まるで宝石「ルビーチョコレート」ってどんな味？

今までに「ルビーチョコレート」という言葉を耳にしたことはありますか？

実は、華やかなピンク色をしたかわいいチョコレートのことなんです。

この記事では、そんなキュートなルビーチョコレートについて詳しく解説します。ルビーチョコレートの正体からフレーバー、原料など、様々な情報を得られますよ。そうすれば、スイーツ選びの幅が広がります。友人へ教えてあげれば「こんなチョコレートあったんだ！」と驚かれるはずです。

また記事の中盤で紹介する、身近なお店で購入できる商品を知らないと、ルビーチョコレートを味わう機会を逃してしまいます。せっかく簡単に手に入れられるのに、とてももったいないですよ。

しかし、この記事で紹介する商品を知れば、おいしいルビーチョコレートを手軽にゲットできます。家族や友人へ差し入れすると、びっくりするでしょう。

後半では、Cake.jpで取り寄せできるルビーチョコレートの極上スイーツを紹介します。プロのパティシエが作る逸品ばかりです。ぜひ最後まで読んでみてください。

大注目！美しいピンク色のルビーチョコレートとは

ここでは、ルビーチョコレートについて詳しく解説します。テイストや原料、華やかなピンク色の由来などについてもお伝えします。意外な事実があり、きっとビックリするでしょう。では、さっそく見ていきましょう。

ルビーチョコレートの正体

華やかなピンク色に輝くチョコレートを「ルビーチョコレート」と言います。これはホワイトチョコレート以来、約80年ぶりに登場した新種のチョコレートです。

現在はルビーチョコレートを合わせて、全部で4種類のチョコレートが存在しています。ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、そしてルビーチョコレートです。

4番目に発見されたため、「第4のチョコレート」とも呼ばれています。鮮やかな色とフルーティな香りが、チョコレート業界でとても話題になっていますよ。

ルビーチョコレートの味

華やかな見た目をしているルビーチョコレートは、テイストもとても魅力的なんです。

他のチョコレートと違い、口に入れた瞬間ほんのり酸味を感じ、後味すっきりの味わいになっています。フルーツのような風味を感じ、まるでラズベリーの果汁などをミックスしているかと勘違いしてしまうほどのおいしさです。

苦味や香ばしさはそれほどないため、今までビターなチョコレートが苦手だった人でも、食べやすいチョコレートになっています。

原料は「ルビーカカオ豆」

ルビーチョコレートは、他のチョコレートとは異なる「ルビーカカオ豆」を原料にして作られています。

それは、世界有数のチョコレート製造メーカーである、フランスのバリーカレボー社によって開発されました。なんと10年もの歳月をかけて、ようやく完成したのです。

つい天然のカカオであると思ってしまいますが、「ルビーチョコレート」はメーカーによって作り出されたものだったのです。つまりルビーカカオ豆かどうかは、種類や原産国によって決まるわけでわけではないということです。これを聞くと、とてもビックリしますね。

華やかなピンク色は天然由来

ところで、ルビーチョコレートの華やかなピンク色は、どのように作り出しているのでしょう。

開発社バリーカボレーによると、厳選したルビーカカオ豆の中に含まれる天然成分を開放し、きれいな発色を最大限に引き出す特殊製法で作り出しているようです。

人工的に作られたチョコレートと聞くと、人工着色料やフルーツフレーバーが入っているのかと疑ってしまいますが、実は一切使用してしません。カカオ豆が持っている性質だけで、華やかなピンク色とオリジナルの酸味を作っているのです。

実は身近なスイーツ「ルビーチョコレート」

次に、身近なスーパーやコンビニエンスストアで手に入れられる「ルビーチョコレート」の人気商品を3つ紹介します。どれも馴染みのあるお菓子メーカーから、販売されているものです。ぜひ手に取って、ルビーチョコレートを味わってみてください。

世界初のルビーチョコレート菓子「キットカットサブリムルビー」

実は、ネスレ社の商品「キットカット」にルビーチョコレートが世界で初めて使用されました。

2018年1月に発表され、発売当初は大変話題になった商品です。期間限定商品として販売されていましたが、現在はネスレや他社のオンラインショップなどの通販で購入できるようになっています。

バレンタインシーズンには、特に人気になる商品です。ぜひ、ネスレの公式サイトをチェックしてみてくださいね。

ぺこちゃんで有名な不二家が手掛ける「LOOK 宝石ショコラ」

ぺこちゃんでお馴染みの不二家でも、ルビーチョコレートを使用したお菓子を販売しています。

それが「LOOK 宝石ショコラ」です。

薄く伸ばして焼いたクレープを細かく砕いたフォヤンティーヌが、ルビーチョコレートに混ぜ込まれています。そのため、噛むごとにカリカリッとした食感が楽しめるように仕上げられています。

スーパーやコンビニエンスストアに立ち寄った際は、ぜひ手に取ってみてください。

カレ・ド・ショコラで人気の森永製菓が作る「カレ・ド・ショコラ＜ルビーカカオ＞」

森永製菓を代表する製菓「カレ・ド・ショコラ」シリーズから、ルビーチョコレートバージョンが販売されています。

ルビーチョコレートの香りや口どけ、味わいを存分に味わえるように仕上げられています。舌の上で溶けてなくなった後の余韻を楽しめるのも、カレ・ド・ショコラの魅力です。

なんと、こちらの商品もスーパーやコンビニエンスストアで購入できるんです。ぜひルビーチョコレートが持つオリジナルの酸味と甘味を楽しんでくださいね。

通販で買える高級ルビーチョコレート3選

スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」でオーダーできるルビーチョコレートを3つ紹介します。通販であれば、自宅でも簡単に取り寄せできますよ。プロが作る高級ルビーチョコレートを贅沢に堪能してみませんか？

1. 【プランタンブラン】ルビーチョコレートロール

まずは、第4のチョコレートを贅沢に使用した「ルビーチョコレートロール」を紹介します。

カカオから抽出される天然成分が、見事なまでにかわいらしいピンク色を表現しています。キュートな見た目はもちろん、テイストにもこだわっているのが、この商品の魅力です。濃厚なチョコレートだけれど、口に入れるとさわやかな酸味を感じるロールケーキに仕上げられています。

「プランタンブラン」のプロのパティシエが作る絶品ロールケーキをおいしく味わってみてくださいね。

2. 【マジドゥショコラ】No.4（ルビー）

続いては、インターナショナルチョコレートアワードで数々の賞を受賞した「マジドゥショコラ」の「No.4（ルビー）」を紹介します。

世界的に認められているチョコレート専門店が手掛けるこの商品は、ルビーチョコレートにまろやかで優しい甘さを持つホワイトチョコレートを合わせました。それぞれのチョコレートの相性は抜群で、なめらかで口どけの良い極上生チョコに仕上げられています。

まるでベリーのようなフルーティな酸味がある、高級ルビーチョコレートを贅沢に味わってみてください。

3. 【LOUANGE TOKYO】レーヴルショコラルビー パール

最後に登場するのは、「LT by LOUANGE TOKYO」が提供する「レーヴルショコラルビー パール」です。

リップ型にかたどったショコラの中には、なんと5種類のベリーが閉じ込められています。さらにシャンパンのガナッシュも一緒に入っており、フルーティなルビーチョコレートとのコンビネーションが抜群です。

美しいデザインと最高級のルビーチョコレートを、ぜひ一緒にご堪能ください。

絶品ルビーチョコレートを堪能しよう

この記事では、ルビーチョコレートの正体や身近なお店で購入できる商品、通販サイトCake.jpで取り寄せられるルビーチョコレートを使った極上スイーツを紹介しました。

ルビーチョコレートが持つオリジナルのテイストを、ぜひ味わってみてください。かわいらしい見た目から、差し入れなどにもピッタリですよ。ぜひ、友人や家族と一緒に楽しく味わいましょう。

最後に、Cake.jpで取り寄せできる商品のリンクを載せておきますね。

• プランタンブラン「ルビーチョコレートロール」はこちら
• マジドゥショコラ「No.4（ルビー）」はこちら
• LOUANGE TOKYO「レーヴルショコラルビー パール」はこちら

プロのパティシエが作る高級ルビーチョコレートを、ぜひ堪能してみてください。

チョコレートはダイエットに効果的？選び方や食べる際の注意点もご紹介

チョコレート

ギフトにおすすめなチョコレートをイベント別・予算別に紹介！通販で買える商品も

チョコレート

日本・海外で有名な人気チョコレートブランド特集！プレゼントにもぴったり

チョコレート

お取り寄せルビーチョコレート