EMME監修！表参道の人気スイーツ店のチョコレートパフェ缶3種セット【TV紹介】【Cake.jp限定】

＼TVで紹介！チョコレートパフェ缶／
フジテレビ系列の「めざましどようび」にてご紹介いただきました。
昨年バレンタインでご好評いただいたパフェ缶が今年も販売決定！
表参道の人気店EMMEのデザートがおうちで楽しめる！まるでパフェのようなケーキ缶。
チョコレートを使った3種のパフェをご用意いたしました。
2023年ゴエミヨベストパティシエ賞を受賞したパティシエが作る大人のデザートをおうちでご堪能ください。
プレゼントにはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめです！

製法へのこだわり

瓶パフェはご自宅で解凍して食べるデザート。
こちらをいかに作り立てのデザートと同じ食感や香り、口溶けにするかを考えてお作りしております。
食感を楽しんでいただけるよう、クランブルにはホワイトチョコレートを一粒一粒コーティングして、サクサクの食感に。
ムースやクリームは滑らかになるようお作りしています。
ジュレは解凍してもつるんとした食感を楽しめるよう、スフレチーズケーキはフワッとしっとり焼き上げて、詰め込んでいます。
香りが1番のポイントで、瓶を空けて口に含んだ時に、薔薇や苺の芳醇な香り、ピスタチオの香ばしさやチーズのこくのある香り。
新鮮な香りを逃さないようお作りしました。
一層一層丁寧に詰め込んでいるので、瓶の層も美しく華やかに仕上がるようにしています。

商品内容

～トロピカルプラリネショコラ～
マンゴーやチョコレート、ナッツのプラリネを使用したパフェ缶。
甘酸っぱいパッションやマンゴーと香ばしいプラリネを合わせました。
エキゾチックは香りをミルクチョコレートでまとめたフルーティーなパフェです。
・チョコレートコーティングクランブル
・パッションマンゴーソース
・プラリネクリーム
・パッションマンゴームース
・ラム酒のジュレ
・フレッシュマンゴー
・チョコレートムース
・チョコレートコーティングクランブル
・パッションマンゴーソース

～ジャスミンショコラ～
グレープフルーツとジャスミンティーとチョコレートを使用したパフェ缶。
少しビターなチョコレートムースと華やかなジャスミンの香りに爽やかな酸味の
グレープフルーツを合わせました。ビターチョコレートなのに爽やかなパフェです。
・チョコレートコーティングクランブル
・グレープフルーツソース
・ミルクチョコシャンティ
・ジャスミンティームース
・ラム酒ジュレ
・フレッシュグレープフルーツ
・チョコレートムース
・チョコレートコーティングクランブル
・グレープフルーツソース

～苺とピスタチオのホワイトチョコなパフェ缶～
苺、ピスタチオ、ホワイトチョコレートを使用したパフェ缶。
旬の苺と濃厚なピスタチオを合わせてかわいらしい色に仕上げました。
苺の芳醇な香りと酸味、ピスタチオのコクをホワイトチョコレートの優しい甘みでまとめました。
・ホワイトチョコレートコーティングクランブル
・イチゴのソース
・イチゴのシャンティイショコラ
・スフレチーズケーキ
・ピスタチオとホワイトチョコレートムース
・キルシュのジュレ
・イチゴ
・ホワイトチョコレートムース
・ホワイトチョコレートコーティングクランブル
・イチゴのソース
 

ブランド紹介

表参道にあるデザートとワインのお店EMME
ミシュラン1つ星でシェフパティシエとして腕を磨いたパティシエの作る、華やかなデザートとソムリエの選ぶワインを楽しめるお店です。
シェフ延命寺美也は都内のパティスリーやレストラン、一つ星レストランでシェフパティシエとして腕を磨き、2019年夫でソムリエの延命寺信一とEMMEをオープン。
レストランでしか味わえないアシェットデセール(皿盛りデザート)やワイン、料理を提供している。
2022年ゴエミヨ掲載。2023年ゴエミヨベストパティシエ賞受賞。三越伊勢丹フランス展に3年連続出店。パティスリーやレストランのメニュー監修なども行なっている。
昼はデザートやランチ、夜はディナーコースやアラカルトに、沢山のワインとデザート、レストランとしても、バーとしても、夜パフェとワインを楽しむお店としても、色々なシチュエーションで利用できるお店です。