バター好き歓喜！フェアリーケーキフェアから“バターそのもの”を味わう「究極の生バターサンド」が登場。お年賀に最適な紅白セットも

カップケーキとビスケットの人気店『Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）』から、バター好きにはたまらない冬の新作ニュースが飛び込んできました！

2025年12月26日(金)より、シリーズ初の“バターそのもの”を味わう「プレミアム発酵生バターサンド」が冬季限定で登場します。さらに、年末年始の帰省やご挨拶にぴったりな「紅白セット」も同時発売。

本日12月9日(火)よりオンライン予約もスタートしています。今回は、素材にとことんこだわったこの贅沢な新作スイーツについて、詳しくご紹介します。

「バターだけ」で勝負！究極の生バターサンドが誕生

これまでフルーツやナッツなど、様々な素材とのマリアージュを楽しませてくれた「フェアリークリームウィッチ」シリーズ。しかし今回の新作は、あえて「足さない」贅沢を選びました。

新作「プレミアム発酵生バターサンド」は、スタッフの間で長年温められてきた「バターだけで向き合ったサンドを届けたい」という想いがついに形になった一品。昨今のバター高騰の中でも、おいしさを妥協せずに作り上げた、まさにシリーズの集大成とも言えるスイーツです。

こだわりは「フランス産発酵バター」と「ゲランドの塩」

主役となるのは、酪農の名産地フランス・ノルマンディ産の発酵バター。これをたっぷりと使用した生バタークリームは、食べた瞬間にミルキーな甘みが口いっぱいに広がります。

さらにポイントなのが、アクセントに加えられた「ゲランドの塩」。 ほどよい塩味が甘さの輪郭をキュッと引き締め、バターの芳醇なコクを底上げしてくれるんです。ビスケットにはホワイトチョコレートがハーフコーティングされていて、サクサクの香ばしさとクリームの口溶けをつなぐ役割を果たしています。

社内の試食会でも「歴代でいちばん好き！」「まるでバターをかじっているような満足感なのに、重くない」と絶賛されたそうですよ。

お年賀や手土産にぴったり！縁起の良い「紅白セット」

年末年始のギフトシーズンに向けて登場するのが、見た目もおめでたい「フェアリークリームウィッチ 紅白セット」です。

• 【白】プレミアム発酵生バターサンド
  • 先ほどご紹介した新作。バターのコクとやさしい甘さをシンプルに楽しめます。

• 【赤】いちごラズベリー生バターサンド
  • 自家製いちごラズベリージャムの甘酸っぱさがジューシー！年末年始限定で、ビスケットには「いちごチョコ」がかかっています。

この2種類がセットになったアソートボックスは、新年のご挨拶やお祝いの席にぴったり。個包装になっているので、職場への差し入れや、成人式のお祝いなど、たくさんの人に配るシーンでも重宝しそうですね。

商品情報・販売スケジュール

気になる発売日や予約開始日は以下の通りです。オンライン予約は早めにスタートするので、確実に手に入れたい方は要チェックです！

【販売商品】

• フェアリークリームウィッチ プレミアム発酵生バターサンド
  • 5個入 2,300円 / 単品 460円

• フェアリークリームウィッチ 紅白セット
  • 5個入 2,280円 / 8個入 ギフト箱 3,840円

• フェアリークリームウィッチ いちごラズベリー生バターサンド
  • 5個入 2,200円 / 単品 440円 ※価格はすべて税込

【販売スケジュール】

• オンライン予約開始： 2025年12月9日(火) 〜
• 店舗・オンライン発売日： 2025年12月26日(金) 〜
• 販売期間： 2026年2月中旬予定（紅白セットは1月中旬まで）

【販売場所】

• フェアリーケーキフェア全店（グランスタ東京店、ルミネ新宿店、渋谷 東急フードショー店）
• 公式オンラインショップ

自分へのご褒美やギフトにぴったり！お取り寄せできる濃厚バターサンド

フェアリーケーキフェアの新作も楽しみですが、バターサンドの世界はまだまだ奥が深いんです！ 今回は、スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」で購入できる、全国各地のこだわりが詰まった「濃厚バターサンド」を5つ厳選してご紹介します。

フェアリーケーキフェアの新作を待ちながら、ひと足お先に絶品バターサンドをお取り寄せして、冬のティータイムを充実させてみませんか？

【RUNNY CHEESE】羽二重イチゴバターチーズサンド 5個入

福井銘菓と洋菓子の運命的な出会い。5層が織りなす極厚の幸福感。

福井県の名物「羽二重餅」のモチモチ食感と、ワンランク上のフレッシュバターを使用したイチゴバタークリームが奇跡のマリアージュを果たしました。 チーズクッキーの間には、クリームだけでなく、イチゴ餡や果実味あふれるドライフルーツまでぎっしり。

見た目は驚くほど分厚いですが、空気を含ませた特製クリームのおかげで、口どけは驚くほど軽やかです。創業110年の老舗「村中甘泉堂」の餅を使用した本格派の味わいは、イチゴ好きならずとも必食の一品です。

【COCO CHOUCHOU】信州ヴィーガンバターサンド・巨峰 3個セット

罪悪感ゼロで楽しむリッチなコク。信州の恵みを閉じ込めたヴィーガンスイーツ。

卵・乳製品・白砂糖・小麦を使用しない、ヴィーガン＆グルテンフリーの体に優しいバターサンドです。 「バターじゃないのに、どうしてこんなに濃厚なの？」その秘密は、カシューナッツやココナッツオイル、そして隠し味の信州白味噌。植物性素材だけで芳醇なコクを見事に表現しています。

中には長野県産の大粒「巨峰レーズン」をサンド。噛むほどに広がるブドウの甘みとメープルの優しい甘さは、健康を気遣う方へのギフトや、夜のティータイムにもぴったりです。

【JULIAN】クリームチーズバターサンド（5種各1個セット）

長野の小さな洋菓子店発。さくホロ食感とクリームチーズの爽やかなハーモニー。

北海道産クリームチーズとバターを合わせた特製クリームを、長野県産小麦100％のクッキーでサンドした手作りスイーツです。 クリームチーズの酸味がバターの重さを中和し、濃厚なのにさっぱりとした後味を実現しました。

レモン香る「プレーン」、粒ごとの果実感が嬉しい「ブルーベリー」、自家製ソース入りの「キャラメルグラノーラ」など、個性豊かな5つのフレーバーがセットに。解凍してなめらかに、冷凍のままアイス感覚で、二通りの食感が楽しめます。

【Toshi Yoroizuka】バターサンド（6個入り）

巨匠トシ・ヨロイヅカの世界観を凝縮。まるでケーキのようなラグジュアリーサンド。

日本を代表するパティシエ、鎧塚俊彦シェフの「トシ・ヨロイヅカ」から、人気のプティガトー（ケーキ）をバターサンドで再構築した逸品が登場。

大納言を混ぜ込んだ「抹茶」、人気ケーキをオマージュした「フロマージュ」、こだわりのショコラ「KAOKA」を使用した濃厚な「ショコラ」など、単なるバターサンドの枠を超えた6種類のフレーバーが楽しめます。 サクサクのサブレと口どけの良いクリームが織りなす複雑で繊細な味わいは、まさに大人のための贅沢スイーツです。

【おもち専門スイーツMOTCH】サンドもっち 5個ボックス

サクッ、もちっ、とろっ。和と洋のおいしいとこ取りをした新食感サンド。

おもちスイーツ専門店ならではのアイデアが光る、和洋折衷のハイブリッドスイーツです。 サクほろ食感の自家製バターサブレで挟んでいるのは、なんとなめらかなバタークリームとおもち！

「あんバター」や「くるみきなこ」といった和の王道から、「いちごバター」「アールグレイ」などの洋風テイストまで、バラエティ豊かな5種類を詰め合わせました。もちもちのお餅とリッチなバターの風味が口の中で溶け合う瞬間は、他では味わえない感動体験です。

冬のティータイムを贅沢に彩る「究極のバターサンド」

今回の新作は、長年愛されてきたシリーズだからこそ辿り着いた「原点にして頂点」のようなバターサンドです。

「バターそのものを味わいきる」というコンセプトの通り、口に入れた瞬間のとろけるようなバターの風味と、計算された塩味のバランスは、寒い冬のティータイムを幸せな時間に変えてくれるはず。 自分へのご褒美にはもちろん、大切な人へ「今年もお世話になりました」「あけましておめでとう」の気持ちを込めて贈ってみてはいかがでしょうか。

売り切れ次第終了となる数量限定品ですので、気になった方はぜひ早めにチェックしてみてくださいね！