パイ生地が、ありえないほど固い...

パイ生地が、ありえないほど固いです。フォークにかなり力を入れて刺し、やっと割れましたが、皿に突き当たり皿まで割れるかと思いました。翌日になればしっとりして少し柔らかくなるのではと期待しましたが、全く変わりませんでした。上3層のクリーム・ムース・さつまいもは甘すぎずとても美味しいです。パイ生地はいらないと思いました。

2023/12/28