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RAU

総合評価 ★★★★★ 4.52 (73件のレビュー)
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「情景を、形状に」


シェフパティシエ松下裕介・シェフショコラティエール高木幸世が作り出す「RAU」の生菓子や焼き菓子、チョコレート。

店名は「気高く美しい、上品で可愛らしい」という意味を持つ「良良し(らうらうし)」から名づけられました。
印象的なフォルムの生菓子「デセール」やBean to Barのチョコレートをはじめとする「RAU」のスイーツには、それぞれのシェフが持つ知識、経験や感性が色濃く映し出されています。

使用するカカオは、中米コスタリカ産のRAUオリジナルブレンドの有機カカオのみ。
理想のカカオ豆を求めて世界中を旅したショコラティエールがコスタリカの小さな農園を巡り、信頼できる現地のプロデューサーたちとともに共同開発しました。
素材にとことんこだわった創造性に溢れた菓子は、 美味しさはもちろん、まさに食とアートを融合させた「エディブルアート」。

※Bean to Bar...カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程を自社管理し、理想の味わいを追求する製造手法。

この店舗の商品一覧

店舗情報

販売業者

RAU

運営責任者

松下 裕介 / 高木 幸世

住所

〒600-8022

京都府 京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6

この店舗のレビュー

総合評価 ★★★★★ 4.52 (73件のレビュー)
  • 2022/01/09

    ★★★★
    珍しい!って喜ばれました。
  • 2021/12/15

    ★★★★★
    見た目が可愛くてずっと気になってたので購入!
    意外と固くてびっくりしたけど美味しかった!
  • 2021/10/15

    ★★★★★
    京都旅行の旅に美味しいケーキをお土産に買って帰るお店なのですが、どうしてもお友達においしさをお裾分けしたくなって3箱購入!「かわいい!美味しい!」と、とっても喜んでくれたので大満足でした。お友達へのお土産に丁度いい量の3個入りを売っている所が、cake.jpか実店舗しかありませんでしたので、遠方のRAUファンとして大助かりでした。
  • 2021/10/05

    ★★★★★
    バレンタインに購入しました。
    家族で食べるのにぴったりで美味しかったです。
    値段も高すぎず、断面が綺麗なので高級感がありました。
  • 2021/09/29

    ★★★★★
    見た目と説明を読んで、絶対好きな味だなと思って頼みました。やっぱりとても美味しい!甘すぎないしラムもしっとり香って、またざくざくしたアクセントもあって食べ飽きません。油断すると一気に食べてしまいそうなおいしさでした。

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