イチゴ生デコレーションケーキ 6号 18cm

¥5,700 税込
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この商品の特徴

\2020年05月02日OAのテレビ【王様のブランチ】にて紹介されました!/

100%北海道産生クリームを一部使用し、クリームは甘さ控えめです。
冷凍に対応した配合のオリジナルクリームは、口当たりの良さがポイント。
乳化剤使用しない、焼き上げのスポンジはフワフワ!クリームとの組み合わせも抜群です。

【クリームへのこだわり】
クリームは通常乳脂を高めるほど濃厚な味になりますが、冷凍への対応は難しくなります。(ひび割れます)
乳脂の比率を下げていけば、冷凍対応性は上がります。しかし、乳脂を下げれば淡白な味になってしまいます。
冷凍対応性を追求した上で、冷蔵ケーキのクリームを目指すために、北海道産生クリームに植物性脂肪を配合することに行きつきました。
その結果、冷凍して冷蔵しても、ひび割れにくく、変化の少ないクリームを実現しました。
【スポンジへのこだわり】
スポンジは保存料である乳化剤を使用していません。
通常スポンジは乳化剤を利用することで作り置きが出来ます。
しかし、卵本来の風味を生かすため、乳化剤を使用せず前日夜に焼き上げたものを常温保存庫で冷まして使っています。

ケーキの原点であるショートケーキだからこそ、妥協はできません。
都内有名店2店舗で修業し独立した、ケーキ一筋のパティシエが作った自慢の一品をご賞味くださいませ。

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商品情報

カテゴリー
商品番号
804770
販売店
Cake.jp ORIGINAL
サイズ
6号(18cm)5~8名様向け
オプション
ナンバーキャンドル 1個 ¥150
さい/ヶ月キャンドル 1個 ¥200
チョコプレート(メッセージ)
メッセージ内容 30文字まで
追加チョコプレート ¥300
フォーク・皿セット 1個 ¥110
無料ローソク
保冷バッグ ¥0〜990
メッセージ
ホワイトチョコプレートにご希望のメッセージをお描き致します。ご希望のメッセージ内容を入力欄にご記入くださいませ。例)Happy Birthday ○○ちゃん
原材料
クリーム(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、液全卵、いちご、砂糖、小麦粉、なたね油、水あめ、でん粉、ゼラチン、寒天/乳化剤、糊料(増粘多糖類、メタリン酸Na)、酸味料、香料、保存料(ソルビン酸)、(一部に乳成分・卵・小麦・ゼラチンを含む)
特定原材料
小麦、卵、乳、大豆、ゼラチン
賞味期限
冷凍保存30日。解凍開始後、冷蔵保存24時間。※お早めにお召し上がりください。
配送方法
配送エリア
全国配送
送料
送料一律¥1,100、離島除く
配送業者
佐川急便

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商品の口コミ・評判(72件)

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総合評価

4.53

5
4
3
2
1

画像付きの口コミ

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2024/4/23

大きさ見栄えも良くってド〜んって感じでした!
届いたらすぐにケーキに付いているフィルムを外してから冷蔵庫へおよそ12時間後に戴きました!ほんの少しイチゴがシャキってしていてとっても美味しかったです!クリームの甘さが控えめ!良いです!
お値段、味、見た目も大満足です!

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2023/6/1

3歳のお誕生日会のために注文させていただきました。アイシングクッキーを乗せたくてシンプルな見た目のケーキを探していましたが、味が甘すぎず大人にも子どもにも好評でした。

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2022/12/26

クリスマス直前に注文したにもかかわらず24日の午前中に届きました
感謝感激雨あられです

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2022/12/2

届くまで不安だったけど
美味しいケーキが食べられて
家族みんな満足でした!

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2022/9/6

甘すぎず、いちごが大きくて美味しかったです
また買います

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2022/3/6

生クリームがとても美味しかったです

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2022/1/16

EPARKより特典で安く購入できました。
還暦の誕生日間近で入ってきたメールでしたが、こちらの商品のみ翌々日届くので購入しました。
冷凍ですが、2時間ほど常温に置いたら解凍されます。
クリームも美味しく、イチゴも中までしっかり入っていて満足です。

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2022/1/3

冷凍ケーキは初めてでした。
普通のケーキと変わらず、とても美味しかったです。
食べ始めは、いちごがまだ少し凍っていましたが、それがシャーベットみたいで美味しかったです。

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2021/10/24

時間もピッタリでした。車で運びましたが、しっかりと梱包されていたので全く崩れなかったです?いちごが少し酸っぱかったけどとてもとても美味しくて、家族も大満足でした!プレートにも5人の名前を綺麗に入れてくださって、大満足です☺️

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2021/5/7

2歳になる息子の誕生日会の時に食べる用に購入しました。大人7人と息子とでシェアしてみんな満足する量だったと思います。私を含めみんながこれ本当に冷凍だったの?美味しい!と大絶賛でした。いちごはジャムのような触感でした。(生いちごが好きなのでちょっと残念ですが、冷凍なのでこれは仕方ありません)甘すぎず、万人が食べやすい甘さだったと思います。また利用したいなと思っています。

  • 2024/4/23

    大きさ見栄えも良くってド〜んって感じでした!
    届いたらすぐにケーキに付いているフィルムを外してから冷蔵庫へおよそ12時間後に戴きました!ほんの少しイチゴがシャキってしていてとっても美味しかったです!...
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    2024/4/23

    大きさ見栄えも良くってド〜んって感じでした!
    届いたらすぐにケーキに付いているフィルムを外してから冷蔵庫へおよそ12時間後に戴きました!ほんの少しイチゴがシャキってしていてとっても美味しかったです!クリームの甘さが控えめ!良いです!
    お値段、味、見た目も大満足です!

  • 2024/1/16

    一日冷蔵庫で解凍しましたが、いちごが半解凍でした!それもそれで美味しかったです。

  • 2023/10/2

    5人で食べたのですが大満足でした
    味も美味しかった

  • 2023/6/8

    見た目も可愛くとても美味しかったです。

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