イギリス本場の味！簡単にできる絶品スコーンレシピ

スコーンは外側がサクサク、中はふわふわ食感が楽しめる人気の焼き菓子です。そんなスコーンは自宅で簡単かつ本格的に作れます。ここでは、イギリス本場の味を再現したレシピを紹介するので、ぜひ自宅で試してみてください。また、通販で買えるイギリススコーンも紹介するので、作る時間がない場合はお取り寄せしましょう。

イギリス式スコーンのレシピを解説

イギリス式のスコーンは、手のひらに乗るサイズで形が丸いのが特徴です。自宅でも簡単に作れます。自宅でイギリス本場の味を楽しんでみませんか？

ここでは、作り方と上手に作るポイントを解説していきます。

イギリス式スコーンの材料・下準備

材料（5cmサイズ 15個分）

• 強力粉（500g）
• 砂糖（60g）
• 無塩バター（60g）
• 生卵（3個）
• 牛乳（130ml）
• ベーキングパウダー（20g）

下準備

• オーブンを210℃に予熱しておきます。
• バターを細かく分けて冷蔵庫で冷やしておきます。

イギリス式スコーンの作り方・手順

1. ボウルに強力粉、砂糖、ベーキング、パウダーを入れて全体を混ぜます。
2. 無塩バターを加えて、5分ほど指ですりつぶします。全体がさらさらした粉状になり、手に乗せるとしっとりした状態になればOKです。
3. 二つ分の溶いた卵を入れて優しく混ぜます。牛乳も加えて、5分ほど体重をかけながらこねましょう。まとまったら打ち粉をして、丸くなるように形を整えてください。
4. まな板で3cmほどの厚さになるように、平に伸ばしてから型抜きを行います。
5. 残りの一つの卵を溶いて、生地の表面に塗りましょう。これによって生地にツヤが生まれます。
6. 予熱しておいた210℃のオーブンで10分ほど焼きます。全体がキツネ色になれば完成です。

イギリス式スコーンを上手に作るポイント

バターを加えて指ですりつぶす際に、バターが溶けないように手早く行うのがポイントです。また、オーブンの温度が低いとふくらみが弱くなってしまうので、事前に予熱を行なっておくことが大切です。

通販サイトCake.jpで買えるイギリススコーン6選

ここでは、スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」で購入できるイギリスコーンを6つ紹介します。通販であれば簡単にお取り寄せできるので、手作りする時間がない方におすすめです。

【小音 (ことり)】ドーナツとスコーン、クッキーのセット

「小音 (ことり)」の「ドーナツとスコーン、クッキーのセット」は、抹茶マーブル、かぼちゃ、チョコレート、酒粕チーズ、古代小麦の甘酒スコーン、vegan レーズンサンドを各1個ずつ入れたセットになっています。

ドーナツ
砂糖は使わずに自然栽培の玄米甘酒のみで甘さを出しています。優しい甘みが特徴です。油で揚げず、オーブンで蒸し焼きで作られているため、カロリーが気になる方でも安心して食べられます。

スコーン
有機栽培の古代小麦と自然栽培の玄米甘酒を使用しており、身体に優しく作られています。古代小麦の力強い食感が特徴です。また、中にレーズンや胡桃が入っており、オートミールのザクザクした食感と相性抜群です。

【スコーン専門店 famfam】リッチハニースコーンセット５個入り

「スコーン専門店 famfam」の「リッチハニースコーンセット５個入り」は、famfamで定番のスコーン5種類とオリジナルスコーンクリームがセットになっています。

北海道産無精製甜菜糖と純粋蜂蜜を贅沢に使用しており、しっとり優しい甘みが特徴です。オリジナルクリームを添えて、ケーキのように食べられます。

素材にもこだわりがあり、小麦粉、バター、牛乳、卵は国産１００％使用しています。雑味の原因になりやすいベーキングパウダーの使用を最小限に抑えた独自製法で作られており、素材そのままの味わいが楽しめるのも魅力の一つです。

【コメコロールズ】米粉スコーン　4種セット

「コメコロールズ」は素材にこだわりのあるグルテンフリースイーツ専門店です。

「コメコロールズ」の米粉スコーンは、米粉100％で作られています。プレーン、塩キャラメル、チョコチャンク、ラムレーズンの4つがセットになっている。自然な甘みと、ふわふわの食感が特徴です。

【come×come(コメトコメ)】ザクザクしっとりスコーン

「come×come(コメトコメ)」の「ザクザクしっとりスコーン」は、米油と米粉で作られており、外はザクザクした食感で中はしっとりとした食感になっています。毎日食べても飽きない素朴な美味しさが特徴です。ジャムやクリームを加えるのもおすすめです。

プレーンとチョコチップの2つのバリエーションが選べます。チョコチップは、ビターなリョコレートをチップ状にして練り込まれており、少し温めることでより美味しくなるでしょう。

【ガトートルタノンナ】美味しいスコーンバター　10個

「ガトートルタノンナ」は長崎県長崎市宿町にある小さなケーキ販売店です。さまざまな種類のケーキを販売していますが、スコーンも人気があります。

「ガトートルタノンナ」の「美味しいスコーンバター」は、プレーン、チョコチップ、キャラメルチョコチップ、ホワイトチョコチップ、いちじくのバリエーションがあり、それぞれ2個ずつ入ったセットとなっています。

バターの芳醇な香りとサクサクふわふわの食感が特徴です。

【CAFE GALLERY集】石臼挽き北海道産全粒粉を使用したスコーン

「CAFE GALLERY集」のスコーンは、石臼挽き北海道産全粒粉を使用しており、素材にこだわって作られています。 ふわふわの食感と小麦の香りが口の中で広がります。

また、クロテッドクリームやジャムとも相性がいいです。お好みでトッピングしてみるのもいいでしょう。

イギリス式スコーンはお祝い事やプレゼントにもおすすめ

この記事では、「イギリス式スコーンのレシピ」と「通販サイトCake.jpで買えるイギリススコーン」を紹介しました。 イギリス式スコーンは、お祝い事やプレゼントにもおすすめです。また、手作りの場合は出費も抑えられます。 家族の誕生日や大切な記念日など、イギリス式スコーンを大切な人と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。

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