【意外な事実】ショートケーキの「ショート」は「短い」ではない

ショートケーキの名前の由来をご存知ですか？実はショートケーキの「ショート」は「短い」という意味ではないんです。

この記事では、ショートケーキの名前の意味や日本で愛され続けるスイーツとなった背景を紹介します。もちろんそれだけではなく、極上のショートケーキもご紹介いたします。

本記事を通してショートケーキの物知り博士になり、ぜひ友人や家族と一緒に、おいしいショートケーキをご堪能ください。

意外と知られていないショートケーキの「ショート」が持つ意味とは

ショートケーキの「ショート」と聞くと「短い」という言葉がすぐに頭に思い浮かんできますよね。でも実際は、意外な意味を持っていたんです。

ショートケーキの「ショート」の意味は「サクサク」

なんと、ショートケーキの「ショート」は「サクサク」という意味だったんです。

でも日本のショートケーキは、スポンジ生地がフワフワしていて、とても柔らかいですよね。「サクサク」しているイメージは全くありません。どうして「サクサク」なのでしょうか？

その秘密は、海外のショートケーキにあります。海外のショートケーキは、日本人がイメージするのもとは全く違うんです。

実際にアメリカでは、サクサクしたビスケット生地に生クリームやいちごをはさんだものが「ショートケーキ」として販売されています。

またイギリスでは、サクサクしたクッキーのような「ショートブレッド」に、いちごとクリームをはさんだものが一般的です。そう考えると、日本のショートケーキとはだいぶ違うと思いませんか？

事実、英語のshort（ショート）は、「短い」という意味だけでなく「サクサク」という意味も持ちます。生地がサクサクして、くずれやすい欧米のShort Cake（ショートケーキ）の特徴をよく表していますよね。

そんなサクサクした食感の秘密は、生地作りに使われる「ショートニング」にあります。ショートニングとは、植物性油や動物性油を固形状にした油脂のことで、これを使うとサクサクしたビスケットになるんです。

以上のようにショートケーキの「ショート」が持つ意味を調べると、意外な意味を持っていました。日本と欧米のショートケーキの違いにもびっくりです。機会があれば欧米のショートケーキを味わってみたいですね。

ある日本人のアイデアで生まれた、日本独自のショートケーキ

みなさんがよく食べているショートケーキは、実は日本オリジナルのものです。

現在、ケーキ屋さんで販売されているテイストやデザインになるまでに、どのようなプロセスを経たのでしょう。 ショートケーキが日本に伝わった背景や、今も多くの日本人に好まれている理由を紹介します。

「不二家」の創業者がショートケーキを日本に伝える

ショートケーキは、ペコちゃんで有名な不二家の創業者である藤井　林右衛門（ふじい　りんえもん）によって日本へもたらされました。

大正元年、林右衛門は新しいお菓子を開発しようとアメリカへ渡りました。 アメリカの洋菓子市場を視察していたとき、「ショートケーキ」を目にしたのです。

しかし、現在の日本のショートケーキとは大きく違い、固くてサクサクしたビスケット生地でいちごや生クリームをはさんだものでした。その際、「固くてサクサクした食感は日本人の口に合わない」と林右衛門は考えたのです。そこで、帰国後に日本人向けのショートケーキ開発に取り組みました。

そして当時は「南蛮菓子」として伝来したカステラが、日本人に受け入れられていたのです。これを知った林右衛門は、カステラ生地を参考に、ふわふわ食感のスポンジ生地を作ろうとひらめきました。

日本人好みのふわふわ食感で人気を獲得

様々な試行錯誤を経て、大正11年、ついに不二家から日本で初めてショートケーキが発売されたのです。

ショートケーキを発売すると、予想通り多くの人に受け入れられました。このように「日本人好みの食感」にしたことで、ショートケーキの人気に火をつけたのです。

改良を重ねて子どもから大人まで愛され続けるショートケーキに

100年以上も前に発売されたショートケーキですが、現在でも老若男女問わず大変人気があります。

人気があるのには、日々改良を重ねてきたからです。ケーキの上にのせるトッピングフルーツを生クリームと相性が良いいちごだけにしたり、ホールケーキをカットして売り出したりしました。

試行錯誤を続けた結果、今も子どもから大人まで愛されるショートケーキになったのです。

通販でお取り寄せできる人気のショートケーキ3選

スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」で購入できるおすすめのショートケーキを3つ紹介します。

お店に行かなくても全国各地のおいしいショートケーキを簡単に取り寄せできます。ショートケーキを自宅で楽しんでみませんか？

【パティスリーラヴィアンレーヴ】苺のショートケーキ　4号　12cm

まず紹介する「苺のショートケーキ」は、すっきりとした口溶け生クリームを使ったショートケーキです。さわやかさに加え、いちごの程よい酸味も味わえます。

ネームプレートを注文できるため、誕生日や記念日のギフトにピッタリのケーキです。

苺のショートケーキは、東京都足立区にある人気洋菓子店「パティスリーラヴィアンレーヴ」で作られている人気の商品です。

ケーキやタルト・パイ、マドレーヌなどバリエーション豊かなスイーツも販売されています。

【スイーツSaccho】無添加 生デコ 苺たっぷりデコレーション 4号 12cm

味や品質にもこだわり、余計な添加物を使用しない美味しさが魅力の「スイーツSaccho」のケーキとスイーツ！こちらはふわっふわのスポンジケーキに、甘さ控えめの生クリームでデコレーション。中身はフレッシュ苺を贅沢にサンドしたショートケーキです！

天面にあしらわれた苺とベリーデコレーションがおしゃれで、女性向けの誕生日ケーキにも人気のケーキです！余計な添加物も一切使用してないため、健康志向の方に向けたサプライズケーキにも喜ばれること間違いなしですよ。

【sweets &cafe Fika】動物マカロン苺ショートケーキ 10個付き 5号 15cm

ミニサイズの可愛い動物マカロンが乗ったケーキです。どうぶつマカロンは可愛さだけでなく味も抜群！ケーキと動物マカロンのコラボレーションをお楽しみください。

動物マカロンは好きな種類を選択できるので、お相手の好きな動物でカスタマイズするのがおすすめです！とても可愛いデコレーションなので、お子さまへの誕生日や記念日のサプライズにもぴったりです。

【migna】フルール 生クリーム 誕生日ケーキ 4号 12cm

“花”をモチーフに作ったトレンド感のあるデコレーションケーキです。てんさい糖を使用したやさしい甘さのスポンジに、生クリームでシンプルに仕上げています。ご家族で安心してお召し上がり上がりいただける美味しさです。

見た目はネイキッドケーキのように三段のスポンジの間に、クリームと苺をサンドしました。SNS映え抜群なHappyBirthdayのトッパーを飾ってお楽しみください。シンプルなデザインなので、お気に入りのフルーツをプラスで飾るのもおすすめですよ！

【Milkymoco】新マカロンティアラケーキ 5号

TikTokフォロワー7.4万人、Instagramフォロワー1.1万人を突破している人気パティスリー「Milkymoco」。見た目だけではなく、素材や味にこだわった美味しいスイーツを多く取り揃えており、若い女性を中心に注目を浴びています！

こちらはマカロンとティアラがあしらわれたピンクを基調とした可愛いケーキ。ティアラは食用ではなく飾りなので、ケーキを食べた後は飾っておけるのも嬉しいですね！いちご味のキラキラ輝くジュエルマカロン、中身はフルーツ（もも、パイン、みかん）がサンドされたショートケーキです。

女の子向けの誕生日ケーキとしてはもちろん、可愛いものに目がない彼女さん向けへのサプライズケーキにも一押しです！

【カラーズ】お祝いのケーキに写真を添えて(^O^)／ フォト 写真 ケーキ 4号

口コミ400件超、総合評価で4.6を獲得している高レビュー商品です！お好きなお写真をチョコプレートにプリントできるので、特別なケーキでより一層華やかなお祝いを演出できます。またお写真の周りには可愛いプチシューと苺をトッピングしているので、写真映えも抜群です！

ケーキは軽い口当たりの生クリームと苺をサンドした定番のショートケーキ、見た目のインパクトだけでなく味へのこだわりも人気。お子様の誕生日やご家族・友人のお祝い、様々なシーンにおすすめのサプライズケーキです！カットすると中からマーブルチョコが表れる、ギミック仕様もあるのであわせてチェックしてくださいね！

ふわふわでしっとり食感のショートケーキを楽しもう

この記事では、ショートケーキの意味や日本で定番のスイーツとなった背景、Cake.jpで購入できるおすすめのショートケーキを紹介しました。

ぜひ日本オリジナルのふわふわスポンジ生地の絶品ショートケーキを堪能してみてください。

もし誕生日や記念日などに友人や家族へプレゼントすれば、きっと喜んでくれますよ。

最後に今回紹介したCake.jpで取り寄せできるショートケーキをまとめておきますね。

• パティスリーラヴィアンレーヴのショートケーキはこちら
• スイーツSacchoのショートケーキはこちら
• sweets &cafe Fikaのショートケーキはこちら
• mignaのショートケーキはこちら
• Milkymocoのショートケーキはこちら
• カラーズのショートケーキはこちら

極上のショートケーキを食べて、幸せなひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか？

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