かりんとう饅頭の発祥って？群馬はデマで本当の元祖はあの県だった

かりんとう饅頭の発祥の地と言われる場所が、複数存在するのはご存知でしょうか？巷では群馬という説が囁かれていたのですが、実は群馬ではなく本当は福島県が発祥なのです。本記事では、かりんとう饅頭の発祥の地や由来についてまとめました。なぜ群馬と間違って認識されてしまったのか。真実は福島のどこなのか。詳しく解説しています。

かりんとう饅頭の発祥って？

揚げた表面のかりっとした食感と餡子の甘さが相性抜群のかりんとう饅頭。
ここでは、そのかりんとう饅頭の特徴や発祥について徹底解説します。

かりんとう饅頭とは？

かりんとう饅頭とは、黒糖を練り込んだ生地に甘さ控えめのこしあんを包み蒸しあげた饅頭をさらに油で揚げたもの。揚げることで表面が”カリッ ザクッ”とした食感になり、表面の色や風味もかりんとうに似ているのが特徴です。

時々かりんとうを生地に練り込んでいる？などと勘違いされる方もいるのですが、かりんとうに似ているから「かりんとう饅頭」なのです。

かりんとう饅頭の発祥って？

かりんとう饅頭は、福島県田村市の老舗菓子店『あくつ屋』の店主が黒糖饅頭を油で揚げたものが発祥となっています。

かりんとう饅頭は、全国ネットの番組で紹介されたことから一躍有名に。知名度が全国的に広まったことで、スーパーやコンビニなどでも販売されるようになりました。

かりんとう饅頭の由来

かりんとう饅頭という呼び名は、『あくつ屋』の店主が自ら考案したもの。「油で揚げた黒糖饅頭」を食べ、その味わいからかりんとう饅頭と名付けました。

店主が名付けた、この「かりんとう饅頭」という名前、実は考案当時に商標登録が認められなかったそう。もしも認可が下りていたら、『あくつ屋』のかりんとう饅頭として知れわたることになったに違いありません。

かりんとう饅頭の発祥が群馬はデマ？

現在は日本全国で人気和菓子となっている、かりんとう饅頭。そのかりんとう饅頭は群馬の名物とも言われています。ここでは、その理由について解説します。

群馬には日本一かたいかりんとう饅頭がある

群馬には、日本一かたいかりんとう饅頭で有名なお店があります。それが『菓子処 おおみや』のかりんとう饅頭。元祖発祥の地である福島のかりんとう饅頭にも引けを取らない人気で、群馬の名物にもなっているお店です。

メディアなどでも多く取り上げられ、非常に脚光を浴びています。

発祥について詳しく知らない人は『菓子処 おおみや』を発祥のお店と思っている方も多いのです。

そのため、群馬が発祥という噂が広がりましたが、正しくは前述の通り福島が発祥です。

菓子処 おおみやのかりんとう饅頭の特徴

『菓子処 おおみや』のかりんとう饅頭の特徴は、日本一と言われる「固さ」。

表面のサクサク食感の他にも、ふっくら感がありながらもしっととしたお饅頭や上品な餡も一緒に楽しむことができるのも魅力。かりんとうの香ばしさで包まれる『菓子処 おおみや』のかりんとう饅頭は絶品です。

Cake.jpで購入できるかりんとうと饅頭　

揚げたり蒸したりする工程が変わると、バリエーションも変わり新しい発見がありますね。かりんとうもお饅頭もお茶のお供にぴったり。ここでは、Cake.jpで購入できるで購入できる「かりんとう」「饅頭」を紹介します。

かりんとう万十　30個入り

外はかりっと中はしっとり、異なる2つの食感を一度に楽しめるかりんとう万十です。甘さと食感が絶妙なバランスでくせになる味だと話題。熊本県ではここが一番と言われるほど人気のあるかりんとう饅頭です。かりんとう饅頭ファンにはぜひお試し頂きたい逸品です。

《極薄》ごまチョリかりんとう　6種　8個セット

ゴマたっぷり、甘さ控えめのごまかりんとうです。極薄にすることでチップスのようなパリパリ感を味わうことができます。北海道産小麦100％の生地を一枚一枚丁寧に揚げているのもパリパリ感を生み出す秘訣。素材の旨味とともに職人の思いを感じられる逸品です。

中條饅頭　漉餡　10個入り

創業以来、『中條屋』守り受け継がれてきた門外不出の製法で作られている「中條饅頭」です。『中條屋』でしか出せない美味食感は地元の温泉旅館だけでなく、県内至る所でも取り扱われるほどの人気。普段使いのお茶菓子として、親しい人への贈り物としてもぴったりのお饅頭です。

さくさくのかりんとう饅頭を楽しもう！

日本には、発祥の地に負けないくらい美味しいかりんとう饅頭があります。その代表例が、群馬の和菓子屋さんがはんばいする”日本一かたいかりんとう饅頭”です。

他にも、まだまだ日本には有名なかりんとう饅頭を楽しめるお店がたくさんあります。ぜひ一度、話題のかりっとした食感と餡子の甘味をお楽しみください。

まんじゅう