人気順 | モンブラン

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  • 【ふんわり癒しのくちどけ】 ～紫芋のモンブラン～有機紫芋使用

    有機さつま芋スイーツ芋菓

    【ふんわり癒しのくちどけ】 ～紫芋のモンブラン～有機紫芋使用

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  • Xmas モンブランデコレーション 4号 クリスマス2023

    ケーキ工房 モンクール

    Xmas モンブランデコレーション 4号 クリスマス2023

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  • 和栗モンブラン・安納芋・苺パフェ缶250ml セット パフェ缶 ケーキ缶

    パティスリー魔法庵

    和栗モンブラン・安納芋・苺パフェ缶250ml セット パフェ缶 ケーキ缶

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    ¥4,200

人気順 | モンブランについて

モンブランとは？

モンブランは栗を使ったケーキで、絞りを使って細い糸状のクリームを山のように飾り付けているのが特徴のスイーツです。モンブランとはアルプスにある山の名前で、クリームの形をこの山のように見立ててデザインしたことから名前が付いたと言われています。スポンジケーキやタルト生地、生クリームなどで土台を作り、その上にマロンクリームをたっぷり盛り付けたモンブランは一口で何層もの食感が楽しめる人気のスイーツです。

使われる栗の種類

モンブランはフランス産やスペイン産などの外国の栗だけでなく、日本で収穫できる和栗も使われます。兵庫県の丹波栗や愛媛県の中山栗などの和栗は粒が大きくて甘みが強く、高級スイーツ店のモンブランの厳選材料にも選ばれています。絶品モンブランを堪能したい方はCake.jpの通販でも高級可能です。

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