しっとり濃厚チョコブラウニーの簡単レシピ

アメリカ発祥のチョコレートスイーツ「ブラウニー」、バレンタインの手作りチョコとしても選ぶ方が多く、日本でも人気のスイーツですよね。

あなたは「チョコレートブラウニー」を手作りしたことがありますか？「作ったことない、、難しいんじゃないの？」とお思いのあなたに朗報です！実は、難易度は高くなく、初心者さんでも意外と簡単に本格ブラウニーが作れてしまうんです。

そこで、この記事ではしっとり濃厚チョコブラウニーの簡単レシピをご紹介していきます。チョコレート好きにはたまらない「濃厚」な味わいに仕上げていきますので、お楽しみに！

また、極上のしっとり感を出すため、身近な食材である◯◯を使ったチョコブラウニーの秘伝レシピもお伝えしていきます。

また、作る時間が無い方には、お取り寄せできる濃厚チョコブラウニーも紹介していますので、参考にしてみてください。

濃厚チョコブラウニーの簡単レシピ

まずはじめに、チョコブラウニーの簡単レシピをご紹介していきます。失敗しないためのコツもお伝えしていますので、チェックしてくださいね！

材料

材料（18センチの正方形型1台分）

• ミルクチョコレート（120g）
• 無塩バター（70g）
• 卵（2個）
• 砂糖（70g）
• 薄力粉（70g）
• 純ココア（15g）
• ベーキングパウダー（2g）
• 牛乳（20ml）
• クルミ（80g）
• ラムエッセンス（2〜3滴）

レシピ

1. 薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるう（均等に混ぜ合わせる）
2. オーブンレンジを170度に予熱しておく、型にオーブンシートを敷いておく
3. 耐熱ボウルにチョコレートを手で割って入れ、バターを加えて600Wの電子レンジで加熱し、ゴムヘラで混ぜる
4. 別のボウルを用意し、卵を割って入れ、砂糖、牛乳を加え、泡立て器で混ぜる
5. 3に4を少しずつ加えながら混ぜる
6. 混ぜ合わせるとツヤが出てくるので、ラムエッセンスをお好みで加え軽く混ぜる
7. 1を6に加えて、よく混ぜ合わせ、型に流し込む
8. 170度に予熱したオーブンで約20分焼く
9. 粗熱が取れたら、型から外して、好みの大きさにカットして完成

濃厚チョコブラウニー作り失敗しないコツ3選

コツ1　チョコレートは細かく大きさを揃えてカット

水気のない乾いたまな板の上で、包丁を使って細かく大きさを揃えてカットするのがコツです。大きさを揃えてカットすれば、ダマにならず溶け方が均一になってくれます。

コツ2　粉は混ぜすぎない

粉を混ぜ合わせる工程で、混ぜ合わすぎると生地が固くなってしまいます。様子を見ながら切るように混ぜ合わせ、ツヤが出てきたら混ぜるのは止めましょう。

コツ3　焼き上がりの判断は竹串で

竹串で刺してみて生っぽい生地がついてくるようであれば、再加熱が必要です。生地の生焼けを防ぐためにも、必ず確認をしましょう。

豆腐で作る絶品チョコブラウニー

本記事の冒頭の◯◯に入る答えは、豆腐でした！

ちょっとびっくりですよね。日本人に馴染みの深い豆腐がお洒落なチョコブラウニーになってしまうんです。ぜひ作ってみて、家族や友人に振る舞ってみてください！きっと、その美味しさと使った材料にも驚いてくれますよ。

材料

材料（18.5cm×9.2cm×高さ6.0cm角型1台分）

• 絹豆腐（200g）
• 卵（1個）
• 砂糖（60g）
• 市販のビターチョコレート（ビターなチョコレートを使うとほろ苦で大人な味）
• 牛乳（15ml）
• 薄力粉（35g）
• 純ココア（15g）
• 塩（少々）
• バニラエッセンス（4〜5滴）

レシピ

1. 豆腐をこし器でこす
2. こした豆腐をボウルに入れて、卵を加えて混ぜる
3. その後、砂糖を加えて混ぜる ※卵と砂糖は一度に全部を入れて混ぜ合わせないようにする
4. 香り付けにバニラエッセンスを加える
5. 市販のビターチョコレートを細かく刻む ※通常レシピで紹介したコツをチェックしてみてください
6. 耐熱容器にチョコレート、牛乳を入れて、ラップをかける
7. 600Wレンジで1分30秒加熱し溶かす
8. 4に7を加えて混ぜる
9. 薄力粉、純ココアをふるい入れて混ぜ、塩をひとつまみ加えて、軽く混ぜる
10. 型に入れて、180度のオーブンで30分ほど焼く
11. 粗熱を取って、型から出し、お好みの大きさにカットしたら完成

豆腐チョコブラウニーを上手に作るコツ3選

• コツ1　豆腐の水切りは不要です
• コツ2　豆腐の匂いを消すためにバニラエッセンスを入れる
• コツ3　8の工程はムラがないように混ぜ合わせる

作ったチョコブラウニーをかわいくラッピング

「上手にできたチョコブラウニーを誰かにプレゼントしたい！」

こんな声にお応えして、ここでは、かわいく仕上げるラッピングの方法をシェアしていきます。実はラッピングにもちょっとしたコツがあるんです。

最後まで読んで、試してみてくださいね。

チョコブラウニーのラッピング失敗あるある3選

失敗1　油を通してしまうラッピング

チョコブラウニーは油が出やすいので、紙類のラッピングは染み出てしまうことがあります。油を通さないような、フィルム系やワックスペーパーを使うといいですね。

失敗2　スペースに余裕があるラッピング

ブラウニーは生地がくずれやすいレシピのものがあります。ブラウニーがラッピングの中で動かないようにしていきましょう。

失敗3　地味なラッピング

チョコブラウニー自体が茶系で、見た目が地味なので、かわいらしい少し派手目のラッピングを選択していきましょう。

ワックスペーパーを使ったラッピング

ワックスペーパーは、紙の表面にワックスがコーティングされていて、水や油に強い調理用のペーパーアイテムです。

クッキングペーパーとは異なり、柄、模様、キャラクターなどのデザインが入っていて、かわいらしいものが多くあるのも特徴です。

キュートなものを選べば、チョコブラウニーが一気にオシャレになること間違いなしですよ！

透明フィルムを使ったラッピング

透明フィルムはぴっちりとラッピングできるので、中に入ったチョコブラウニーをくずさない対策として最適です。

フィルムにメッセージを書いたタグを付けたり、カラフルなリボンを結んだりすれば、オシャレ度もアップしますよ！

箱を使ったラッピング

箱のラッピングは、特別なギフト感がグッと増します！透明フィルムやワックスペーパーと合わせて使えば、先述した失敗あるあるを防ぎつつ、大事なあの人へのプレゼントとしても大活躍してくれますよ。

Cake.jpで買える！絶品チョコブラウニー

【リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ】チョコレートブラウニー

リストランテ　フォレスタ・ヴェルデは、北海道にあるイタリアンレストランです。イタリアンレストランが作る本格チョコレートブラウニーは、口の中で溶ける濃厚チョコレートにクルミのアクセントが効いた逸品です。

北海道産のバターをリッチに使用していて、食感がしっとりやわらかに仕上がっています。くせになる味わいですよ！

モンドセレクション金賞受賞は、安心の美味しさと品質がある証拠です。贈り物や手土産におすすめです。

【フルーツギフト＆カフェ ホシフルーツ】ホシフルーツ　ナッツとドライフルーツの 贅沢ブラウニー　3個

フルーツギフト＆カフェ ホシフルーツは、山口県にあるカフェを併設したフルーツの洋菓子専門店です。濃厚チョコレートの生地に、芳醇なナッツと甘酸っぱいフルーツをたくさんトッピングした、贅沢ブラウニーが大人気です。

ほどよい甘さのチョコレート生地は、しっとり感もあって、まさに大人の味わいなんです。一口サイズで個包装になっているので、仲間へのお配り用としても、おすすめですよ！

【ワッフル・ケーキの店 R.L】ブラウニー ワッフル 5種 セット A 濃厚 チョコレート

ワッフル・ケーキの店 R.Lは、兵庫県神戸市にあるワッフルケーキ専門店です。濃厚なチョコブラウニー生地を、ワッフルのかたちに焼き上げた創作スイーツです。

お味は、「プレーン」「キャラメル」「ラムレーズン」「コーヒー」「抹茶」の5種類の味わいが楽しめるセットです。

黒いパッケージは、格好良く洗練されたデザインで、ギフトとしてもおすすめです。男性への贈り物としても喜ばれるかもしれませんね！

まとめ

いかがでしたでしょうか？

きっと、チョコレート好きも大満足の濃厚チョコブラウニーができたことでしょう。

豆腐で作るブラウニーも、極上のしっとり感が味わえて、違った美味しさを味わうことができますよね。ぜひトライしてみてください！

チョコレートブラウニーが完成したら、今回紹介したキュートなラッピングにも挑戦してみてください。お店で売っているようなクオリティーに早変わりしてしまうほどの出来栄えになりますよ。

大事なあの人へ渡したら、きっと喜んでくれるはず！

作る時間が無い方は、通販できる濃厚チョコブラウニーをお取り寄せしてみてください！

【Cake.jpで買えるチョコブラウニー】

• 【リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ】チョコレートブラウニーはこちら
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