【和栗や Mont Blanc STYLE】超希少品種栗「HITOMALU」を使用した今だけの味わい Mont Blanc Chocolat「HITOMALU」

～超希少品種栗「HITOMALU」を使用した今だけの味わい～Mont Blanc Chocolat「HITOMALU」

■モンブランの最高峰プレミアム『HITOMALU』とモンブランショコラのコラボ■
秋限定でご提供しているプレミアムモンブラン『HITOMALU』を、最高級クラスのクーベルチュール（フランス／ヴァローナ社製）と北海道産低温殺菌純生クリームのみで作り上げた生チョコで包みこみました。

希少な『HITOMAL』をご自宅でもぜひお楽しみください。

＜超希少品種：HITOMALU＞
全国で栽培されている和栗の中でも、最も希少価値が高いと言われている品種です。
オーナー自らが栽培を手掛ける自社農園と周辺地域だけで栽培されている厳選栗のみを使用。


■「和栗や」について■
生栗、栗菓子、栗おこわ、焼き栗からモンブランまで、
和栗の可能性を追求しつづける、
日本で唯一の『和栗専門店』

2018年にはカウンターの目の前で作り上げるモンブラン専門店『Mont Blanc STYLE』を立ち上げ、
モンブランブームの火付け役となりました。

和栗の魅力はなんといっても上品で繊細な薫りと風味。
その魅力を味わっていただくために、最も重要となるのが栗の鮮度です。

茨城県笠間市岩間地方では、のどかな田園風景の至る所に栗林が広がっています。
そんな日本の原風景とも言える豊かな自然環境の中、栗の郷では生産者と加工者が連携し、
新鮮な栗を迅速に、そして適した加工をする努力が重ねられています。

和栗やではその栗の郷に約3ha（約9000坪／サッカーグランド4個分）の自社農園を保有、
栗菓子、モンブランに適した栗(品種）のみをオーナー自らが栽培しています。
（現在は自社農園の栗及び、同地域で収穫される厳選された栗のみを使用）

日本の栗（和栗）は、日本人にとってお米よりも付き合いの長い日本固有の作物です。
『和栗や』の製品を通し、一人でも多くの方々に栗本来の美味しさ、魅力を知っていただくこと、
それが『和栗』という文化を未来に残す一助となる事を願っています。

和栗や代表／栗・モンブラン職人／栗農家
竿代 信也