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  • ロシアンシュー・バースデーケーキ 4号

    コム・アン・プロヴァンス

    ロシアンシュー・バースデーケーキ 4号

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シュークリームについて

シュークリームとは？

シュークリームは小麦などで生地を作って焼き上げたパイ生地のシューの中に、カスタードクリームなどを詰めた洋菓子です。最もシンプルなのはカスタードクリーム以外に、抹茶クリームやチョコクリームなどいろんな種類があります。サクッとしたシュー生地の中から甘いクリームがトロッと出てきて思わず笑顔になるスイーツです。

シュークリームの名前の由来

シュークリームの「シュー」はフランス語でキャベツという意味があります。ふんわり膨らんでいる生地がまるでキャベツのように見えることからこの名前が付けられています。ちなみにフランスではシュークリームのことを「chou à la crème」（シュー・ア・ラ・クレーム）と呼んでいます。シュー生地の中にアイスを入れたシューアイスも美味しいです。

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