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  • 【京都 きよ泉】2024年新茶 お手作りさくら最中セット 桜皮/宇治抹茶あん もなか1組 和菓子 お茶 プレゼント 送料無料 母の日2024

    抹茶スイーツ・宇治茶専門店 京都きよ泉

    【京都 きよ泉】2024年新茶 お手作りさくら最中セット 桜皮/宇治抹茶あん もなか1組 和菓子 お茶 プレゼント 送料無料 母の日2024

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  • つぼみ 12個セット 竹かご入り 【化粧箱入り】

    創作和アイスの店「桜庵」

    つぼみ 12個セット 竹かご入り 【化粧箱入り】

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  • クマの手作りもなか くまの形をした最中セット (5個入り) 個包装 箱入り グルテンフリー 賞味期限1ヵ月 くまもなか

    ふる川製菓

    クマの手作りもなか くまの形をした最中セット (5個入り) 個包装 箱入り グルテンフリー 賞味期限1ヵ月 くまもなか

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最中について

誰もが知る日本の和菓子

素朴な味わいで古くから日本の家庭の側にあり続けた｢もなか｣。もなかとは、もち米から作られた皮で餡を包んだ和菓子の一種です。世の中に出回るようになったのは江戸時代中期で、今のもなかとは少し違ったお菓子でした。もち米の粉を水で練り蒸して薄く伸ばしたものを焼き、砂糖みつをかけた甘いおせんべいのようなものだったようです。その後改良されて、現在の餡を挟むスタイルに変化したと言われています。

近年のもなかの特徴

現代のもなかは金型の技術が発達したことにより丸い型、四角い型、ハートの形をしたものなど様々な形をしたもなかが登場し、色々なシーンにおいて重宝される和菓子となりました。アイスモナカやお吸い物もなかなど、形を変え日本の食卓を彩る一品にもなっているのです。

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