東京都のクーベルチュールチョコレートを販売しているお店一覧
- 最短到着日
- 5月11日
生栗、栗菓子、栗おこわ、焼き栗からモンブランまで、
和栗の可能性を追求しつづける、日本で唯一無二の『和栗専門店』
2018年にはカウンターの目の前で作り上げるモンブラン専門店『Mont Blanc STYLE』を立ち上げ、和栗・モンブランブームの火付け役となりました。
和栗の魅力はなんといっても上品で繊細な薫りと風味。
その魅力を味わっていただくために、最も重要となるのが栗の鮮度です。
茨城県笠間市岩間地方では、のどかな田園風景の至る所に栗林が広がっています。
そんな日本の原風景とも言える豊かな自然環境の中、栗の郷では生産者と加工者が連携し、新鮮な栗を迅速に、そして適した加工をする努力が重ねられています。
和栗やではその栗の郷に約5ha(約15000坪)の自社農園を保有、栗菓子、モンブランに適した栗(品種)のみをオーナー自らが栽培しています。
(現在は自社農園の栗及び、同地域で収穫される厳選された栗のみを使用)
日本の栗(和栗)は、日本人にとってお米よりも付き合いの長い日本固有の作物です。『和栗や』の製品を通し、一人でも多くの方々に栗本来の美味しさ、魅力を知っていただくこと、それが『和栗』という文化を未来に残す一助となる事を願っています。
和栗や代表/栗・モンブラン職人/自然栽培栗農家
竿代 信也
〒110-0001 東京都 台東区谷中 3-9-14
- 最短到着日
- 5月7日
表参道にあるデザートとワインのお店EMME。 ミシュラン1つ星でシェフパティシエとして腕を磨いたパティシエの作る、華やかなデザートとソムリエの選ぶワインを楽しめるお店です。 シェフ延命寺美也は都内のパティスリーやレストラン、一つ星レストランでシェフパティシエとして腕を磨き、2019年夫でソムリエの延命寺信一とEMMEをオープン。 レストランでしか味わえないアシェットデセール(皿盛りデザート)やワイン、料理を提供している。 2022年ゴエミヨ掲載店。2023年ベストパティシエ賞受賞。三越伊勢丹フランス展に3年連続出店。パティスリーやレストランのメニュー監修なども行なっている。 昼はデザートやランチ、夜はディナーコースやアラカルトに、沢山のワインとデザート、レストランとしても、バーとしても、夜パフェとワインを楽しむお店としても、色々なシチュエーションで利用できるお店です。
〒150-0002 東京都 渋谷区渋谷 2-3-19ローゼ青山1F
- 最短到着日
- 5月7日
〜愛する人に賛辞の気持ちを込めて〜 LOUANGEの由来はフランス語で賛辞という意味ですが、弊店の商品を贈って頂き少しでもお客様の演出にお力添えできればという想いを込めてLOUANGE ~賛辞~と名付けました。 我々は単にお客様にケーキという商品を提供するのではなく「時間」と「空間」を提供するというコンセプトをもとに至高のスイーツをご提案しております。
〒106-0032 東京都 港区六本木 7-17-14
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