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大人の贅沢品!おしゃれなバースデーケーキ6選

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宝石箱のような黒いフルーツのチーズムースドリップケーキ
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宝石箱のような黒いフルーツのチーズムースドリップケーキ

【BLVCK PARIS ― 黒のダイヤが輝く、漆黒のレアチーズケーキ】 ;オールブラックという唯一無二の美学を貫く「BLVCK PARIS(ブラックパリ)」が贈る、アートピースのような一品。 
漆黒の果実とシズル感あふれるチョコレートで彩ったこのケーキは、見た目にも味わいにも、ブラックパリの哲学を詰め込んだラグジュアリースイーツです。 主役となるのは、収穫量が少なく;黒いダイヤとも称される希少な黒いちじく**「ビオレ・ソリエス」**。しっとりとした果肉と濃厚な甘みは、まさに果実の宝石。さらに、ブランドカラーでもあるブラックベリーをふんだんに使用し、深みある甘酸っぱさが広がる贅沢な味わいに仕上げました。 ケーキのベースは、フランス産フロマージュブランを贅沢に使ったレアチーズケーキ。爽やかで軽やかな口当たりが、濃厚な黒い果実と見事に調和し、どんどん食べ進めたくなる洗練された味わいです。 その端には、ビターなチョコレートをドリップ状に垂らし、スタイリッシュかつ大胆に仕上げています。チョコが滴るそのビジュアルは、まるで宝石に溶け込んだ影のよう。見るだけで食欲を刺激し、手に取った瞬間から特別な時間が始まります。 ;黒をコンセプトに、素材・造形・味わいのすべてにおいて美しさを追求したこのレアチーズケーキは、ティータイムを一段と豊かに、贈り物としても忘れられない印象を残す逸品です。 BLVCK PARISが魅せる;黒の美学を、ぜひご賞味ください。 ■パティシエ 長谷川 健太 氏 帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍し、プティガトーやアシェットデセール、ウェディングケーキ、バイキング用ケーキなど幅広い製作を手掛ける。 多数のコンクール受賞歴やメディア出演を持ち、現在はフリーランスパティシエとして「SUCRETIER」を開業。 Twitterでは開設2ヶ月で26万バズを記録し、フォロワー1万人を超えるなど、オンライン・オフライン双方で注目を集める。 “一部受賞例” ・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞(1位) ・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 銀賞(1位) ・2022年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞 他多数 【竹炭(チャコール)について】 食用の竹炭は、燃料として使われる木炭とは異なる「活性炭」です。 おがくずやヤシ殻などを1000℃近い高温で加熱処理して作られ、微細な穴が無数にあいた構造により、物質を「吸着」する特性を持ちます。 このため古くから医療現場では、中毒症状の解毒などにも用いられてきました。 食用の活性炭を摂取することで、体内の老廃物や有害ミネラルを吸着し、体外に排出するデトックス作用が期待されるとも言われています。 黒いパウダー状で無味無臭のため、料理やスイーツに加えても味を損なうことはありません。

¥5,076

誕生日に欠かせないもののひとつ、それはバースデーケーキです。今回はその中でも、ちょっぴり贅沢で華やかな大人向けのバースデーケーキを紹介します。

昨今味はもちろんのこと、ケーキの箱から出した時の感動が忘れられない、そんなサプライズ要素満載なケーキが増えています。大切な人の特別な日に添える、特別なケーキ、参考にしてみてください。

おしゃれなバースデーケーキを6つ紹介

おしゃれで見た目にも楽しくてもらった側もうれしい、そんなバースデーケーキを6つ紹介します!

【LeTAO】バルーンドフリュイ

まるで「花束」のような、とってもかわいいアイスケーキです。チーズケーキが有名なルタオが作っています。華やかさを演出する、ボール状のシャーベットがケーキの丸いやわらかい印象を引き出しています。

シャーベットは、マンゴー、木苺、青リンゴの3種類です。トップには、チョコレートで作られた白いお花が飾られていて、とってもきれいですよね。

ケーキの土台は、ベリーソースを塗ったアーモンドスポンジです。その上に、ホワイトチョコでコーティングしたクリスピー入りのバニラアイスがあります。上にはバニラアイスと苺のコンポートのマーブルアイスが絞られていますよ。

食べちゃうのがもったいないくらいお洒落で、どこを食べてもおいしい、誕生日にもってこいなケーキです!

【アニバーサリー】スイートブーケ ムースケーキ

とびっきりかわいく心奪われる、可憐なデコレーションムースケーキです。柔らかな口当たりと優しい食感が特徴的になっています。

その特徴を引き出しているのは、マスカルポーネの優しい甘みです。そのコク深いベースに、ベリーのジュレの酸味がアクセントになっています。

ムースの上には、お花に見立てた生クリームをランダムに絞りました。そして一面に敷き詰め、花束のような見ために仕上げられています。

仕上げにクラッシュさせたピスタチオや、乾燥いちごなどをトッピングしたら、ピスタチオの香ばしさといちごの甘酸っぱさを一緒に味わえる贅沢なケーキに様変わりしますよ。

HAPPY BIRTHDAYと書かれたチョコプレートをつけてくれるのでバースデーケーキにもピッタリです!

【Candy MERU アニバーサリーケーキショップ】薔薇のハート形フラワーケーキ(チーズケーキ味)

食べやすくて美味しいクリームのお花を、ふんだんに飾った華やかで美しいケーキです。一般的なバタークリームとは異なり、ホワイトチョコレートを使ったバタークリームを使用しています。

土台のケーキはチーズクリームでスポンジを包み、ブルーベリー味またはレモン味のクリームを挟んで、レアチーズケーキのような味わいを作り出しています!

おとぎ話の中に出てくるような、箱を開けると歓声が飛び交うこと間違いなしのケーキですね。

【MILESTONE】パンダケーキ

まるでパンダのぬいぐるみな、開けてびっくりとってもかわいい3D立体型デコレーションケーキです。

高さ220mm、横幅260mmの6~9人用のビッグサイズで満足感たっぷりです。外側には生クリームと生チョコクリームを使用し、中身はチョコレートスポンジとチョコチップという、贅沢なつくりになっています。チョコレート好きにはたまらないケーキですね。

ベースは、カナダで有名な「アイシング」で作られています。アイシングは、日持ちするようにと砂糖で固められた、甘いケーキのことです。

そのアイシングの作り方を日本人の口にあうように改良され、かわいい形を維持しながらもしっとり食感を楽しめるように工夫されました。

複雑な形は機械で再現することが難しいため、パティシエが手間暇かけて手作業でひとつひとつ作っている、手間がかかった結晶です。

【MARINE HOUSE】SHIROKUMA

ティアラが可愛らしいしろくまのケーキです。くま、ティアラ、星などがのった可愛らしいデザインがパッと目を惹きますね。

3+5号の2段ケーキですが、3号の部分は高さ3cm程度なので、少人数でも十分食べきれるでしょう。

キャンディーには希望の文字が入れられる嬉しいサービスもあります。白砂糖不使用かつ甜菜糖使用で素材にもこだわったケーキです。

生クリームは、3種類のフレッシュクリームを配合しているのが特徴です。それにより、コクとさっぱりの両方を引き出しています。甘さ控えめでボリュームありながらも口当たりあっさりな味を表現しています。

一方でスポンジは、ふわっとしてしっとりとしたきめの細かいスポンジを使用していてふわふわ食感になっています。着色料使用する場合は、なるべく自然素材なところも嬉しいですね。

【たったひとつのアニバーサリーケーキ】THE ANNIVERSARY CAKE

特別な記念日にぴったりの、2段デコレーションケーキ。オリジナルクリームは、100%北海道産生クリームに新鮮ないちごで作った自家製コンフィチュールをたっぷり入れた、いちごの旨味と香りが広がる美味しさです。乳化剤不使用のこだわりのスポンジはふわふわ食感が人気の秘密ですよ。

そのふわふわ食感は、添加物不使用で卵、砂糖、小麦粉だけのシンプルな素材で焼き上げる工夫から表現されています。使用しているラズベリーは山形県の最上地域で栽培されており、香りがよく程よい酸味が特徴的ですよ。

チョコプレートには希望のメッセージを入れてもらえるサービスもあります。本場フランスで修業をし、日々研鑽を積んできたパティシエ自慢のケーキをバースデーケーキにいかがでしょうか?

Cake.jpで購入できるおすすめのバースデーケーキ

スイーツ専門通販サイトCake.jpにも、お洒落で華やかなバースデーケーキがたくさん揃っています!

今回はその中でもおすすめの商品を紹介します。大切なあの人の大切な日に向けて、ぜひ参考にしてみてください!

【SALON BAKE & TEA】完熟ベリーの「タルト オ フリュイ ルージュ」 5号

旬のスイーツを楽しめるタルト。厳選したいろんな完熟ベリーを宝石のように華やかに仕上げた贅沢感溢れるスイーツです。

エシレバターを使用して焼き上げたタルトは香ばしくサクサク食感が特徴的なので注目してください。フロマージュクリームの相性も抜群ですよ。希望のメッセージを添えたチョコプレートもつけてくれます。バースデースイーツにはピッタリな贅沢タルトですね。

【SALON BAKE & TEA】完熟ベリーの「タルト オ フリュイ ルージュ」 5号

【SALON BAKE & TEA】完熟ベリーの「タルト オ フリュイ ルージュ」 5号

¥4,200税込

【SALON BAKE & TEA】愛しい人へバラを贈る「マシェリ ドゥ ローズ」

続いてもSALON BAKE & TEAからのスイーツです。大切な人や愛しい人へ感謝を込めてバラを贈る、そんな気持ちを込めた素敵なケーキです。

ローズの香る甘酸っぱいベリージュレを忍ばせた、ミルキーなヨーグルトのピンク色のムースが可愛さを引き出しています。

全粒粉サブレとチョコレートと合わせて食感も楽しめるスイーツです!白砂糖不使用で優しい甘みを引き出しています。相手想いの体に優しいスイーツをバースデーケーキにプレゼントすると、喜ばれること間違いなしです!

【SALON BAKE & TEA】愛しい人へバラを贈る「マシェリ ドゥ ローズ」

【SALON BAKE & TEA】愛しい人へバラを贈る「マシェリ ドゥ ローズ」

¥4,000税込

『食べられるお花のケーキ』【エレガントピンク】Anniversaryボックスフラワーケーキ<ミニサイズ>

アニバーサリーにふさわしい豪華なエレガントピンクのローズが幾多に咲き誇る、ボックスフラワーケーキです。北の大地、北海道函館の「フラワーピクニックカフェ」から届けられる、大自然の中でできたケーキです。

開けた瞬間花のように笑顔咲く食べられるお花はとってもかわいいですよ。特別なレシピのバタークリームで作られるアーティスティックなお花は、ひとつひとつ手作業で丁寧に絞っています。

濃厚でクリーミーなのにあっさりしているため、食べやすいです。スポンジはバタークリームとの相性を徹底研究し、北海道産の小麦と道南産の人参使用 しています。しっとりくちどけがよくも食べ応えあるキャロットケーキで、シナモンのアクセントがよいです。

視覚と味覚が一度に満たされるケーキは、ひとつひとつを特別にする「幸せ」と「かわいさ」が詰まっています!

『食べられるお花のケーキ』【エレガントピンク】Anniversaryボックスフラワーケーキ<ミニサイズ>-お歳暮2022-

『食べられるお花のケーキ』【エレガントピンク】Anniversaryボックスフラワーケーキ<ミニサイズ>-お歳暮2022-

¥4,900税込

ケーキをお家で楽しもう

本記事では、今回はお洒落で豪華なバースデーケーキを紹介しました。味が美味しいことはもちろん、見た目の感動や喜びが大きいと、より記憶に残る特別な日になりますよね。

大切な人の大切な日に、ぜひサプライズで贈ってみてはいかがでしょうか!またこの記事を読んでケーキを食べたくなった人は、後半で紹介したCake.jpで購入できるケーキをぜひ参考にしてみてください。

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