人気順 | テリーヌ

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  • ミシュランガイド一つ星レストラン「Sincere」のアマゾンカカオのショコラテリーヌ 母の日2024

    Sincere

    ミシュランガイド一つ星レストラン「Sincere」のアマゾンカカオのショコラテリーヌ 母の日2024

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  • 「栗きんとんショコラ」～チョコレートの名店が手掛ける和と洋の新食感～ 母の日2024

    chocolaterie CALVA 北鎌倉 門前

    「栗きんとんショコラ」～チョコレートの名店が手掛ける和と洋の新食感～ 母の日2024

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  • 【伊勢神宮外宮奉納ケーキ】チーズみたいなケーキ、［グルテンフリー］魔法の チーズテリーヌ チーズケーキ 母の日2024 こどもの日2024 父の日2024

    sweets cafe Halu. スイーツカフェハル

    【伊勢神宮外宮奉納ケーキ】チーズみたいなケーキ、［グルテンフリー］魔法の チーズテリーヌ チーズケーキ 母の日2024 こどもの日2024 父の日2024

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人気順 | テリーヌについて

テリーヌとは？

テリーヌとはムース状にしたお肉や魚などを型に入れて固めた料理のことです。スイーツにおけるテリーヌとは、主にチョコレートムースなどを固めて作ったお菓子になります。まろやかで柔らかな口当たりのテリーヌは、ツルンと食べやすくて美味しい洋菓子です。

テリーヌの名前の由来

テリーヌとはもともと陶器などでできた型や土鍋、深いお皿のことを表すフランス語です。スイーツでは主に型に入った状態のものをテリーヌ、型から出したものはムースと呼び分けることもあります。テリーヌは冷蔵庫で冷やしてプリンのようにスプーンですくって食べますが、チーズテリーヌやショコラテリーヌ、抹茶テリーヌなど種類も豊富です。濃厚な味を楽しめる大人が楽しめるスイーツです。

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