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アルノー・ラエール パリ

ARNAUDLARHER

伝統と変化の融合

ラエール氏は、伝統的なフランスのお菓子作りを
大切にしながらも、新たなチャレンジを取り入れており、
その考えはお菓子作りだけにとどまりません。
店舗の運営に関しても
「お客様により喜んでいただけるにはどうしたらいいか」
日々スタッフに問い、変化と探求を求め続けています。
日本においては、今までのように百貨店に足を運んで
フランス菓子を買う時代から、
大きな変化が
起きようとしています。
会いたくても会えない、容易に遠くへ行けない
今だからこそ、もっと気軽にフランス菓子を
楽しんでいただきたい思いから、cake.jpさんに
参画させていただくことを決めました。
毎日の生活のちょっとした楽しみに、
NETサイトでフランス菓子を楽しめる文化が
根付けばと願っております。

  • M.O.F. フランス国家最優秀職人章
  • ルレ・デセール 世界最高レベルのパティシエショコラティエ協会
  • C.C.C. フランスチョコレート愛好家の会
店舗写真
アルノー・ラエール氏

arnaud larher

アルノー・ラエール とは

パリに三店舗、ギリシャに一店舗、東京広尾に一店舗を展開するフランス菓子のブランドです。
お店の名前は私たちのグランシェフであるアルノー・ラエール氏からとりました。
ラエール氏はM.O.F(国家最優秀職人章)に選ばれているパティシエです。M.O.Fは、日本でいうと、人間国宝にあたる称号です。
若いうちから力のあるメゾンで修業を積み、25歳で開業。35歳でM.O.Fに選ばれ、その他複数の賞を受賞しています。
ラエール氏はこの経験の中で、様々な個性豊かなパティシエ達と切磋琢磨をし、力を磨き、自分のスタイルを確立していきました。
今もなお、ラエール氏は新たな発見を求め、日々探求しています。毎日10回は試作を繰り返し、日々感度高く商品づくりに励むあくなき探求心によって、M.O.Fにも選ばれた一流の職人です。

商品写真
商品写真

Feature

アルノー・ラエール
特徴は、
“彩り”

多くの一流パティシエと働く中で見つけたアルノー・ラエールらしさとはまさに、“彩り”という言葉に集約されます。
素材そのものの味や個性をそのまま味や見た目に活かしていくことです。

酸味のある食材は、しっかりと酸味のあるお菓子へ
彩り豊かな食材は、彩り豊かな見た目へ
香り豊かな食材は、より香りが引き立つように。

お菓子に使われる一つひとつの食材の個性を引き立たせたモノづくりをしています。彩りを豊かにするために、その食材選びにもこだわります。
自らブラジルに赴き、カカオを選定するなど、自らの足で確認し感じることを大事にしています。

LINE UP

店舗
  • 東京都渋谷区広尾5-19-9 1F2F
  • OPEN-CLOSE 11:00~20:00 [不定休]

ブルターニュ出身。Pelier、ダロワイユを経験した後、フォション(Fauchon)時代にピエール・エルメ氏に師事。
経験におごることなく日々の進化をやめない、“彩り”にこだわる唯一無二のショコラティエとしてパリジャンに愛されている。
1981年:限られたメンバーによって組織された、パティシエ・ショコラティエの協会、ルレ・デセール会員。
1997年:モンマルトルに一号店をオープン。現在パリに3店舗を構える。
2007年:M.O.F(国家最優秀職人賞)パティスリー部門受賞。
2015年:C.C.C.(クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ、フランスチョコレートの愛好家の会)において「欠かすことのできないショコラティエ」に選出。

店舗情報

販売業者

Sugar Life 株式会社

運営責任者

小笠原 亮太(おがさわら りょうた)

住所

〒150-0012

東京都 渋谷区広尾5-19-9-2F

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この店舗の商品一覧

  • モンテクリスト 12cm パリの名店が手掛ける珠玉のケーキ 冷凍
    最短5月20日
    4号~5号 ¥3,900
    ★★★★ 4.48 (56)
  • ル ベルランゴ 12cm  Le Berlingot ~パリの名店が手掛ける珠玉のケーキ~ 冷凍
    最短5月20日
    4号~5号 ¥4,100
    ★★★★ 4.45 (11)
  • デジール 12cm ~パリの名店が手掛けるバニラ×ブロンドチョコレートの濃厚な味わい~ 冷凍
    最短5月20日
    4号~5号 ¥4,100
    ★★★★★ 5.00 (1)
  • ケーク キャラメル Cake caramel ~本場フランスの繊細な味わい~
    最短5月20日
    ¥2,600
    ★★★★★ 5.00 (2)
  • ケーク フリュイ Cake fruits ~本場フランスの繊細な味わい~
    最短5月20日
    ¥2,300
    ★★★★★ 5.00 (1)
  • 【アルノーArnaud】~厳選焼き菓子7種詰め合わせ ~
    最短5月20日
    ¥3,600
  • ケーク シトロンCake citron ~本場フランスの繊細な味わい~
    最短5月20日
    ¥2,000
    ★★★★★ 5.00 (2)
  • 【ビクトワールVictor】~厳選焼き菓子4種詰め合わせ ~ 
    最短5月20日
    ¥2,000
    ★★★★★ 4.50 (2)
  • 【ラエールLarher】~厳選焼き菓子12種詰め合わせ ~
    最短5月20日
    ¥5,500
  • ケーク ジャンドゥーヤCake gianduja ~本場フランスの繊細な味わい~ 冷蔵
    最短5月20日
    ¥3,000
    ★★★★ 4.25 (8)
  • 【キャロリーヌ Caroline】~厳選焼き菓子14種詰め合わせ ~
    最短5月20日
    ¥6,800

カスタマーレビュー

  • 2020/09/03

    ★★★★★
    旦那の誕生日ケーキ用に購入しました。見た目の綺麗さと美味しそうだなと思い即決!到着後イメージ通り。見た目はもちろん、濃厚なチョコレートにフランボワーズのソースがとても合っていてくどさはなくぱくぱく食べられました!果物の量感も十分。冷凍で届いたとは思えないぐらい大満足でした!サイズ感も大人2人でやや多め。機会があればリピします!
  • 2020/10/10

    ★★★★★
    フランボワーズの甘酸っぱさとチョコレートの濃厚さがマッチしてて美味しかったのは勿論メッセージプレートも間違い無くちゃんと書かれていたので良かったです(*^_^*)
  • 2020/10/17

    ★★★★★
    美味しすぎてびっくりした。冷凍ケーキのイメージが変わります。有名店のケーキといっても冷凍だから少し味は落ちるだろうと思っていたけど冷凍で運ばれたとは言わないと分からないと思う。気軽に食べられて嬉しい。
  • 2020/12/05

    ★★
    とにかく見たときの第一声が、小さいと発してしまった。あとから何度見ても小さいのが本当にショックでした。5人で誕生日のお祝いのために購入しました。4号サイズが3から5人様用で、足りるのかなと思いましたが、5号サイズが6から8人様用と掲載されたので、その表記ならと4号に。しかし、届いた4号を5人で分けるのはあまりにも薄っぺらいケーキになります。すごくショックでした。5号のサイズ表記を6人からではなく5人から7人などに変えるほうが今後ご購入した方のためになると思います。結局、ひとり食べず、5人で分けるのではなく、4人分で切り分けました。
    お祝いという日は失敗ができません。ハードルが高いです。今回はとても残念な気分になりました。主役の方にも非常に申し訳ない気持ちになりました。
    味もとても甘かった。チョコレートやチョコレートのムースなどはおいしかったが、スポンジ部分が乾燥していました。
  • 2020/11/19

    ★★★★
    アルノー・ラエールのケーキは以前いただいたものも美味しかったのですが、めったに美味しいと言わない旦那が「これ美味しい!」と言ってました。

  • 2020/12/11

    ★★★★★
    誕生日用にいただきました
    とても美味しかったです????
    ピスタチオとアプリコットがベストマッチで甘いものが苦手な人でも食べやすいケーキでした????❤️
    また機会がありましたら注文させていただきます
  • 2020/12/07

    ★★★★★
    とても濃厚なケーキでした.
    3人で食べるのにちょうど良い大きさでした.
  • 2020/12/07

    ★★★★★
    冷凍ケーキとはどんな感じなんだろうと思っていましたが
    冷凍で届いたとは思えない素晴らしいケーキでした
    何も言わなかったら誰も冷凍で届いたケーキだとは
    思わないと思います。
    濃厚なチョコレートとフランボワーズのソースが
    とっても良くあっていて私好みの味で
    おいしかったです
  • 2021/02/01

    ★★★★★
    結婚記念日に期待通りの綺麗なケーキが届き、自然解凍で味もとても良かったです!
    上半分はムースで柔らかく、下半分は硬めのチョコケーキです。
    3人で食べ切れるくらいのサイズで食後にぴったりでした
  • 2020/12/31

    ★★★★★
    遠方の実家に誕生日のお祝いに送りました。
    実際に、自分自身が食べたわけではないのですが、
    フロマージュの味とベリーがあってて、冷凍で届いたとは思えないくらい美味しかったそうです。また購入したいと思います。
  • 2020/12/08

    ★★★★★
    7層の断面美がとても美しいです!!
    3種のチョコレートとフランボワーズの華やかな香りが堪らなく美味しい★上品な甘さで、甘いものが得意ではない主人も最後まで美味しい美味しいと食べていました!

    またお祝いの際にリピートします!
  • 2020/12/07

    ★★★★★
    子供のお誕生日にいただきました。
    フランボワーズソースの甘酸っぱさと濃厚なチョコレートのほろ苦い感じがとてもよく合っています!
    上の方は柔らかいムース生地の層で、下の方はチョコレートのしっかりした層になっていて食べ応えがあります。
    大人の贅沢なケーキという感じでした。
    3人で12㎝だったのですが、お味が濃厚なのでこの大きさで十分です。
    見た目も華やかでとても素敵なケーキでした!
  • 2021/01/21

    ★★★★★
    さすがアルノー・ラエール!
    大変美味しかったです。
    濃厚なチョコケーキなので、この大きさだと4等分でちょうど良い。
    パッキングも頑丈で安心!
  • 2020/12/31

    ★★★★★
    キャンペーンで当選しました!見た目も味も満点です!箱を開けたときは「思ってたよりちっちゃいな」と思いましたが、2人で食べるには十分な量でした。冷凍とは思えないクオリティで大満足です!!

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