一口サイズで食べやすい！簡単りんごの飴作り方

おすすめ商品

【元アレルギーのシェフが作ります】乳卵小麦不使用チョコレートケーキ4号（12cm）

ザ・チョコのケーキ【乳・卵・小麦不使用】アレルギー対応×ヴィーガン対応。濃厚だけど、重くないチョコレートケーキ。しっとりふんわりのココアスポンジに、アレルゲンフリーチョコレートと豆乳クリームをたっぷりサンド。隠し味にほんのり香るさくらんぼシロップが、風味に奥行きをプラス。でも香り除去もOKなので、ご希望に合わせてお作りできます。「シンプルなのに、物足りなさゼロ」そんな言葉がぴったりな、“王道だけど安心して食べられる” チョコレートケーキです。ケーキの特徴・乳・卵・小麦不使用のアレルギー対応・ヴィーガン・グルテンフリー対応・さくらんぼの香り入り（※除去可）・甘さ控えめ＆軽やかなのに、しっかりチョコ味・特製豆乳チョコクリームで後味すっきり保存・解凍方法・冷凍保存：約1週間・冷蔵庫で8時間じっくり解凍すると、しっとりふわっと仕上がります・解凍後はなるべく早めにお召し上がりくださいこんな方におすすめ・乳・卵・小麦アレルギーをお持ちの方・チョコ好きなヴィーガンの方・グルテンフリーを意識している方・健康志向の方【このケーキが生まれた理由】はじめまして、「アレルギーケーキあんしん」オーナーの樋口です。実は私自身、幼い頃に乳卵ナッツ類の食物アレルギーがあり、食べ物に対して自由に食べられなかった経験があります。まわりの子たちが当たり前のように食べているケーキを、自分だけ我慢しなければいけない。その寂しさや悔しさは、今でも忘れることができません。だからこそ私は、「同じ想いをする子をひとりでも減らしたい」「アレルギーがあっても普通のケーキと遜色ないレベルで提供したい」そう思い、このお店を始めました。何度も何度も試行錯誤を重ねてようやく自信をもって全国各地へお届けしておりますケーキは、ただのスイーツではなく “思い出をつくる存在”だと思っています。このケーキが、大切な1日を笑顔で過ごすきっかけになれば嬉しいです。こんな方におすすめ・食物アレルギーがあるお子さま・家族みんなで同じケーキを食べたい方・安心できる誕生日ケーキを探している方・グルテンフリーのケーキ【おいしい召し上がり方】冷蔵庫で約8時間ゆっくり解凍していただくと美味しく召し上がれます解凍後は賞味期限に関わらず、できるだけ早めにお召し上がりください。

¥6,800

お祭りの屋台でよく見かける人気スイーツと言えば、「りんご飴」ではないでしょうか？

小さい頃に駄々をこねて買ってもらった、あの思い出がよみがえりますね。

この記事では、そんな「りんご飴」について、作り方や知って得する豆知識をお伝えしていきます。手軽にできるレシピから、美味しくスマートな食べ方の極意まで、幅広くご紹介していきます。

飴を付ける工程は、家族や仲間と一緒に楽しみながらもできますし、材料が少ないので、コストパフォーマンスも良いですよ。

最後に、通販できるりんご飴もご紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね！

りんご飴のことをもっと知ろう！

あなたは、りんご飴にどんなイメージをお持ちでしょうか？

「まるくて、赤くて、可愛らしい食べ物」
「ちょっと食べにくいかな」

そんなりんご飴を徹底調査して、りんご飴の知って得する情報をお届けまします。これを読んだら、懐かしいあの味をまた食べたくなるはず！

りんご飴の発祥は日本じゃない！？

答えからお伝えしますと、実はアメリカが発祥の地だと言われています。アメリカでは「キャンディアップル」の名で親しまれ、ハロウィンになくてはならないもののようです。秋の収穫祭の時期によく見られ、海外では秋の食べ物として親しまれています。

中国や韓国にもフルーツに飴をかけるスイーツがあり、世界的に見てもメジャーな食べ方と言えますね。

りんご飴に使われているりんごの品種は何？

スーパーや果物屋で売っているりんごだと大き過ぎるため、「姫リンゴ」という品種がよく使われています。

直径が2〜3センチほどで、飴がまんべんなくコーティングでき、食べやすいというメリットがあります。他にも、「ふじ」、「紅玉」もさっぱりとした酸味があり、りんご飴に向いていると言われていますね。

美味しいりんご飴を見分けるポイントとは

次に、美味しいりんご飴の見分け方ポイント3つご紹介していきます。これであなたも「りんご飴」の目利きですね！

ポイント1　飴の中に気泡がある

りんご飴の中に気泡が入っているものは、新鮮なりんごを使用している証拠です。熱い飴をかけた際に、りんごから出る果汁のガスが気泡となっているからです。

ポイント2　刺さっている棒に湿り気あり

これは、りんごから出た果汁で棒が湿っているからです。中のりんごが新鮮で果汁たっぷりの美味しいりんごの可能性が高いです。

ポイント3　飴の切った箇所が大きい

この部分を飴の耳と言いますが、耳が大きいと、りんご飴を作った職人が上手であると言えます。均等な味わいを楽しむために、飴の切り口にも注目してみてください。

誰でも簡単にできる！外はパリパリ、中はシャキシャキの「りんご飴」の作り方

りんご飴作りって難しいと思っていませんか？

実は要領を得れば、意外と簡単に作れてしまうんです。しかも材料も少ないので、実はコストパフォマンスに優れいているスイーツなんです。

ここでは、誰でも手軽に作れる「りんご飴」レシピをご紹介します。

りんご飴の材料

材料（りんご飴　8個分）

りんご　1個
砂糖　50g
水　40g
爪楊枝　8本

りんご飴の作り方

りんごを洗い、水気をキッチンペーパーなどで拭き取る
8等分してから芯を切り取っておく
切った断面に爪楊枝を刺す
砂糖と水をフライパンに入れ、中火で熱する
色が透明から少しきつね色に変わったら、火を止めれば、飴が出来上がる
※この状態で爪楊枝に飴を付けて、水に浸けた時にカチッと固まればOK　柔らかい場合は加熱だ足りないので再加熱
爪楊枝部分に刺したりんごに飴を付けていく
皮の部分だけに飴を付けるようにする
飴が冷めてきてしまったら、弱火で再加熱しながら、全てのりんごに飴を付けていく
飴を付けたりんご飴を、クッキングシートを敷いたお皿に並べ、冷やしたら完成
※すぐに食べない場合は、水分が出てくるので、ペーパータオルに移しておく