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和栗や

生栗、栗菓子、栗おこわ、焼き栗からモンブランまで、
和栗の可能性を追求しつづける、日本で唯一の『和栗専門店』

2018年にはカンターの目の前で作り上げるモンブラン専門店『Mont Blanc STYLE』を立ち上げ、モンブランブームの火付け役となりました。
和栗の魅力はなんといっても上品で繊細な薫りと風味。
その魅力を味わっていただくために、最も重要となるのが栗の鮮度です。

茨城県笠間市岩間地方では、のどかな田園風景の至る所に栗林が広がっています。
そんな日本の原風景とも言える豊かな自然環境の中、栗の郷では生産者と加工者が連携し、新鮮な栗を迅速に、そして適した加工をする努力が重ねられています。

和栗やではその栗の郷に約3ha(約9000坪/サッカーグランド4個分)の自社農園を保有、栗菓子、モンブランに適した栗(品種)のみをオーナー自らが栽培しています。
(現在は自社農園の栗及び、同地域で収穫される厳選された栗のみを使用)

日本の栗(和栗)は、日本人にとってお米よりも付き合いの長い日本固有の作物です。『和栗や』の製品を通し、一人でも多くの方々に栗本来の美味しさ、魅力を知っていただくこと、それが『和栗』という文化を未来に残す一助となる事を願っています。

和栗や代表/栗・モンブラン職人/栗農家
竿代 信也

店舗情報

販売業者

株式会社和栗や

運営責任者

竿代 信也(さおしろ しんや)

住所

〒110-0001

東京都 台東区谷中3-9-14

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この店舗の商品一覧

  • ~栗専門店「和栗や」が贈るショコラ~Mont Blanc Chocolat  冷凍
    最短4月24日
    ¥3,000
    ★★★★★ 4.88 (8)
  • ~余計なものを一切加えない、素材一つ一つの美味しさを味わう~Mont Blanc Chou モンブランシュー 冷凍
    最短4月24日
    ¥2,800
    ★★★★★ 5.00 (11)
  • ~和栗専門店「和栗や」謹製~和栗のモンブランタルト 直径18cm 冷凍
    最短4月29日
    直径18㎝~直径20㎝ ¥6,800
  • ~超希少品種栗「HITOMALU」を使用した今だけの味わい~Mont Blanc Chocolat「HIT0MALU」 冷凍
    最短4月24日
    ¥4,000
    ★★★★★ 5.00 (1)
  • ~「和栗や」謹製。賞味期限僅か2週間、至高のモンブランアイス~Mont Blanc ICE 5個入り 母の日2021 冷凍
    最短4月24日
    ¥6,050

カスタマーレビュー

  • 2021/03/08

    ★★★★★
    栗が濃厚でとってもおいしかったです
    包装も素敵なのでプレゼントにもよさそうです
  • 2021/02/21

    ★★★★★
    ずっと食べてみたかったお店の商品をようやく買うことができました。さすが和栗専門店といった感じで大変美味しくいただきました。いつかお店にも伺ってみたいです。
  • 2021/02/15

    ★★★★★
    贈り物で購入しました。すごく栗の味がして美味しいと好評でした。
  • 2021/02/14

    ★★★★★
    最高でした。甘さ控えめで良いです。
  • 2021/02/13

    ★★★★★
    シュークリームの中に栗が丸ごと一つ入っていてびっくり!和栗の甘さはなんて上品なんでしょう!
    栗のクリームがめちゃくちゃおいしくって、この栗クリームのケーキが食べたくなってしまいました。
    食べ応えあるボリュームなので、一つずつ解凍して食べられるのもうれしいです。
  • 2021/04/18

    ★★★★
    自分へのご褒美で購入。
    栗感強めです。
    繊細な栗の香りとなめらかな食感。
    ウィスキーのニートと一緒に頂き、美味しさが増しました。
    個人的にはもう少しクリームからのリッチ感を味わいたかったです。
  • 2021/04/16

    ★★★★★
    モンブランシューという名前からすごく甘いものを想像してしまっていましたが、いい意味で予想を裏切られました!!
    栗本来の優しい甘みでとても美味しかったです!
    中に渋皮煮が入っていると思ってなかったので、食べ進めていると渋皮煮が出てきてすごく嬉しくなりました♡美味しかったです♡
    和栗はもちろん、生乳や卵にもこだわってるということで素材の味が際立つお味で、何個でも食べられそうでした!
  • 2021/04/14

    ★★★★★
    モンブランと言うと、かなり甘いイメージでしたが、和栗やさんのモンブランシューは、甘さ控えめで、素材にこだわり、丁寧に作られたことが伝わるお味。普段食べるシュークリームともモンブランとも全く違う、優しい美味しさ。
    ぜひまたいただきたいです。
  • 2021/04/14

    ★★★★★
    大げさではなく、本気で、今までで一番美味しいモンブランでした!
    一つ一つが大きくてずっしりしています。
    とても甘い栗なのに、しつこくない。
    冷凍なのにシュークリームの生地がちゃんとしっかりしていました(^^)
    個人的にモンブランクリームが最高に美味しかったです!
  • 2021/04/14

    ★★★★★
    上品な甘さの後に渋皮栗の旨味がじわじわと広がってきます。冷凍で届きますが解凍後にシュー生地もクリームもべったりすることなく、おいしく頂けました。中に大きな栗がひとつぶ入っていてこれがまた美味しかったです。
    シュークリームですが甘過ぎず、和菓子が好きな方にもおすすめしたいです。
    子供には少し甘さが足りないかもしれないので大人向けかなぁ。
  • 2021/04/13

    ★★★★★
    大きな栗が丸々入っており、クリームの甘さもほどよく、栗とクリームの相性が抜群でほんとうに美味しかったです!
    渋皮栗が優しい甘さで、栗のおいしさを堪能できました。
    こだわりの素材を使っているというのがよくわかる一品です。優しい味なので何個でも食べれそうです。
  • 2021/04/13

    ★★★★★
    厳選された食材を使われているだけあって、シュー生地、カスタード、モンブランクリーム、渋皮煮、どれを単独で食べても美味しかったです。
    見た目以上にどっしりとしていてボリュームがありました。
    甘さもちょうど良かったです。
    個人的には1つずつ個包装されていて食べたい時に解凍が出来るのが嬉しいポイントでした。
  • 2021/04/13

    ★★★★★
    厳選された食材を使われているだけあって、シュー生地、カスタード、モンブランクリーム、渋皮煮、どれを単独で食べても美味しかったです。
    見た目以上にどっしりとしていてボリュームがありました。
    甘さもちょうど良かったです。
    個人的には1つずつ個包装されていて食べたい時に解凍が出来るのが嬉しいポイントでした。
  • 2021/04/13

    ★★★★★
    丁寧に梱包されて届きました!
    一つ一つが大きくて箱を開けた瞬間ビックリ!
    シューの中には栗が丸ごと一個、そしてクリームにも粒々の栗が入ってます‼︎
    香料、添加物不使用なので嫌な甘さはなく、栗本来の甘さと旨味をダイレクトに味わえました♪

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