかん)で透明感ある夜空を表現。銀箔の星々がきらめきを添え、見た目にも涼やかな一品に仕上げました。

下層には、やわらかくもほんのりもっちりとした道明寺羹(どうみょうじかん)を重ね、まるで夜空に浮かぶ雲のような食感のアクセントに。暑さが厳しい夏に、目にも舌にもひんやりとした癒しをお届けします。家族で囲む団らんのひとときや、七夕の贈り物にもおすすめの一品です。

満天星

満天星

¥1,700税込

【都内の人気店・パティスリーラヴィアンレーヴ】願いを込めて♪ 七夕ケーキ 4号

【都内の人気店・パティスリーラヴィアンレーヴ】願いを込めて♪ 七夕ケーキ 4号
出典:Cake.jp

都内の人気洋菓子店「パティスリー・ラヴィアンレーヴ」は、国内最大級の製菓コンクール「ジャパン・ケーキ・ショー東京」で優勝経験を持つ北西シェフが手がけるパティスリー。本場フランスで修行を積み、常に新しい発想を取り入れながら、日本の四季や素材を生かしたスイーツを展開しています。

そんなラヴィアンレーヴから、七夕限定の可愛いデザインケーキが登場。見た目も華やかで、七夕の夜を楽しく彩る一品です。家族や大切な人と過ごすひとときに、上質な味わいと遊び心あふれるビジュアルのケーキで、心に残るひとときをお楽しみください。

【都内の人気店・パティスリーラヴィアンレーヴ】願いを込めて♪ 七夕ケーキ 4号

【都内の人気店・パティスリーラヴィアンレーヴ】願いを込めて♪ 七夕ケーキ 4号

¥4,800税込

【ドルチ・カフェ】琥珀糖【5点セット】

琥珀糖【5点セット】
出典:Cake.jp

「ビジュー ドゥー」とはフランス語で“甘い宝石”を意味します。外はシャリッ、中はぷるんとした食感が魅力の、日本の伝統和菓子・琥珀糖を、DOLCIcafeならではの素材使いで華やかに仕上げました。果肉や果汁を贅沢に使い、ラムネ、檸檬、白桃、葡萄、ライチの5種を詰め合わせた特別な一箱です。

見た目も味わいもまるで宝石のようにきらめく琥珀糖は、七夕の夜を彩る贈り物や、自分へのご褒美にもぴったり!ハート形の琥珀糖が入ったライチフレーバーなど、遊び心も満載です。常温で日持ちもするため、ちょっとしたギフトやお持たせにもおすすめの一品です。

琥珀糖【5点セット】

琥珀糖【5点セット】

¥2,592税込

【Rstyle】夜空の雲センイルケーキ♪ 4号《選べる9色|お好きなメッセージ✧》

夜空の雲センイルケーキ♪ 4号《選べる9色|お好きなメッセージ✧》
出典:Cake.jp

まるで夜空のようにロマンチックなデザインが魅力のセンイルケーキ。七夕の記念日や、大切な人のお祝いごとにぴったりな華やかさを添える一品です。ケーキの中には甘酸っぱいいちごジャムをたっぷりとサンドし、見た目だけでなく味わいでも特別感を演出。

カラーは赤・ピンク・黄色・オレンジ・青・緑・紫・黒の全9色からお選びいただけ、お好きなカラーで世界にひとつだけのケーキをお楽しみいただけます。さらに、20文字以内のオリジナルメッセージを添えられるので、サプライズ演出や心のこもったギフトにも最適。七夕の夜、星に願いを込めて、大切な人と一緒に楽しみたいケーキです♪

夜空の雲センイルケーキ♪ 4号《選べる9色|お好きなメッセージ✧》

夜空の雲センイルケーキ♪ 4号《選べる9色|お好きなメッセージ✧》

¥3,890税込

七夕の夜に、心に残る一棹を──自分にも、大切な人にも贈りたい「星逢い」

出典:株式会社 鶴屋吉信のプレスリリース

一年に一度の出逢いを、美しい和菓子に閉じ込めた「星逢い」は、七夕という季節の風物詩を静かに、そして幻想的に伝えてくれる特別な一品。見た目の美しさ、味の繊細さ、そして職人の丁寧な手仕事が重なり合い、まるで夜空をすくい取ったかのような上品な存在感を放っています。

大切な人への季節の贈りものとしてはもちろん、自分へのささやかなご褒美にもぴったり。夏の暑さを忘れさせる涼やかな口あたりと、やさしい甘さが、ほっとひと息つける時間を届けてくれるはず。

目でも舌でも七夕の情景を楽しめる「星逢い」。七夕の夜、いつもより少しだけ灯りを落として、静かな空の物語に思いをはせながら、この特別な和菓子を味わってみてはいかがでしょうか。

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