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イギリス本場の味!簡単にできる絶品スコーンレシピ

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至高の9種が詰まった漆黒のクッキー缶 - ブラックパリオリジナル
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至高の9種が詰まった漆黒のクッキー缶 - ブラックパリオリジナル

【BLVCK PARIS 漆黒のクッキー缶 美と香りに満ちた、至高の9種を詰めて】 
 フランス・パリ発、ラグジュアリーな;オールブラックの美学を体現するブランド「BLVCK PARIS(ブラックパリ)」。その世界観を余すことなく閉じ込めた、まるでジュエリーのような焼き菓子セットが誕生しました。 シンプルでミニマル、そしてどこかアヴァンギャルドなデザインが目を惹く、漆黒のクッキー缶。この特別な缶の中には、フランス産の発酵バターを贅沢に使い、一つひとつ丁寧に焼き上げた、香り高く食感に優れた9種類のクッキーを敷き詰めました。中でも、竹炭を練り込んで仕上げたクッキーは、スタイリッシュなブラックの彩りが印象的で、BLVCK PARISならではの世界観をそのまま味覚に変えた逸品です。 缶を開けた瞬間に広がる、バターと香ばしさの芳醇なアロマ。まるでパリの高級パティスリーを訪れたかのような高揚感を、ぜひ体感してください。 
 クッキーの内容は以下の通り: 1 ココナッツディアマン – サクサク食感に香ばしいココナッツの甘さが広がる、王道の味わい。 2 チーズサブレ – 塩味とバターの旨味が絶妙にマッチした、ワインにも合う大人のクッキー。
 3 メレンゲクッキー – 口の中でふわっと溶ける、軽やかな甘さのスイートなアクセント。
 4 カシスのリンツァクッキー – フルーティーな酸味が広がる、彩り豊かな一枚。
 5 ポルボロン – 口の中でほろっとほどける食感。素朴で優しい甘さが魅力。
 6 フロランタン – キャラメリゼしたナッツが香ばしい、贅沢感あふれる食感と味。
 7 バニラ絞りクッキー – 風味豊かなバニラが香る、可憐でクラシカルな一品。
 8 チョコチップクッキー – 発酵バターのコクと、チョコの甘さが調和する定番ながら高級感のある味わい。
 9 テディベアの発酵バターサブレ – BLVCK PARISの象徴;テディベアをかたどった、遊び心とラグジュアリーを両立したスペシャルクッキー。
 ご自身へのご褒美としてはもちろん、大切な方へのギフトとしてもふさわしい一缶。見た目、香り、食感すべてにおいて計算し尽くされたこのクッキー缶で、贅沢なティータイムをお楽しみください。

¥4,320

スコーンは外側がサクサク、中はふわふわ食感が楽しめる人気の焼き菓子です。そんなスコーンは自宅で簡単かつ本格的に作れます。ここでは、イギリス本場の味を再現したレシピを紹介するので、ぜひ自宅で試してみてください。また、通販で買えるイギリススコーンも紹介するので、作る時間がない場合はお取り寄せしましょう。

イギリス式スコーンのレシピを解説

出典:pixabay

イギリス式のスコーンは、手のひらに乗るサイズで形が丸いのが特徴です。自宅でも簡単に作れます。自宅でイギリス本場の味を楽しんでみませんか?

ここでは、作り方と上手に作るポイントを解説していきます。

イギリス式スコーンの材料・下準備

材料(5cmサイズ 15個分)

  • 強力粉(500g)
  • 砂糖(60g)
  • 無塩バター(60g)
  • 生卵(3個)
  • 牛乳(130ml)
  • ベーキングパウダー(20g)

下準備

  • オーブンを210℃に予熱しておきます。
  • バターを細かく分けて冷蔵庫で冷やしておきます。

イギリス式スコーンの作り方・手順

  1. ボウルに強力粉、砂糖、ベーキング、パウダーを入れて全体を混ぜます。
  2. 無塩バターを加えて、5分ほど指ですりつぶします。全体がさらさらした粉状になり、手に乗せるとしっとりした状態になればOKです。
  3. 二つ分の溶いた卵を入れて優しく混ぜます。牛乳も加えて、5分ほど体重をかけながらこねましょう。まとまったら打ち粉をして、丸くなるように形を整えてください。
  4. まな板で3cmほどの厚さになるように、平に伸ばしてから型抜きを行います。
  5. 残りの一つの卵を溶いて、生地の表面に塗りましょう。これによって生地にツヤが生まれます。
  6. 予熱しておいた210℃のオーブンで10分ほど焼きます。全体がキツネ色になれば完成です。

イギリス式スコーンを上手に作るポイント

バターを加えて指ですりつぶす際に、バターが溶けないように手早く行うのがポイントです。また、オーブンの温度が低いとふくらみが弱くなってしまうので、事前に予熱を行なっておくことが大切です。

通販サイトCake.jpで買えるイギリススコーン6選

出典:pixabay

ここでは、スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」で購入できるイギリスコーンを6つ紹介します。通販であれば簡単にお取り寄せできるので、手作りする時間がない方におすすめです。

【小音 (ことり)】ドーナツとスコーン、クッキーのセット

ドーナツとスコーン、クッキーのセット④  抹茶マーブル、かぼちゃ、チョコレート、酒粕チーズ、古代小麦の甘酒スコーン、vegan レーズンサンドを各1個ずつ入れたセット

ドーナツとスコーン、クッキーのセット④  抹茶マーブル、かぼちゃ、チョコレート、酒粕チーズ、古代小麦の甘酒スコーン、vegan レーズンサンドを各1個ずつ入れたセット

¥2,800税込

「小音 (ことり)」の「ドーナツとスコーン、クッキーのセット」は、抹茶マーブル、かぼちゃ、チョコレート、酒粕チーズ、古代小麦の甘酒スコーン、vegan レーズンサンドを各1個ずつ入れたセットになっています。

ドーナツ
砂糖は使わずに自然栽培の玄米甘酒のみで甘さを出しています。優しい甘みが特徴です。油で揚げず、オーブンで蒸し焼きで作られているため、カロリーが気になる方でも安心して食べられます。

スコーン
有機栽培の古代小麦と自然栽培の玄米甘酒を使用しており、身体に優しく作られています。古代小麦の力強い食感が特徴です。また、中にレーズンや胡桃が入っており、オートミールのザクザクした食感と相性抜群です。

【スコーン専門店 famfam】リッチハニースコーンセット5個入り

リッチハニースコーンセット5個入り スコーンクリーム1個付き バレンタイン2022 ホワイトデー2022

リッチハニースコーンセット5個入り スコーンクリーム1個付き バレンタイン2022 ホワイトデー2022

¥2,700税込

「スコーン専門店 famfam」の「リッチハニースコーンセット5個入り」は、famfamで定番のスコーン5種類とオリジナルスコーンクリームがセットになっています。

北海道産無精製甜菜糖と純粋蜂蜜を贅沢に使用しており、しっとり優しい甘みが特徴です。オリジナルクリームを添えて、ケーキのように食べられます。

素材にもこだわりがあり、小麦粉、バター、牛乳、卵は国産100%使用しています。雑味の原因になりやすいベーキングパウダーの使用を最小限に抑えた独自製法で作られており、素材そのままの味わいが楽しめるのも魅力の一つです。

【コメコロールズ】米粉スコーン 4種セット

米粉スコーン 4種セット

米粉スコーン 4種セット

¥1,200税込

「コメコロールズ」は素材にこだわりのあるグルテンフリースイーツ専門店です。

「コメコロールズ」の米粉スコーンは、米粉100%で作られています。プレーン、塩キャラメル、チョコチャンク、ラムレーズンの4つがセットになっている。自然な甘みと、ふわふわの食感が特徴です。

【come×come(コメトコメ)】ザクザクしっとりスコーン

ザクザクしっとりスコーン

ザクザクしっとりスコーン

¥270税込

「come×come(コメトコメ)」の「ザクザクしっとりスコーン」は、米油と米粉で作られており、外はザクザクした食感で中はしっとりとした食感になっています。毎日食べても飽きない素朴な美味しさが特徴です。ジャムやクリームを加えるのもおすすめです。

プレーンとチョコチップの2つのバリエーションが選べます。チョコチップは、ビターなリョコレートをチップ状にして練り込まれており、少し温めることでより美味しくなるでしょう。

【ガトートルタノンナ】美味しいスコーンバター 10個

美味しいスコーンバター 10個

美味しいスコーンバター 10個

¥1,300税込

「ガトートルタノンナ」は長崎県長崎市宿町にある小さなケーキ販売店です。さまざまな種類のケーキを販売していますが、スコーンも人気があります。

「ガトートルタノンナ」の「美味しいスコーンバター」は、プレーン、チョコチップ、キャラメルチョコチップ、ホワイトチョコチップ、いちじくのバリエーションがあり、それぞれ2個ずつ入ったセットとなっています。

バターの芳醇な香りとサクサクふわふわの食感が特徴です。

【CAFE GALLERY集】石臼挽き北海道産全粒粉を使用したスコーン

スコーン

スコーン

¥1,700税込

「CAFE GALLERY集」のスコーンは、石臼挽き北海道産全粒粉を使用しており、素材にこだわって作られています。 ふわふわの食感と小麦の香りが口の中で広がります。

また、クロテッドクリームやジャムとも相性がいいです。お好みでトッピングしてみるのもいいでしょう。

イギリス式スコーンはお祝い事やプレゼントにもおすすめ

出典:pixabay

この記事では、「イギリス式スコーンのレシピ」と「通販サイトCake.jpで買えるイギリススコーン」を紹介しました。 イギリス式スコーンは、お祝い事やプレゼントにもおすすめです。また、手作りの場合は出費も抑えられます。 家族の誕生日や大切な記念日など、イギリス式スコーンを大切な人と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。

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