ザッハトルテ

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イラストクッキーザッハトルテ４号
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イラストクッキーザッハトルテ４号

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ザッハトルテ チョコレートケーキ 5号 15cm sachertorte-5
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最高級洋菓子 ウィーンの銘菓ザッハトルテ 12cm 母の日2024
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ガナッシュチョコレート 5号 15cm
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洋菓子店　フォンテーヌ

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魅惑のザッハトルテ 4号(cake0051) 母の日2024
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創作和洋菓子　花えちぜん

魅惑のザッハトルテ 4号(cake0051) 母の日2024

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写真ケーキ ザッハトルテ チョコレートケーキ ラズベリーデコレーション 4号 12cm sachertorte-4-p2

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写真ケーキ ザッハトルテ チョコレートケーキ 4号 12cm sachertorte-4-cookie
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CAKE EXPRESS

写真ケーキ ザッハトルテ チョコレートケーキ 4号 12cm sachertorte-4-cookie

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  • 最高級洋菓子 ウィーンの銘菓ザッハトルテ 12cm 母の日2024

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    最高級洋菓子 ウィーンの銘菓ザッハトルテ 12cm 母の日2024

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  • 最高級洋菓子 シュヴァルツベルダーキルシュトルテ 15cm ＆ ウィーンの銘菓ザッハトルテ 12cm セット 母の日2024

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  • 最高級洋菓子 シュス木苺レアチーズケーキ 15cm ＆ ウィーンの銘菓ザッハトルテ 12cm セット 母の日2024

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ザッハトルテについて

ザッハトルテとは

チョコレートケーキの王様とも呼ばれるザッハトルテは、オーストリアのウィーンにある「ホテルザッハー」が考案したチョコレートケーキです。チョコレートを練りこんだスポンジケーキの間や上にアプリコットジャムを塗り、全体をチョコレートでコーティングして作られます。濃厚なチョコレートの味わいとアプリコットジャムの甘酸っぱさをダイレクトに感じられる、しっかりした食べ応えのケーキです。本来はコーティングのチョコレートを糖化させてシャリシャリ感を出しますが、難しい技術が必要になります。しかし、一般向けに工程が簡易化されたレシピも多数ありますので、初心者の方でも気軽にチャレンジできます。

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