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Cake.jp ORIGINAL 商品番号 804770

イチゴ生デコレーションケーキ 6号 18cm

★★★★ 4.46 (28件のレビュー)
  • 冷凍
  • 安心パック
  • ソーシャルギフト対応
pt52ポイント
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税込5,200

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商品の特長

\2020年05月02日OAのテレビ【王様のブランチ】にて紹介されました!/

100%北海道産生クリームを一部使用し、クリームは甘さ控えめです。
冷凍に対応した配合のオリジナルクリームは、口当たりの良さがポイント。
乳化剤使用しない、焼き上げのスポンジはフワフワ!クリームとの組み合わせも抜群です。

【クリームへのこだわり】
クリームは通常乳脂を高めるほど濃厚な味になりますが、冷凍への対応は難しくなります。(ひび割れます)
乳脂の比率を下げていけば、冷凍対応性は上がります。しかし、乳脂を下げれば淡白な味になってしまいます。
冷凍対応性を追求した上で、冷蔵ケーキのクリームを目指すために、北海道産生クリームに植物性脂肪を配合することに行きつきました。
その結果、冷凍して冷蔵しても、ひび割れにくく、変化の少ないクリームを実現しました。
【スポンジへのこだわり】
スポンジは保存料である乳化剤を使用していません。
通常スポンジは乳化剤を利用することで作り置きが出来ます。
しかし、卵本来の風味を生かすため、乳化剤を使用せず前日夜に焼き上げたものを常温保存庫で冷まして使っています。

ケーキの原点であるショートケーキだからこそ、妥協はできません。
都内有名店2店舗で修業し独立した、ケーキ一筋のパティシエが作った自慢の一品をご賞味くださいませ。

オプション情報はこちら

商品について

サイズ
6号(18cm) 5〜8名様向け
オプションについて
ナンバーキャンドル 1個 ¥110
チョコプレート(メッセージ)
メッセージ内容 30文字まで
追加チョコプレート ¥300
フォーク・皿セット 1個 ¥110
無料ローソク
保冷バッグ
メッセージ
ホワイトチョコプレートにご希望のメッセージをお描き致します。ご希望のメッセージ内容を入力欄にご記入くださいませ。例)Happy Birthday ○○ちゃん
原材料
卵、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、イチゴ、グラニュー糖、植物油脂、砂糖、全粉乳、乳糖、ココアバター、脱脂粉乳、レシチン(大豆由来)、ペクチン(ライム由来)、水飴、酸味料(クエン酸)、香料
※原材料の一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含む
賞味期限
冷凍保存30日。解凍開始後、冷蔵保存24時間。※お早めにお召し上がりください。

配送について

配送エリア
全国配送
発送方法
こちらの商品は冷凍便でお届け致します。※一部離島への発送は対応できない場合がございます。詳しくはお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
送料
一律¥1,100
※配送先が沖縄県・離島の場合は、金額が異なる可能性があります。
配送業者
ヤマト運輸

販売店について

販売店
Cake.jp ORIGINAL

運営責任者:佐藤正弥

〒143-0016 東京都 大田区 大森北3-37-3

記念日に喜ばれるデコレーションケーキ、イラストケーキを通販しております。 特別なケーキで素敵な記念日に・・・

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サイズの比較

  • size 3号
  • size 4号
  • size 5号
  • size 6号
  • size 7号

商品レビュー(28件)

  • 2021/08/14

    ★★★★
    指定時間に届きました。クリームの質感はコクがあるのにあっさりしすぎずちょうど良く、甘さも優しくて甘すぎるケーキが苦手な私でも美味しく食べられました。イチゴについては少し柔らかく崩れていましたが、美味しくて全く気にならないレベルです。改善点としては、もう少しスポンジ部分が多ければより良かったです…!また注文します!
  • 2021/07/10

    ★★★★★
    離れた所に住む孫のお誕生日に購入いたしました。
    いちご・生クリームのケーキを頼まれて
    日にちがあまり無かったのですが
    ぴったり希望にあうケーキが見つかり良かったです。
    「苺もたっぷりで美味しかったよ」 と大変喜んでくれました。
  • 2021/07/09

    ★★★★★
    誕生日ケーキ初めて購入しました
    先輩の誕生日にプレゼントとして
    ケーキを何人かでお祝いして
    食べました、美味しかったです
    また次回も購入します。
  • 2021/06/17

    ★★★★
    ギリギリに注文したにもかかわらずすぐに届けてくれて誕生日の日にケーキを食べることができました。解凍のときに箱に入れたままにしたら10時間経ってもまだしゃりしゃりしてる部分がありました。箱から出して解凍した方が良さそうです。大人2人子供3人で当日全部食べました!おいしかったです。
  • 2021/05/10

    ★★★★★
    クーポンがあったので、初めて利用しました。
    冷凍できたケーキが、解凍して美味しいのか?
    と思っていましたが、予想以上にしっとりしてて、美味しかったです。
    ただ、送料がかかる分、少し割高かな?
    私も含め、みんな美味しいという感想でした。

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