【自宅で簡単】フライパンで作る基本のどら焼きレシピ（ホットケーキミックスで時短）

ホットケーキミックスを使えば、短時間でどら焼きが作れるのをご存知でしたか？

友達に振舞っても良いですし、家族と一緒に作っても楽しいですよ。きっとおいしくて幸せな時間が過ごせるでしょう。

この記事では、フライパンで手軽に作れるどら焼きレシピを紹介します。また記事の後半では、スイーツ専門通販サイトCake.jpで取り寄せられる絶品どら焼きもお伝えします。

和菓子作りと聞くとハードルが高く感じますが、実は思っているよりも簡単なんです。作り方のコツを伝えますので、ぜひ参考にしてみてください。

フライパンで簡単に作れる「どら焼き」

ここでは、ホットケーキミックスを生地のベースにして作るどら焼きレシピを紹介します。短い時間でサクッと本格的などら焼きを作れるので、レシピをもとにどら焼き作りにチャレンジしてみてください。

材料（どら焼き5個分）

• ホットケーキミックス　120ℊ
• きび砂糖（もしくは砂糖）　20ℊ
• 卵　1個
• はちみつ　大さじ1
• 牛乳　100㎖
• みりん　大さじ1
• サラダ油　適量
• 市販の粒あん　適量

どら焼きの作り方

1. ボウルに卵を入れて溶きほぐします。
2. はちみつときび砂糖（もしくは砂糖）を加え、泡立て器で混ぜ合わせましょう。
3. 牛乳を加えて、さらにミックスします。
4. ホットケーキミックスを加えて、よく混ぜ合わせてください。
5. 粉っぽさがなくなったら、みりんを加えます。
6. フライパンを弱火で熱してサラダ油をひき、生地をおたま半量程度流し入れて丸く焼きます。
7. 生地の表面にプツプツと気泡ができたら裏返しましょう。
8. 焼き上げた生地を2枚1組にし、餡をはさんだら、おいしいどら焼きの完成です。

短時間でどら焼きを作るコツ

生地のベースにはホットケーキミックスを使いましょう。そうすれば、なんと約15〜20分という短時間で作れてしまうんです。

一般的などら焼きは、薄力粉とベーキングパウダーで生地を作ります。本来、しっとりとした生地に仕上げるには、冷蔵庫で30分から1時間ほど休ませなければなりません。つまり、どら焼きを仕上げるのに、1時間以上かかってしまうんです。

でもホットケーキミックスを使えば、生地を長時間休ませる必要はありません。すぐに焼き始められるので、短時間でどら焼きを作れます。あまり時間をかけずにサクッと作りたい方は、ぜひホットケーキミックスを使ってみてください。

自分の好きな具材でどら焼きが作れる

今回のレシピでは、どら焼きの具材にあんこを使いました。

他には、クリームや栗、芋、フルーツを具材にしたどら焼きも、同じように簡単に作れてしまいます。なぜなら、使用する具材が違っても、生地の作り方は基本的に同じだからです。

それが分かれば、自由自在にアレンジできてしまいます。例えば、栗と芋をミックスしたどら焼きや、みかんと生クリームをはさんだどら焼きなどを作れるのです。バリエーションの幅が広がりますね。

「あんこ以外のどら焼き作りは大変そう」と思う方もいらっしゃいますが、実際はとても簡単です。ぜひ、あなただけのオリジナルどら焼きを作ってみてください。

通販で買える人気どら焼き5選

スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」で取り寄せできるどら焼きを5つ紹介します。簡単に取り寄せできるため、自宅で絶品どら焼きを食べてみたい方におすすめです。この機会に名店のどら焼きを取り寄せて、おいしく味わってみませんか？

1.【お菓子のたいよう】小倉どら焼き

「お菓子のたいよう」は、千葉県にある創業68年の小さなお菓子屋さんです。落花生せんべいをはじめ、どら焼き、苺大福などの和菓子など、多種多様なお菓子を販売しています。

そんな「お菓子のたいよう」で大人気の「小倉どら焼き」は、その日の気温や天候、湿度に合わせて生地を焼き上げています。熟練の職人が一つ一つ丁寧に作るしっとりふっくら、そして香ばしい皮と甘さ控えめの餡とのバランスが見事です。

子どもからお年寄りまで、誰が食べても納得するおいしいどら焼きに仕上げられているので、贈り物にもぴったりですよ。

2.【ふくや】渋皮栗の生どらグランデ

「冨久屋（ふくや）」は、大阪都島の歴史と伝統を継承している老舗和菓子店です。

代々続くふくやで作られている「渋皮栗の生どらグランデ」は、大粒の渋皮栗が丸ごと入った、ボリューミーな生どら焼きです。見るからに食べごたえがありますよね。

またインパクトのある見た目だけでなく、栗とクリームを包む生地はふわふわしっとりに仕上げられています。生地と小豆のコクが生きる自家製粒餡、ラム酒が香る栗クリームの相性も抜群です。各素材の絶妙な調和を楽しんでみてください。

3.【新正堂】生どら焼き

「新星堂」は、東京新橋の本店がある大正元年創業の小さな和菓子屋さんです。甘さをおさえたさっぱりした味の「切腹最中」がお店の名物になっています。

そんな最中が有名な「新正堂」ですが、「生どら」は絶対に外せない和菓子の一つです。

「生どら」は、ソフトで口当たりの良いケーキ感覚のどら焼きに仕上げられています。ひと口食べると、素材の良さが引き立つ餡とまろやかな生クリームが口の中に広がり、とても幸せな気分になりますよ。

また冷凍してアイスクリーム状態にすれば、新食感のどら焼きを楽しめるのも魅力の一つです。相性バッチリのコーヒーや日本茶と一緒に、「生どら」をぜひご堪能ください。

4.【虎てつ】どら焼き生地から出来たチョコレートドーナツ

「虎てつ」は、国宝彦根城の城下町にあるどら焼き専門店です。代々伝わる伝統的な和菓子文化を継承しつつ、新しい商品を創り続けています。滋賀県彦根市のご当地キャラで有名な「ひこにゃん」の焼き印を入れたどら焼き「ひこどら」を作っているお店でもあります。

そんな「虎てつ」で作られている人気のどら焼きが「チョコレートドーナツ」です。

一見普通のドーナツですが、実は中身がどら焼きの生地で仕上げられています。和のテイストを入れた生地をコーティングしたイタリア産のチョコレートと、どら焼き生地の優しい甘さが絶妙なバランスです。

和と洋を融合した新感覚の「チョコレートドーナツ」を味わってみませんか？チョコレートやどら焼き好きにとって、たまらないスイーツです。

5.【和果】和かろん。

「和果」は、和果とマカロンを合わせたスイーツ「和かろん。」の専門店です。大阪市内に実店舗を持ち、店内にはイートインコーナーがあり、季節のメニューやドリンクなども提供しています。

紹介するのは、マカロンのようなかわいらしいどら焼き「和かろん。」です。

味は6種類も用意されており、あんバターや抹茶あんこ、ほうじ茶あんこなどお好みのどら焼きを楽しめます。どれも甘さ控えめに作られているため、お茶やコーヒー、ワインなどのお酒のお供にぴったりのスイーツです。

どら焼きをお家で楽しもう

この記事では、フライパンで簡単に作れるどら焼きのレシピとCake.jpで購入できる商品を5つ紹介しました。

とても簡単に作れるレシピですので、ぜひ自宅でどら焼き作りにチャレンジしてみてください。短い時間でサクッと和菓子屋のような絶品どら焼きを作れますよ。

最後に、今回紹介したCake.jpで取り寄せできる極上どら焼きをまとめておきますね。

• お菓子のたいようの「小倉どら焼き」はこちら
• ふくやの「渋皮栗の生どらグランデ」はこちら
• 新正堂の「生どら焼き」はこちら
• 虎てつの「どら焼き生地から出来たチョコレートドーナツ」はこちら
• 和果の「和かろん。」はこちら

熟練の職人によって作られた絶品どら焼きを、ぜひ堪能してみてください。

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