グルテンフリー【キャラメル胡桃のチョコレートタルト：グルノブロワ】18cm

¥3,240 税込
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グルテンフリー洋菓子店Lumimaku
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この商品の特徴

フランス、グルノーブル地方に伝わるフランス菓子【グルノブロワ】を小麦粉を使わないグルテンフリーで作りました。

●グルノブロワとは？
「グルノブロワ」は「グルノーブルの」という意味です。
フランス・グルノーブル地方は胡桃の産地のため、胡桃を使ったお菓子がたくさん伝わっています。このタルトにもグルノーブル産の胡桃を使いました。

●４層のタルト
『パート・シュクレ（甘いタルト生地）』の上に胡桃たっぷりの『胡桃ヌガー（キャラメル）』、その上に『パート・ダマンド（アーモンド生地）』を流して焼き、『チョコレートガナッシュ』を重ねた４層のタルトです。

●グルノーブル産の胡桃
日本では、アメリカ産の胡桃がよく市販されていますが、今回はグルノーブル産の胡桃をたっぷりと使っています。
グルノーブル産の胡桃はアメリカ産のものよりも苦味、えぐみが少なく、甘みや香りが強いのが特徴です。

●チョコレートはビターチョコレート
カカオ分５８％のビターチョコレートを使い、胡桃ヌガーの甘さと胡桃の香ばしさとのバランスを取っています。

グルノブロワを口にすると、サクサクのタルト、しっとりとしたアーモンドケーキに胡桃の香りと苦み、チョコレートの甘さと香りが口いっぱいに広がります。
珈琲や紅茶はもちろん、日本酒やウィスキーもよく合います。
甘いものが苦手な方にも、甘いものがお好きな方にもお薦めの「グルノブロワ」、贈り物やご自分へのご褒美にいかがですか？

※写真では、アルミのタルト型にいれていますが、タルト型がメーカー廃盤となったため、アルミのタルト型に入れずにお届けいたします。

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商品情報

カテゴリー
商品番号
3397138
販売店
グルテンフリー洋菓子店Lumimaku
サイズ
直径18㎝、高さ2㎝
オプション
ローソク
熨斗
備考欄 50文字まで
ラッピング
メッセージカード
メッセージ
ミニ・メッセージカード(文字なし)
ミニ・メッセージカード（文字あり）
５0文字まで入力できます。
原材料
アーモンド、バター、米粉、砂糖、胡桃、チョコレート、生クリーム、卵、コーンスターチ・（一部に卵・乳成分・アーモンド・くるみを含む）
特定原材料
該当無し
賞味期限
商品到着後、冷蔵保存2日間。※お早めにお召し上がりください。
配送方法
配送エリア
全国配送
送料
送料一律¥1,100、離島除く
同梱
この商品は1度の注文で2個まで、同一送料でお届けできます。
配送業者
ヤマト運輸
注意事項
父の日を記念して、2021年6月中は￥５００オフ！

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