意外と簡単！本格トリュフチョコレシピ（材料はたった3つ）

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黒の宝石 - ボンボンショコラジュエリーアソート | NOIR EDITION：母の日2026

【BLVCK PARIS BONBON CHOCOLAT COLLECTION】黒が纏う、香りと余韻のジュエリー。「BLVCK PARIS（ブラックパリ）」が追求する“黒の美学”を、ひと粒のショコラに閉じ込めた新しいコレクション。ファッションのように洗練され、アートのように緻密に構築された、まさに“食べるジュエリー”。黒の静寂の中に広がる、香り・苦味・余韻の奥深い世界をお楽しみください。【No1｜Classic Collection】 BLVCK PARIS BONBON CHOCOLAT – 6粒アソートピスタチオ、バニラ、紅茶、コーヒー、ヘーゼルナッツ、VSOP。 6つのフレーバーが織りなす王道のショコラ体験。それぞれのガナッシュを特別にブレンドしたチョコレートで包み、香り・苦味・甘みが調和する、シンプルでありながら完成された味わいです。マットな黒の表面にわずかな艶を纏い、一粒ごとに異なる個性を放つ“Classic Collection”。 BLVCK PARISの哲学を最も純粋に表現した、ブランドの原点とも言えるセレクションです。【No2｜Layer Collection】 BLVCK PARIS BONBON CHOCOLAT – 6粒アソートカシス×ダークチョコ、フランボワーズ×ホワイトチョコ、キャラメル×塩、ライチ×ココナッツ、トンカ豆×フィヤンティーヌ、クリームチーズ×フィヤンティーヌ。 6つのペアリングが奏でる香りと食感の多層的なハーモニー。果実の酸味、ナッツの香ばしさ、チーズのコク、それぞれが“黒”の中で静かに溶け合い、ひと粒の中に奥行きのある余韻を描き出します。香りの階層美を愉しむためのアートショコラ“Layer Collection”。黒の奥に潜む、多層の美学をお届けします。【No3｜Noir Édition】 BLVCK PARIS BONBON CHOCOLAT – 12粒アソート（二段構成）上段には香りを重ねた“Layer Collection”、下段には王道の“Classic Collection”。それぞれが異なる個性を持ちながら、すべてが“黒”で調和する二段構成。濃密なガナッシュの余韻、果実とナッツが織りなす香りのグラデーション、そして繊細なチョコレートの口溶けが、深淵なる黒の世界へと誘います。 “Noir Édition”は、BLVCK PARISが提案する究極のショコラ体験。ジュエリーケースを開けるような高揚感とともに、一粒ごとに異なる香りのストーリーをお楽しみください。贈り物にも、ご自身へのご褒美にもふさわしい“食のアートコレクション”。「黒」という色に潜む美しさと情熱を、ひと粒に閉じ込めたBLVCK PARISのボンボンショコラで、味覚のラグジュアリーをお楽しみください。 ■パティシエ　長谷川健太氏帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍し、プティガトーやアシェットデセール、ウェディングケーキ、バイキング用ケーキなど幅広い製作を手掛ける。多数のコンクール受賞歴やメディア出演を持ち、現在はフリーランスパティシエとして「SUCRETIER」を開業。 Twitterでは開設2ヶ月で26万バズを記録し、フォロワー1万人を超えるなど、オンライン・オフライン双方で注目を集める。 “一部受賞例” ・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞（1位）・2018年　日本シュガーアートコンペティション　シュガーフラワー部門　銀賞（1位）・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　他多数

¥6,696

チョコレート好きに大人気のトリュフチョコが、自宅で簡単に作れるのをご存知でしたか？

この記事では、本格トリュフチョコのレシピを紹介します。使用する材料が少なく、調理工程がシンプルであるため、スイーツ作りが初めての方でも、簡単に完成度の高いトリュフチョコに仕上げられますよ。そんな絶品のトリュフチョコを友人や家族に、ぜひプレゼントしてみてください。みんな大喜びに違いありません。

またトリュフチョコ作りは、コツをしっかり押さえないと、きれいな丸形に整えられません。歪な形になり、見た目の悪さだけで、おいしさが半減してしまいます。

しかし、この記事に書いてあるコツを押さえれば、トリュフチョコ作りに失敗することはありません。見て楽しめるのはもちろん、SNS映えするきれいなトリュフチョコになりますよ。ぜひレシピを活用して作ってみましょう。

また後半では、Cake.jpで取り寄せられるトリュフチョコを紹介します。プロのパティシエが作る極上のトリュフチョコばかりですので、最後まで読んでみてくださいね。

3つの材料で本格トリュフチョコ作り

ここではトリュフチョコの簡単レシピを解説します。実はたった3つの材料で、絶品のトリュフチョコを作れてしまうんです。調理時のコツもお伝えしますので、しっかり押さえて作ってみてくださいね。完成度の高さに、とても感激しますよ。

材料（トリュフチョコ12-14個分）

ミルクチョコレート　150-180g（板チョコ3枚）
生クリーム　100-120ml
ココアパウダー　適量

トリュフチョコの作り方

1.ミルクチョコレートを細かく刻みます。
2.耐熱ボウルに刻んだミルクチョコレートを入れてください。
3.鍋に生クリームを入れ、弱火で沸騰直前まで温めましょう。
4.チョコレートの入った耐熱ボウルに、温めた生クリームを入れ、耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせます。
5.クリーム状になったら、ラップをして冷蔵庫で30分冷やしてください。
6.冷蔵庫で冷やしたチョコレートをスプーンですくい、一口大に丸めて、バットに並べます。
7.ココアパウダーをまんべんなくまぶしましょう。
8.器に盛りつけて完成です。

トリュフチョコ作りのコツ

生クリームをミックスしたチョコレートを、冷蔵庫でよく冷やしましょう。チョコレートがよく冷えてないと、手で丸めている間に、溶けてきてしまうので注意が必要です。氷水で手を冷やしてから、丸めるのもおすすめです。
耐熱性のゴムヘラを使いましょう。生クリームを沸騰直前まで温めているため、ゴムヘラが溶けてしまう可能性があります。

大人の味！ラムレーズントリュフへのアレンジ方法

トリュフチョコレシピに少しアレンジを加えるだけで、ラムレーズントリュフを作れてしまいます。必要な材料から作り方、そして押さえるべきコツをお伝えします。大人のチョコレートを堪能してみたい方は、ぜひレシピを活用して作ってみてくださいね。

材料（ラムレーズントリュフ12-14個分）

ミルクチョコレート　150-180g（板チョコ3枚）
生クリーム　100-120ml
ラムレーズン　200g
アーモンドなどのナッツ　適量
ココアパウダーやシュガーパウダー　適量

ラムレーズントリュフの作り方

1.ミルクチョコレートを細かく刻みましょう。
2.耐熱ボウルに刻んだミルクチョコレートを入れます。
3.鍋に生クリームを入れ、弱火で沸騰直前まで温めてください。
4.チョコレートの入った耐熱ボウルに、温めた生クリームを入れ、耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせます。
5.ラムレーズンとナッツを加え、優しく混ぜ合わせてください。
6.クリーム状になったら、ラップをして冷蔵庫で30分〜1時間冷やしましょう。
7.冷蔵庫で冷やしたチョコレートをスプーンですくい、一口大に丸めて、バットに並べます。
8.ココアパウダーをまんべんなくまぶしてください。
9.器に盛りつけて完成です。

ラムレーズントリュフ作りのコツ

ラムレーズンを入れたら、優しくゴムヘラで混ぜましょう。強く混ぜると、ラムレーズンがつぶれてしまうことがあります。しっとりした食感を残すためにも、混ぜる際は力の入れ方に注意しましょう。
冷蔵庫で冷やす時間は、チョコレートの状態を見ながら調整してください。ラムレーズンやナッツを入れているため、チョコレートだけで作ったトリュフチョコと比べ、時間が異なります。
お好みに合わせて、トッピングをアレンジしてください。今回はアーモンドとココアパウダーを使いましたが、マカデミアナッツやカシューナッツ、シュガーパウダーなど、様々なトッピング素材があります。あなた好みのオリジナルのトリュフへ仕上げてみてください。