グルテンフリー洋菓子店Lumimaku

お店の紹介

Lumimaku(ルミマク)とは、 フィンランド語で『雪の味』を意味します。
雪のようなお砂糖をお菓子に変化させたり、米粉や地粉をパンやパスタに変化させたり。
雪のような粉がどんな味になるのか、そんな変化を愉しむ教室とお店をしています。
Lumimakuのお菓子はすべてグルテンフリー。
小麦粉の代わりに米粉やそば粉、アーモンドパウダーなどを使い、必要に応じてバターや白砂糖も使って
フランス菓子やスウェーデン菓子など、世界の伝統菓子を作っています。

cake.jpでは、お祝いや贈り物、引き菓子や内祝いにもぴったりのお菓子をご紹介しています。

Lumimakuの主な活動＠京都
○金曜日のみのカフェ[珈琲と果実 ルミマク]
○グルテンフリーお菓子教室、料理教室
○ＮＨＫ講座、製菓学校講師
○お菓子作りキット、焼き菓子のネット販売