ハチミツとフレッシュフルーツのナチュラルな味わい！　一口ごとに異なる味や食感が楽しめる『ラ・プレシューズ』の「モンテリマール」

気温、空の色、日の長さ、花や木の葉の色など、季節の移ろいを感じさせるものはいろいろありますが、ケーキもその一つではないでしょうか？

季節ごとに旬のフルーツを使ったケーキが登場し、ショーケースを見て、もう〇〇のシーズンになったのかと驚くこともあるはずです。

ハチミツとフレッシュフルーツの自然な優しい甘さで、甘いものを控えている方でも罪悪感少なめ。

たっぷり散りばめられたドライフルーツやナッツによって、一口一口味や食感に変化があり、食べていてとっても楽しいケーキでした！

『ラ・プレシューズ』ってどんなお店？

『ラ・プレシューズ』は、紀尾井町、四谷、錦糸町に店舗を構えるパティスリーです。

プレシューズとは、フランス語で＂大切なもの＂という意味。
『ラ・プレシューズ』のお店には、お客様の＂大切なもの＂になれますようにという思いが詰まっています。

もちろん見た目にもこだわっていて、ショーケースには、まるで宝石のように美しいケーキたちがずらり。

ちなみに、『ラ・プレシューズ』の一番人気はモンブラン。
厳選した国産栗を使用しているため、期間限定販売です。

店頭には季節感あふれるケーキだけでなく、フランス直輸入のクリームチーズをたっぷり使った「プチフロマージュ」、マドレーヌやフィナンシェといった焼き菓子、マカロン、パンなど、たくさんの商品が並んでいて、ついつい目移りしてしまいます。

各店舗にはイートインスペースもあり、ケーキとドリンクのほか、ケーキスタンドでサーブされるアフタヌーンティ、軽食、モーニングなどを楽しむことができます。

どの店舗も明るくて開放感があるため、ティータイムがよいリフレッシュタイムになることでしょう。

「モンテリマール」ってどんなケーキ？

オレンジのハチミツのムースとピスタチオのムースを合わせたケーキで、オレンジのハチミツのムースの上には、たっぷりのドライフルーツやナッツが散りばめられています。

そしてケーキの上に飾られるのは、たっぷりの季節のフルーツ。

季節のフルーツですから、もちろん注文するタイミングによって内容が変化します。
今回は、一体どんなフルーツが使われているのでしょうか……？

色とりどりのフルーツがムースの白によく映える！　絵画のような美しさのおしゃれなケーキ！

ケーキは、ブルーの外箱入り。無地の箱ですが、落ち着いたブルーの色合いがおしゃれです。
この箱の中に、もう1つ箱があり、ケーキはその中に入っています。

箱からケーキを取り出すと……

ムースの色に鮮やかなフルーツの色がよく映えるおしゃれなケーキがお目見え！

散りばめられたドライフルーツやナッツが柄のようになっていて、上から見るとまるで美しい絵画のようにも見えます。

そして白いムースの下には、トレンドの淡い緑色「ピスタチオグリーン」。
真上から写真を撮っても、斜め横から写真を撮っても、どちらでも映えますね。

今回のケーキに使用されているフルーツは、イチゴ・ラズベリー・ブラックベリー・ブルーベリー・レッドカラント・オレンジ・グレープフルーツと、酸味のある甘酸っぱいものばかり。

ハチミツやピスタチオのムースと、旬のフルーツの酸味がどのように合わさるのかとても楽しみです！

ハチミツの自然な甘さとフルーツの甘酸っぱさがよく合う！　ドライフルーツやナッツ、フレッシュフルーツの味と食感がアクセントに！

ちょっと大きめかなと思いつつも、贅沢に4等分にカット。

口の中に広がるのは、ハチミツの優しい甘さ。
砂糖や生クリームなどとは全く異なる自然な甘みなのですが、想像していた以上にしっかりと甘さを感じます。

ピスタチオの風味はそこまで強くなく、ほんのり。最後には、ハチミツ独特の後味が残りました。

オレンジのハチミツのムースの甘さに対して、ピスタチオのムースとその上下のスポンジが甘さ控えめでバランスが取れているため、甘くなりすぎないのが◎

イチゴと一緒に食べてみると、イチゴの酸味がムースの甘味に絶妙にマッチ！
フルーツのフレッシュさもあって、一気に口の中がさっぱりしました。

食べていると、フォークを入れる場所によってさまざまなドライフルーツやナッツが入るのですが、ベースとなるムースの味に、酸味や香ばしさがプラスされて味が少しずつ変化するのがGood！

またムースのふわっとした食感に、ナッツのカリッとした食感がプラスされたり、フルーツのプチッとした食感やジューシーさがプラスされたりして、全く飽きません。

味や食感の変化だけでなく、いわゆるムースケーキのどっしり感がないのも、飽きずに食べられる理由かも。

ムースそのものがふわっと軽いのと合わせて、ピスタチオのスポンジが挟まっていることで、ムース特有のもったり感がほとんどありません。

合わせる飲み物は、断然紅茶がおすすめ！　レモンティや甘さ控えめのミルクティでも良いと思います。
さっぱり系ならフレーバードティもあり。

ゆったりとした午後のティータイムにぴったり！　季節のフルーツをたっぷり贅沢に使った『ラ・プレシューズ』の「モンテリマール」はCake.jpで！

今回ご紹介した「モンテリマール」は、『ラ・プレシューズ』の各店舗のほか、Cake.jpでも購入できます。

しっかり甘いけれど、フルーツのさっぱり感もあるので、初夏などの爽やかな季節のティータイムにぴったり！

使用されるフルーツが変わるので、季節が移り変わったらまた購入したいところ。

一口ごとに味や食感が変化するのが楽しい、ナチュラルでフレッシュな味わいのケーキ「モンテリマール」。ぜひあなたも、ケーキから季節を感じてみてください。