【グランド ハイアット 東京】繊細なカーネーションのチョコ細工が映える、母の日スイーツコレクション4種を5月1日より販売開始

都会のラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、今年も母の日にぴったりのスイーツが登場します。2025年5月1日（木）～11日（日）の期間限定で、感謝の気持ちを伝える華やかな母の日スイーツが販売開始されるとのこと！

港区女子も注目！グランド ハイアット「フィオレンティーナ ペストリーブティック」の絶品スイーツ

【ホワイトデースイーツ】
2月17日(月)11:00～予約受付開始💝
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて、贈り物やご自分へのご褒美にぴったりの限定スイーツ8種類をご用意いたします。

▼詳細・ご予約はこちらからhttps://t.co/oWnYNBAyb7#ホワイトデー pic.twitter.com/tBoPisBn3w

— Grand Hyatt Tokyo (@GrandHyattTokyo) February 16, 2025

見た目にも華やかな絶品スイーツを多く扱うグランド ハイアットの「フィオレンティーナ ペストリーブティック」。通常のラインナップはもちろん、バレンタインデー、ホワイトデーなど各シーズナルイベントごとに新作スイーツが登場するので、四季折々の特別なスイーツを堪能することができます。

世界の製菓大会で優勝・受賞歴のあるパティシエたちが手掛ける珠玉のスイーツは、眺めているだけでも幸せになっちゃいますよね♪

 

 

 

 

 

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いわゆる“港区女子”を中心に、女心を引き付けてやまない「フィオレンティーナ ペストリーブティック」のスイーツ。もちろんお値段はそれなりですが、最上級のスイーツとともに落ち着いた空間で過ごすゆったりとした時間は、忙しない日常を忘れさせてくれるはず。

ぜひ、頑張る自分へのご褒美や、大切な人と過ごす贅沢なひとときに訪れてみてはいかがでしょうか？

2025年の母の日の新作スイーツをチェック！

2025年に登場するのは、新作を含む4種類の母の日スイーツ。特に、イタリア語で「ハート」を意味する「クオーレ」は、ラズベリー、ローズ、ライチのムースに、ピスタチオのブリュレとラズベリージュレを包み込んだ愛らしいハート型のケーキ。トップにはカーネーション型のチョコレート細工が施され、母の日らしい華やかさが魅力です。

また、ひと口サイズのスイーツアソート「ピッコロガットシリーズ」には、母の日限定の新作が仲間入り。みずみずしいフレッシュマンゴーで作られたバラの花が印象的なケーキや、ラズベリーとピスタチオのバランスが絶妙なムースケーキ、ローズゼリーが輝くショコラボールの3種類が楽しめるとのこと。母の日のギフトとしてはもちろん、ちょっとした手土産にも喜ばれそうですね。

さらに、昨年も好評だった「グランド プレミアム フラワーケーキ」も再登場！濃厚なジャージー乳の生クリームや、タヒチ産の最高級バニラビーンズを使ったクレームブリュレなど、こだわりの食材をふんだんに使用した贅沢なケーキです。ホールサイズとピースサイズの2種類から選べるので、シーンに合わせて楽しめそうです。

世界の製菓大会で優勝・受賞歴のあるパティシエを輩出しているペストリーチームが手がけるスイーツということもあり、味も見た目も期待が高まります。今年の母の日は、特別なスイーツで感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。

■新作スイーツ

●クオーレ（直径 約15cm）

　イタリア語で「ハート」を意味する「クオーレ」は、ラズベリー、ローズ、ライチのムースに、ピスタチオのブリュレとラズベリージュレを包み込んだハート型のケーキ。カーネーションをイメージしたチョコレート細工が華を添え、母の日の贈り物にぴったりの一品です。

●ラズベリーとピスタチオのムースケーキ

「クオーレ」のピースサイズも登場。砕いたアーモンド入りのチョコレートをコーティングし、ムースのなめらかさとナッツの食感のコントラストが楽しめる一品に。ラズベリーとピスタチオの絶妙なハーモニーに、ローズとライチの華やかな香りが重なる上品な味わいが魅力です。

●フィオリーレ ピッコロガット

「ピッコロガットシリーズ」には、花をテーマにした3種類のスイーツが登場！ひと口サイズの華やかなプティフールが楽しめるそう。

（画像左から）

・マンゴー フィオリーレ
しっとりとしたスポンジにココナッツジュレとトロピカルフルーツのピューレを重ねたマンゴームース。トップにはフレッシュマンゴーのバラが飾られ、華やかな仕上がりに。

・ラズベリーとピスタチオのムースケーキ
「クオーレ」をひと口サイズにアレンジ。ピスタチオブリュレとラズベリージュレを、ローズとライチが香るムースで包み込んだ上品な味わいの一品。

・ローズ ショコラボール
ホワイトチョコレートの器に、なめらかなムースと甘酸っぱいいちごを詰め、ローズゼリーをあしらった宝石のようなスイーツ。

■昨年も大好評！再販スイーツ　

●グランド プレミアム フラワーケーキ 　（ピース 約7.5cm / ホール 約12cⅿ）

「グランド プレミアム」シリーズから、昨年も大好評だった母の日限定のフラワーケーキが今年も登場。ジャージー乳の生クリームやタヒチ産バニラのクレームブリュレ、いちごマスカルポーネムースを重ねた贅沢な一品です。いちごチョコレートクリームでフラワーブーケのように仕上げ、サイズはホールとピースの2サイズから選べますよ♪

「グランド ハイアット 東京」の母の日スイーツコレクションについて

グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」の母の日スイーツのご予約はオンラインにて、受け取り日の3日前までとなります。商品の配送は不可となりますので、お店に確実に取りに行ける日時を確定させてから予約すると安心です！

●店舗情報：フィオレンティーナ ペストリーブティック
03-4333-8713　（直通）
〒106-0032　東京都港区六本木6-10-3
グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア
●予約受付期間：2025年4月1日（火）11:00 ~ 5月8日（木）※オンラインにて
●提供期間： 2025年5月1日（木） ～ 5月11日（日）
●提供時間： 10:00 ～ 21:30

【Ⅽake.jpでお取り寄せできる！】華やかなデザインが魅力の母の日ケーキ＆スイーツ特集

「フィオレンティーナ ペストリーブティック」で新発売となる母の日スイーツコレクションをご紹介しましたが、なかには「忙しくて取りに行く時間がないし、持ち歩いてる間に崩れそうで怖い…」「憧れはするけど正直高い…！」という方も多いのでは？そんな方におすすめなのが、Cake.jpで母の日ケーキ・スイーツを選んで贈る方法です。

ここでは、お母さんへの感謝が伝わるカーネーションの花束モチーフのデコレーションケーキや、エディブルフラワーをあしらったトレンドスイーツなどをピックアップしました。冷凍でお取り寄せできるので、遠方に住むお母さんに手配する場合でも安心です♪

【都内の人気店・パティスリーラヴィアンレーヴ】ローズブーケケーキ 4号

パティスリー・ラヴィアンレーヴは国内最大級のコンクール「ジャパン・ケーキ・ショー東京」で優勝経験もある北西氏がオーナーパティシエを務める洋菓子店です。そんな名店が贈るローズブーケケーキは名前の通り、クリームの絞りで華やかなローズブーケを再現しています。

赤い果実のムースとチョコレートのムース、軽い生クリームの３層仕立てのムースに、ラズベリー味のバタークリームに土台には軽い食感仕上げたグルテンフリーのガトーショコラが絶妙にマッチします！

デザイン性の高い極上ケーキのため、「今年は今までにない母の日ギフトでサプライズしたい！」という方に一押しですよ。

【iRene（アイリーン）】カーネーションの母の日フラワーデコレーション 4号

“かわいく・おいしく・しあわせに”をコンセプトに、すべて手づくりのお菓子を取り扱うパティスリー「iRene（アイリーン）」。可愛いスイーツを多く取り揃えるパティスリーが贈る母の日ケーキは、ケーキの天面に可憐なカーネーションのお花をデザインしたおしゃれで可愛いケーキです。

母の日デザインのフラワークリームデコレーションで、こちらはバタークリームデコレーションとなっています。アーモンド風味のスポンジケーキにラズベリージャムとバタークリームがサンドしてあります。

デザイン性が高く可愛いケーキでSNS映えもするため、SNSに日常をアップするのが好きなお母さんにも刺さること間違いなし！ご家族で母の日のお祝いで食事をする場合のデザートタイムにサプライズで出すのもおすすめですよ。

【migna】カーネーションケーキ 4号 12cm

土台は、苺をサンドしたショートケーキ。ほんのりピンクの土台と周りのリボンで柔らかな雰囲気に仕上げました。 カーネーションは実物に近づけるように繊細に再現、いちごの香りがほんのりするバタークリームで、パティシエがひとつひとつ手絞りでお作りしております。

昨年も大好評だったカーネーションの花束をイメージしてお作りした華やかなケーキです。2025年はお花の代わりにカーネーションケーキで『ケーキの花束』を贈ってみませんか？

【メイプリルスイーツ】母の日カップケーキ6個入り

毎年大人気の母の日フラワーケーキです！本物の生花のような美しさのカーネーションデコは、三宅製餡の高級白あんで再現されています。6色の大輪の花は綺麗な色彩感ですが、ほぼ天然色素を使い、ほんの少量の食用色素だけで色を安定させていますので身体にも優しいスイーツです。

カップケーキのフレーバはレモン、チョコレート、抹茶の3種類。それぞれ中にクリームが入っていてふわふわでおいしいと話題のカップケーキです。こちらは数量限定のため、直前になると売り切れてしまいますのでご購入はお早目に！

【Brown Beans】お花のケーキ 6個詰合せ

食べられるお花・エディブルフラワーを飾り、ピスタチオを散らして、華やかなデコレーションが人気のお花のケーキです。北海道産の小麦粉や甜菜糖を使用し、バターやハチミツをたっぷり入れて焼き上げたスポンジケーキはしっとりした食感で思わず笑顔になっちゃうはず！

また上にかかっているホワイトチョコ、イチゴチョコ、抹茶チョコの3種は鮮やかな色味ですが、いちごやビーツ、宇治抹茶などの自然由来の素材のみを使用しており合成着色料も不使用です。大切なお母さんに贈るスイーツだからこそ、可愛いビジュアルだけでなく安心な美味しさを両立した特別なフラワーケーキがおすすめですよ！

お母さん感動不可避！「フィオレンティーナ ペストリーブティック」の母の日スイーツ

「フィオレンティーナ ペストリーブティック」が贈る母の日スイーツコレクションは、いずれも世界の製菓大会で優勝・受賞歴のあるパティシエを輩出しているペストリーチームが手がけるスイーツということもあり、味も見た目も期待が高まりますね。

以下に、普段数多のスイーツとケーキとにらめっこしているⅭake.jpマガジン編集部が、完全なる独断と偏見でおすすめポイントをご紹介します！

＼おすすめポイント／

●とにかく高級感、華やかさが群を抜いてる
特に、おしゃれに敏感なお母さん向けなら、パッと見のビジュアルは一番大事といっても過言ではありません。その点、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」の母の日スイーツは、圧倒的華やかさと高級感で思わず見た瞬間笑みがこぼれてしまうはず。

●素材・製法へのこだわりが半端ない、こんなん美味しいに決まってる
ただでさえ世界トップクラスのパティシエが手掛けているのに、極上の素材、最高峰の製法で作られているとなれば、これはもう「美味しい！！」となる以外のゴールが見えません。今年の母の日は、お母さんをあまりの美味しさで唸らせちゃいましょう。

● 正直お高い、だからこそあなたの感謝が伝わる
大切なお母さんへ贈る母の日ギフト、もちろん値段ではなくあなたがどれだけ心を込めたかが一番重要！…とはいっても、お母さんもあなたと同じ人間です。「どれだけ自分を想ってくれているのか」という判断基準に、自ずともらったギフトがいかほどのものかという考えは入ってきてしまうもの。こちらの母の日コレクションは、普段高級スイーツをあまり食べないというお母さんであればあるほど感動してもらえるはずですよ。

お母さん大感動度：★★★★★（5/5を超えて∞）

こんな華やかで素敵なスイーツを母の日ギフトでもらった暁には、お母さんが感涙でむせび泣くかもしれませんね。私は残念ながら人の親ではありませんが、もし仮に子供がいてこんな極上スイーツをもらったら…と想像しただけで胸が熱くなりました。「毎年スイーツを贈ってるけど、今年はより特別なものを贈りたい！」という方は要チェックですよ！